花菜炒肉的做法-花菜炒肉的做法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花菜炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍花菜炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜花炒肉的家常做法？
2. 菜花炒肉的做法？
3. 菜花炒肉做法？
4. 花菜炒肉常用做法？

菜花炒肉的家常做法？

菜花炒肉家常做法如下

菜油50毫升，净鸡肉75克，盐1捏，胡椒粉1捏，菜油60毫升，花菜500克，盐1克，白糖1克，酱油2茶匙

做法

1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀。炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用。

2.花菜切成小花朵，洗净，沥干水。用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟；转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好。

花菜 半个、猪肉 200克、料酒 1小勺、生抽 1小勺、盐 3克、蒜头 3粒、淀粉 一小勺

花菜炒肉的做法步骤

步骤 1

把花菜摘成小半，因为花菜的表面附有着保鲜剂，所以我用了可以去除农药的洗洁精浸泡了，（大家要是没有可以去除农药产品，也可以用盐代替）

步骤 2

菜花炒肉的做法步骤

步骤 1

先准备好食材，葱姜蒜适量，肉切成块

步骤 2

热水开锅，把菜花放里面焯下，大约焯3-5分钟，焯出来备用 过水的目的主要是两个，一是口感好，脆脆的，二是热水能去掉菜花中隐藏的小虫脏东西

步骤 3

放油到一定温度后，先放肉，把肉炒的半分熟，放葱姜蒜吧肉炒熟。 后放半勺豆瓣酱，一勺酱油，继续炒至变色。 加入菜花，大火翻炒5分钟，加入耗油半勺+糖半勺+一点五香粉+一点鸡精 已经放了豆瓣酱了，放盐的时候少放，尝一下味道，防止炒的太咸

步骤 4

菜花炒肉出锅啦！

第1步、准备食材，肉洗净切片，里面加盐，鸡精，胡椒粉，老抽，生抽，料酒，水淀粉把肉腌制十分钟，花菜掰成小朵，葱切段，生姜切丝，辣椒切段。

第2步、花菜用盐水浸泡10分钟。

第3步、起锅烧水，里面加盐，少许油把花菜焯水断生。

第4步、花菜过冷水沥干水分备用。

第5步、起锅烧油。爆香辣椒生姜葱段。

准备好食材，菜花，肉葱姜蒜酱油盐，料酒，红辣椒2个，把肉、菜花洗净，先炒肉把肉切成需要的肉片，坐锅开火放入适量的油放入花椒大料，稍后放入葱姜蒜辣椒，煸炒出味后，放入肉片放酱油，料酒去腥辣椒再炒8分熟，放入菜花再炒，少放点热水把才焯熟就行了，美食做好。

菜花炒肉的做法？

做法

首先：把整个菜花用刀子修好洗干净，然后拝成小枝，再用盐水清洗干净后控干水份放盆里备用。

其次：猪肉切成条，葱切小段，姜切末，蒜切片，西红柿切块。

最后：将控干水份的菜花倒入炒锅内，与肉搅拌，再加少许酱油继续翻炒。等菜花炒至九成熟时，把西红柿块入锅，翻炒至熟，汤收干，这时色香味俱全的菜花炒肉就可以出锅了。

菜花炒肉做法？

调料食盐5克葱5克姜5克蒜5克料酒3克生抽5克植物油适量

做法1、菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块;

2、五花肉切片，辣椒、葱、姜、蒜切好待用;

3、锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，倒入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒8成熟，加入菜花调入盐，炒至菜花稍软即可。

1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状，用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右，花菜掰成小块儿；

2、热油（可稍多一点儿），将腌好的里脊肉放入翻炒，均匀变色之后立刻盛出；

3、再热油，放花椒、干辣椒爆香，将花菜倒入，翻炒1分钟左右，将炒好的肉放入，翻炒几下，放少许白糖和料酒，继续翻炒，确认糖没有粘黏局部之后放盐、鸡精，翻炒出锅。

花菜炒肉常用做法？

花菜炒肉的常用做法是腌制肉，炒香葱姜蒜，翻炒花菜，调味出锅。
首先，肉需要提前腌制能够使其更加入味；其次，在烹饪过程中，热锅冷油先炒葱姜蒜，可以起到除腥提香的作用；然后，将花菜翻炒至熟透，并加入腌制好的肉，再加入适量的调味料（如盐、生抽等）调味，炒匀后即可出锅，这样可以保证口感鲜美且色香味俱佳。
除了常用的腌制、炒香、翻炒、调味外，为了提高花菜炒肉的口感，还可以尝试加入其他主食材料，如烤红薯、土豆片、豆角等，或者加入一些调料，如孜然粉、干辣椒等，可以提高菜品的特色和美味程度。

到此，以上就是小编对于花菜炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于花菜炒肉的做法的4点解答对大家有用。