萝卜菜炒螺蛳肉-萝卜菜炒螺蛳肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜菜炒螺蛳肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍萝卜菜炒螺蛳肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄掌勺做田螺肉做法？
2. 螺蛳三鲜粉的做法？
3. 萝卜和酸笋一起炒好吃？
4. 螺蛳粉怎么做三鲜？
5. 麻辣田螺的正宗做法？

黄掌勺做田螺肉做法？

黄掌勺炒螺丝肉的做法

准备材料：蒜苔100g、螺肉150g、蒜半个、姜1块、小米椒5个、酸萝卜50g、油2勺、盐1勺、酒1勺、生抽2勺、胡椒粉2g

制作步骤：

1、准备材料使用两个笊篱，这样方便一起倒入锅里， 螺肉抓洗干净，蒜、盐切小备用， 苔蒜、酸萝卜、小米辣椒切粒备用。

2、热锅热油倒入第一个笊篱里的材料。

螺蛳三鲜粉的做法？

深锅盘放在发热盘上，加入500ml清水、将干米粉放入水中，盖上锅盖，选择diy模式煮1分钟

2.煮好的粉捞出，倒掉之前的水，重新加入450ml清水烧热；

3.煮开后加入螺蛳肉汤、配菜、肉丝、米粉、青菜，盖上盖子继续煮2分钟；

4.出锅前放入炸腐竹和花生，醋和辣椒油根据个人口味添加

5.一碗色香味俱全的螺狮粉完成啦，喝汤吃粉，有菜有肉，实在是太满足了！

材料

干米粉，酸笋1斤，石螺2斤，萝卜干，炸腐竹，青菜， 辣椒油，八角，丁香，玫瑰露，姜1大块，清汤5升，鸡精，甘草3片，肉桂，干黄花菜

做法

1、先做汤：热锅，放姜和八角、丁香、肉桂、甘草和石螺一起炒。

2、炒1分钟再放玫瑰露、盐。

3、炒到田螺入味有七成熟，就放入清汤慢慢熬一个半小时。

4、待田螺味出来，再放入鸡精，还有辣椒油，再煮十几分钟汤就做好了，最后把黄花菜也放下去（吃一点放一点进去煮)。

5、下面开始炒酸笋，放油热锅后就可以倒入切好的的笋，放盐、一点辣椒粉、酱油、一点糖和鸡精，炒到干水就可以了。

6、干萝卜也是切好，不用放油，炒干水就拿起来。

7、都准备好了后就可以用开水先烫一点青菜，放到一个大碗里，再烫用冷水泡了一个小时的干米粉。

萝卜和酸笋一起炒好吃？

酸笋一般都是切丝凉拌或和荤菜一起炒：可以做道酸笋田螺煲食材：田螺 酸笋 辣椒 姜蒜 葱段调料：白酒 酱油 八角 盐做法：

1.田螺买回来后用清水养两天，往水里滴香油或放块铁，有助于田螺快速吐泥，途中也要经常换水。

2.酸笋洗净切片，姜蒜和辣椒也分别切片备用。

3.泡养两天后的田螺分别用旧的牙刷刷干净青苔或泥土，然后用钳子剪去尾部，再把螺肉上的那片硬块去掉（不知道具体叫什么）。

4.锅中注水烧开，放入姜片和白酒、少许盐，倒入螺，直至水面浮起白沫，关火捞起。5、炒锅热锅下油，放入姜蒜片、八角煸香后下酸笋翻炒均匀，再下辣椒和葱段。6.将田螺下炒出味的蒜笋锅中，分别加入白酒、酱油、盐翻炒均匀。7.将炒锅中的田螺转至砂锅中，一次性注入没过田螺的冷开水，盖上盖子焖煮半小时。8.起锅前撒入葱段即可。

螺蛳粉怎么做三鲜？

材料

干米粉，酸笋1斤，石螺2斤，萝卜干，炸腐竹，青菜， 辣椒油，八角，丁香，玫瑰露，姜1大块，清汤5升，鸡精，甘草3片，肉桂，干黄花菜

做法

1、先做汤：热锅，放姜和八角、丁香、肉桂、甘草和石螺一起炒。

2、炒1分钟再放玫瑰露、盐。

3、炒到田螺入味有七成熟，就放入清汤慢慢熬一个半小时。

4、待田螺味出来，再放入鸡精，还有辣椒油，再煮十几分钟汤就做好了，最后把黄花菜也放下去（吃一点放一点进去煮)。

5、下面开始炒酸笋，放油热锅后就可以倒入切好的的笋，放盐、一点辣椒粉、酱油、一点糖和鸡精，炒到干水就可以了。

6、干萝卜也是切好，不用放油，炒干水就拿起来。

7、都准备好了后就可以用开水先烫一点青菜，放到一个大碗里，再烫用冷水泡了一个小时的干米粉。

麻辣田螺的正宗做法？

田螺加一两滴油清水养两天去除沙土，然后敲掉田螺的尾部，也方便炒制入味。

2. 用面粉搓洗两遍，用盐搓洗两遍，用白酒搓洗两遍，最后用清水再反复清洗干净。

3. 干辣椒剪成段用温水泡泡。

4. 干辣椒沥干水分去籽捞出，把姜蒜切粒，备入郫县豆瓣，白糖，花椒调料。

5. 把葱切好备用。

6. 热锅放入菜籽油和少许猪油，油热关小火放入花椒粒，姜蒜粒，干辣椒，白糖，胡椒面，几种香料，炒出红油。

7. 倒入田螺。

8. 加入白酒，十三香，盐，酱油，蚝油大火翻炒出香味。

9. 加适量水盖上锅盖中火焖制入味。

10. 水分焖制快干时加入葱花，少许的鸡精和味精炒匀。

到此，以上就是小编对于萝卜菜炒螺蛳肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜菜炒螺蛳肉的5点解答对大家有用。