营养鱼头汤-营养鱼头汤的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养鱼头汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍营养鱼头汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 大鱼头汤怎么做好喝又营养？
2. 上海鱼头汤正宗做法？
3. 大眼鱼头汤的做法？
4. 灵芝鱼头汤做法？

大鱼头汤怎么做好喝又营养？

原料：鱼头500克、嫩豆腐半斤、姜、葱少许、胡椒粉、鸡精、盐适量。

烧鱼头汤的做法：

1、鱼头洗净，从中间劈开成两半。2、锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。

3、将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，注入4碗热水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色。

4、将切块的豆腐放入，中火煮5分钟左右，调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可。

材料

鱼头，年糕，***，香菜，食用油，酸菜鱼佐料

做法

1.把鱼头放热油锅小煎后盛出。

2.把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开。

3.小火焖煮一会儿，依次放入年糕，***（怕吃不饱加了年糕，怕太辣加***减轻辣味）。

材料：嫩豆腐 、鱼头、鱼骨、料酒、盐、味精、胡椒粉、葱、姜各适量。

做法

1、将鱼头、鱼骨、葱、姜放在锅中熬煮；豆腐切片待用。

2、待鱼头煮烂，将豆腐、料酒、盐、胡椒粉一同放入。

3、待豆腐煮透后加味精调味即可。

上海鱼头汤正宗做法？

上海鱼头汤是一道以鱼头为主要食材的汤品，通常使用草鱼头或者其他淡水鱼头。这道菜以其鲜美的汤汁和丰富的营养而受到欢迎。以下是一种比较传统的上海鱼头汤的做法：

一 、材料：

1. 草鱼头 1 个（大约 500-800 克）

2. 姜片若干

3. 葱段若干

4. 料酒 适量

5. 盐 适量

6. 鸡精或味精 适量（可选）

7. 白胡椒粉 适量

8. 鲜汤或清水 适量

大眼鱼头汤的做法？

大眼鱼头汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。首先，将大眼鱼头、姜片、葱段、料酒、清水放入砂锅中煮沸，撇去浮沫后转小火炖煮至鱼头肉烂，汤色浑浊即可。

然后加入盐、味精、胡椒粉等调味料，再放入葱花、香菜等作为 garnish，即可食用。此汤汁浓郁，鱼香味浓，含有大量的蛋白质、钙、磷等营养成分，具有美容养颜、滋补身体、提高免疫力等功效，深受大众喜爱。

鱼头500克

辅料

葱3克 香菜适量 姜2片 油10克 盐8

鱼头去腮洗净，锅中放一点点油烧热后，放入鱼头煎一下

葱姜炝锅

加开水

大火烧开转小火，熬20分钟，加盐搅拌均匀，喝时撒上香菜末

灵芝鱼头汤做法？

用料：

陈皮1/4片、灵芝25克、生鱼1条、瘦肉100克、姜2片

做法与步骤：

步骤 1.去市场购买一条野生生鱼。肉切片爆炒，鱼头鱼骨煲汤。生鱼血有着生机活血，愈合伤口功效，所以直接把生鱼清洗干净就可以直接起片切骨。骨头和鱼头鱼尾是一整条放汤锅。冷水下锅。

步骤 2.野生灵芝和陈皮放适量一起下锅，放生姜两片。加100克瘦肉，大火煲30分钟转小火30分钟，最后喝汤前再下盐即可。

制作食材：鱼头，灵芝、鱼骨，食用油，生姜，料酒，白糖，小葱，香油，胡椒粉，食用盐，

灵芝鱼头汤做法步骤：

1、首先准备两个鱼头，适量的鱼骨，两根小葱，然后再准备适量的食用油，生姜，料酒，白糖，香油，胡椒粉，食用盐。以上提到的这些食材和调味料都准备好了之后，咱们就开始烹饪这道汤色乳白，不腥不腻，营养美味的鱼头汤。

2、把准备好的鱼头和鱼骨清洗干净，然后把鱼头取出来用刀将鱼头剁成两半，中间不要剁开将它们连着，然后继续放到清水中清洗鱼骨也要再清洗一遍，清洗干净之后捞出来控一下水分，然后放到一个大碗中待用。

3、起锅烧油，加入食用油之后，咱们用铲子把油划一圈，然后把鱼头放进去煎一下，先把一面煎一下，然后给它翻面，等到两面都煎熟了之后，咱们把鱼头捞出来。锅中再加入适量的食用油，把鱼骨头放进去再煎一下，用铲子拨动一下，让鱼骨头受热均匀。然后放入几片提前切好的鱼姜片，再把鱼头放进去，加入适量的料酒去去腥。

4、然后加入适量的开水、灵芝，用大火将锅内的汤汁煮开，锅内汤汁煮开之后咱们用勺子撇去里面的浮沫，然后加一勺白糖提提鲜，将大火转成小火炖10分钟左右。

到此，以上就是小编对于营养鱼头汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养鱼头汤的4点解答对大家有用。