红烧兔肉-红烧兔肉怎么做好吃家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧兔肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧兔肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧兔子家常做法？
2. 兔肉的烧法？
3. 红烧兔肉的做法是什么？
4. 烧兔肉最好吃的做法？

红烧兔子家常做法？

用料：兔肉1只、红椒适量、花生油适量、食盐适量、醋适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、芝麻油适量。

红烧兔子肉的做法：

1、兔子洗净剁块；

2、兔子肉用水焯一下；

3、热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味；

4、然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟；

1、兔肉剁成块、用柠檬水泡10 分钟，再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻；

2、姜片煎香；

3、倒入兔肉煎炒制出香味；

4、加入白酒；【在这里要注意安全，加入白酒时会着火，并且火势很猛。】

5、待白酒烧干后，加水、香料、蒜梗、辣椒，调味；

兔肉的烧法？

1.兔肉剔骨，切小块，放老姜，盐，料酒，大葱，花椒，抓匀，放置1个小时入味。

2.锅里放菜籽油，烧辣，下兔丁，慢炸，直到锅里的油由浊变清，兔丁呈浅***。

3.倒出一些油，放干辣椒，花椒，八角，三奈入锅，炒出香味后加开水末过兔丁一半。

4.水烧开后调味，放生抽，盐，一些糖，中火闷到水基本收干吐油。冷锅兔的做法

5.尝味，加糖和红油辣椒提色。起锅。

兔子吃青草，肉有草腥味。红烧兔肉时候需要把兔肉过一下水，焯一下。

然后炒锅烧热，热锅冷油放入葱姜蒜爆香，放入焯过水的兔肉翻炒，放入生抽耗油调味。老抽上色，放入适量热水炖熟即可。

1.蒜切末，除油、芝麻、辣椒面、半勺孜然粉外的调料进行混合。我怕兔肉干，所以加了两勺生抽。

2.兔子洗净，擦干水分。我用的小烤盘，兔子中间切了一刀，在背、腿等部位割花刀。正反面均匀涂满调料，给兔子***，放冰箱冷藏。冷藏5小时以上更入味。

3.烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，锡纸涂油。兔子身上的调料不用去除，直接刷油，刷两遍，刷均匀。撒半勺孜然粉（喜欢自然味可以多放），辣椒面，芝麻。烤箱入中下层25分钟。

4.成品烤***人，肉已经入味！

兔肉烧法如下：

1.兔肉洗净剁成小块，用盐、胡椒、蚝油，搅拌均匀，备用

2.准备姜、葱、泡椒、泡酸菜

3.锅中放入菜籽油1000g烧热，下兔肉大火煸炒使兔肉表皮迅速收缩，锁住兔肉水份，让口感嫩滑有弹性

4.煸炒3分钟后加入姜、葱、泡椒、酸菜，秘制火锅料继续煸炒入味

红烧兔肉的做法是什么？

1.准备材料，我这里放了鲜笋和香菇，建议不要放鲜笋，香菇可以放，温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。

2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香。再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。

3.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。

4.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。

烧兔肉最好吃的做法？

炖兔肉的做法是，把兔肉洗净剁成块，焯水后撇去浮沫，再用清水冲洗干净，锅中倒油，加入花椒八角爆香，倒入兔肉，加蚝油鸡精和少许老抽上色，放三粒冰糖提鲜，炖煮三十分钟就好了。这样做的兔肉非常好吃。

— 食材清单 —

主料:兔肉500克

辅料:葱末少许，盐少许，姜少许，姜少许，黄酒少许，味精少许，糖少许

— 烹饪步骤 —

1· 将兔肉洗净切成块，放进开水焯一下去掉血水

2· 将锅里倒入适量的油，油温热后放入葱末姜和兔肉翻炒几下

3· 加入适量的黄酒、盐、味精以及糖，然后文火烧20分钟，再加入适量的酱油，出锅前淋入调好的淀粉汁。这样这道红烧兔肉就可以食用了。

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兔子。我已经提前处理好了。兔肉带有腥味，可提前用清水浸泡几次，再加葱姜蒜焯水去除，烹饪过程中可添加蒜头，料酒等香料，不仅去除腥味，还可增加菜的香味。



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将兔肉切成小块。生姜切姜丝。



3

锅中加适量油，油温六成热，加姜丝爆香。

首先把兔肉。洗干净，切成块，焯水捞起来。

然后起锅烧油，加入冰糖。

豆瓣酱放入兔肉进行煸炒，加入桂皮，香叶，八角，大葱，一起煸炒，炒出香味以后加入水慢慢收汁儿，加入盐，鸡精调味就可以了。

到此，以上就是小编对于红烧兔肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧兔肉的4点解答对大家有用。