白盐菜炒肉-盐菜烧白

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白盐菜炒肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍白盐菜炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 洋河炒肉的做法？
2. 大蒜炒肉的做法最正宗的做法？
3. 冬菜炒青椒的做法？
4. 家常回锅肉怎么炒才咸香好吃呢？

洋河炒肉的做法？

主料猪肉500克盐菜100克辅料油适量盐适量豆瓣适量姜适量酱油适量大蒜适量 步骤 盐菜炒肉的做法步骤11.猪肉煮熟冷却后切薄片（以前老家少柴都是生切的） 盐菜炒肉的做法步骤22.盐菜 盐菜炒肉的做法步骤33.姜蒜粒 盐菜炒肉的做法步骤44.锅内放点油（防止肉粘锅），油温高后下入肉片 盐菜炒肉的做法步骤55.爆干一点后（吃着香又不肥腻），下姜蒜，少许豆瓣酱，酱油炒香 盐菜炒肉的做法步骤66.炒香后下入盐菜炒一会儿 盐菜炒肉的做法步骤77.无需放味精和盐

原料：洋荷、肉片、蒜头、大葱、姜、料酒、油、盐、糖、青椒、红椒、生抽。

做法步骤：

第1步、食材准备，

第2步、切好备用，

第3步、热锅下油，放入姜蒜，

第4步、小火煸香，

大蒜炒肉的做法最正宗的做法？

1首先把大蒜洗净，切成小段

2把肉切成小块，用料酒腌一会，然后加入油锅里爆炒

3另起油锅，加入切好的大蒜翻炒一下

4把肉加进去一起翻炒，并加入适量的盐和糖

5加一点点清水，翻炒下，烧一分钟即可

— 食材清单 —

主料食：大蒜2瓣

辅料:生姜3片，油适量，生抽1勺，猪肉适量，蚝油半勺，淀粉1勺

— 烹饪步骤 —

1· 切成好的肉丝加入蚝油、生抽、一点盐，淀粉，用手抓匀

材料：新鲜的大蒜1把，五花肉200g，姜2片，生抽少许，料酒少许，盐少许

步骤1、大蒜切段，五花肉切片，锅中放冷水，烧开，把切好的五花肉，生姜放入锅中焯水，晾干

步骤2、热锅中放油，晾干的五花肉放入锅中翻炒，差不多熟的时候放入料酒，生抽，盐，一起翻炒至熟

步骤3、将炒好的肉放到锅的一边，下切好的蒜，翻炒几下，然后跟肉一起翻炒均匀

步骤4、炒熟即可出锅，大蒜炒肉非常香的，也可炒腊肉哦

1/9 肉切丝，加生粉、生抽、盐（一点点）、金龙油约2ml，搅匀，腌5分钟。

2/9 大蒜根部和大蒜叶分开切小段，（不要太长了）3个小红椒切小段

3/9 开火，放入猪油（没猪油的话用普通油也可以，我觉得猪油炒的菜更香。

4/9 下肉炒

5/9 放入小红椒（炒了油的红椒有辣味）

冬菜炒青椒的做法？

做法：

1、把冬菜切成碎末，先放入锅里煸炒干水汽待用（经煸炒后，成菜更香）。另把青尖椒节和子姜片入铁锅，干焙至断生盛出。把生带皮五花猪肉切成大片，取锅放适量油，先下五花肉片爆炒至卷曲吐油。

2、再加入适量的豆瓣酱炒香，投入青尖椒节、子姜片和冬菜末，加少许的盐和味精，炒匀炒香便好。

特色：

冬菜是资中的特产，类似于川内一些地方的盐菜。用其来生爆回锅肉，乡土风味极浓郁。

原料：

小青辣椒150克，

猪肉末100克，

川冬菜50克，

酱油10克，

料酒5克，

白糖、味精各少许，

葱及植物油各适量。

步骤1

把辣椒择洗干净，切成比黄豆粒稍大的颗粒；川冬菜用清水泡一会儿，用手搓一搓（去其咸味），捞出，挤净水，和辣椒同样切末；葱切末待用。

家常回锅肉怎么炒才咸香好吃呢？

家常回锅肉做法

用料：五花肉250克，尖椒两个，蒜一瓣，姜一块，郫县豆瓣酱一勺，白糖适量，酱油适量，盐适量，花生油适量，料酒一勺

做法：

1、五花肉洗净

2、用水稍微煮几分钟，捞出来放冰箱冷冻半个小时

3、姜，辣椒洗干净，辣椒可以换成自己喜欢的各种椒都可以

4、将姜，辣椒切好备用，蒜头，姜切片

5、从冰箱把肉拿出来切成一片一片的

6、锅里倒入油，放入姜片，蒜爆香

回锅肉这道菜就不用过多的介绍了，这个在家里出镜率极高的一道菜，只要掌握好技巧就好了！

回锅肉

首先准备材料：五花肉，豆腐干，豆瓣酱，洋葱，大葱，八角，黄酒，花椒，干辣椒，姜，准备好后将五花肉切成片，准备炒锅加水烧热，放入姜和八角，放入五花肉片，煮大约10分钟后捞出，沥干表面水分另起炒锅加油烧热，放入五花肉翻炒至表面将肉盛出，锅底留油，放入花椒和辣椒，快速翻炒，放入洋葱丝和辣豆瓣酱，翻炒均匀后放入五花肉片和豆腐干条，倒入黄酒，均匀翻炒后放入葱段和花椒油，大火收汁后出锅盛盘就可以了。

回锅肉

首先准备材料：五花肉，蒜苗，姜末，蒜末，红椒，葱，花椒，料酒，酱油，郫县豆瓣酱，豆豉，甜面酱，白糖，准备汤锅加水烧热，放入花椒，姜片，大葱段，放入五花肉，煮至七成熟后捞出，晾凉后切成薄片，蒜苗清洗干净切成斜段，红椒去蒂切成菱形片，准备炒锅加油烧热，放入五花肉炒出油后取出，另起炒锅加油烧热，放入姜蒜末炒出香味，放入郫县豆瓣酱，炒出红油后放入五花肉片，放入酱油，均匀翻炒，放入甜面酱和白糖调味，放入蒜末，红辣椒炒至断生后出锅盛盘就可以了。

回锅肉

首先准备材料：五花肉，青蒜，花椒，姜片，郫县豆瓣酱，料酒，白糖，盐，生抽，准备汤锅加水烧热，放入五花肉，姜片，料酒，大火烧开后改小火炖半个小时，取出晾凉后切成片，青蒜切成长段，准备炒锅加油烧热，放入切好的肉片，炒至肉片卷曲后将肉拨至一边，放入花椒粒和豆瓣酱，炒出红油后和肉一起翻炒，倒入青蒜，料酒，盐，糖，生抽，翻炒均匀后出锅盛盘就可以了。

到此，以上就是小编对于白盐菜炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于白盐菜炒肉的4点解答对大家有用。