驴骨汤的营养价值-驴骨汤的营养价值及功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于驴骨汤的营养价值的问题，于是小编就整理了5个相关介绍驴骨汤的营养价值的解答，让我们一起看看吧。

1. 驴骨汤营养和猪骨汤区别？
2. 驴汤骨的做法？
3. 驴骨肉汤的做法？
4. 驴骨头可以炖海带吗？
5. 驴腿骨汤的做法？

驴骨汤营养和猪骨汤区别？

营养成分不同：猪骨汤是以猪骨为原料制作的。它含有丰富的胶原蛋白、血红蛋白和氨基酸，还有大量的钙、磷、气和微量元素；而驴骨汤以驴骨为原料制作，其中所含营养物质要比猪骨汤少一些，但仍然保留了一定数量的胶原蛋白和微量元素。

这个不好比较,因为驴骨汤和猪骨汤的营养成分不一样,但都是营养丰富的汤。就跟两个不同单位的东西不能一起比较一样,可以根据需要自行选择。

目前来说是猪骨头的营养含量更高的,猪骨头更容易把其中的物质入汤,顾客喝了容易吸收。

驴汤骨的做法？

主料：驴骨头500克 辅料：胡萝卜适量、白萝卜适量、葱姜少许、大料少许、花椒少许、盐少许 

1、准备驴骨头，切碎 

2、冷水寖泡1小时去血水 

3、准备葱姜、大料、花椒，切碎 

4、将驴骨冷水下锅煮开去浮沫，加入葱姜大料，花椒。煮至1小时左右 

步骤1

驴骨洗净焯水

步骤2

红枣洗净切片去核，姜洗净切片，党心、北芪用水洗净，杞子和元肉洗净备用，驴骨过冷河洗净装起步骤3

煲内放纯净水煲滚后放入驴骨、姜片、党心、北芪，大火煲滚后转中小火煲一个半步骤4

煲一个小时候放入杞子和步骤5

驴骨肉汤的做法？

主要食材

驴直通骨1000克，驴扇子骨500克，驴尾脊骨500克，碎骨500克

做法

第一步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.

第二步:将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.

第三步:用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。

第四步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入米酒适量50K左右。

一、党参北芪驴骨汤

食材：驴骨头1个，北芪、党参、红枣枸杞、生姜适量，盐，葱末少许。

方法：驴骨洗净绰水去掉血渍，北芪、党参洗净切好，红枣枸杞洗净，姜切成片备用。将全有材料一同放入煲汤锅里，大火烧开小火慢煲1.5小时。喝前加入适量盐即可。

二、红枣玉米驴骨汤

主料：驴骨、玉米

主料：驴骨肉适量

辅料：姜适量，葱适量，蒜适量，桂皮适量，陈皮适量，花椒适量，丁香适量，香叶适量，红枣适量，料酒适量，辣椒少许提味。

 1

驴骨肉剁成小块加料酒焯水，一定要焯熟，不熟容易有异味。

焯水后捞出沥干水

驴骨头可以炖海带吗？

可以。

驴骨炖海带是营养成分养生汤的一种作法，驴骨使用价值很高，营养成分很高，海带碘量丰富多彩，补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。

做法如下

1. 驴骨洗净，切块，汆水捞起待用；

2. 栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；

3. 红枣洗净拍扁去核；

4. 煮沸清水，放入驴骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用

驴腿骨汤的做法？

驴骨汤的做法

1.驴骨洗净焯水。

2.红枣洗净切片去核，姜洗净切片，党心、北芪用水洗净，杞子和元肉洗净备用，驴骨过冷河洗净装起备用。

3.煲内放纯净水煲滚后放入驴骨、姜片、党心、北芪，大火煲滚后转中小火煲一个半小时。

食材用料：

驴蹄子1500g，葱段 少许，姜片 少许，生抽 少许，料酒 少许，味精 少许

做法步骤：

1/3

处理好的驴蹄买回来，剁成大块，放入冷水中（水中放入葱段、姜片和料酒）焯水，捞出洗净。

到此，以上就是小编对于驴骨汤的营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于驴骨汤的营养价值的5点解答对大家有用。