软江菜炒肉-软菜怎么烧

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于软江菜炒肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍软江菜炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒲公英炒肉做法？
2. 茭白炒肉的做法？
3. 清炒茭白炒肉做法？
4. 纯瘦小炒肉的做法？

蒲公英炒肉做法？

一、配方3种材料：猪肉 200克、蒲公英 80克、盐 3克

二、做法9个步骤

步骤1.猪肉洗净，泡出血水，待用。

步骤2.准备蒲公英。

步骤3.锅中加水，放猪肉炖。

步骤4.蒲公英洗净，挽成结。

步骤5.肉炖软后，放入蒲公英继续炖。

步骤6.不要盖锅盖炖蒲公英。

步骤7.十五分钟后，关火。

步骤8.盛入汤盅中，加点盐。

茭白炒肉的做法？

茭白炒肉是一道简单好吃的家常菜，做法多种多样。今天我的炒法和平时的炒法略有不同，在最后少少的勾了一个玻璃芡，不仅口感更加滑嫩鲜爽，色泽也更加好看。

材料

主料：茭白200g、猪肉50g；辅料：姜适量、蒜适量、水淀粉适量、油适量、盐适量、酱油适量

茭白炒肉

1

茭白洗净切条。

2

生姜切丝、蒜头切片。

3

猪肉切片备用。

4

热锅放油，爆香姜蒜。

茭白炒肉的做法

材料

瘦肉，茭白，红辣椒，大葱，料酒，酱油，盐，水淀粉，味精

做法

1先把瘦肉切成丝，用料酒盐水淀粉酱油腌制备用。茭白，红辣椒，大葱切丝。

2瘦肉丝下入6成热的锅中炒熟出锅，锅留底油，再下入茭白炒，加入盐，炒软时再加入炒好的肉丝，红辣椒丝，翻炒均匀，加入味精，大葱丝，出锅就成了。

小诀窍

肉丝不要下入油温太高的锅中炒，会沾锅的。

原料：五花肉、毛豆米、茭白、红椒、姜。

调料：生抽、糖、鸡精、生粉、盐。

做法：

1、 将五花肉洗净切片，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀; 在五花肉中加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，腌制10分钟。

2、 将茭白去皮切丝，红椒切丝备用。

3、 锅内热油，五成热时，下入五花肉，迅速翻炒至变色后立马盛起备用;

4、 锅洗净，重新放油(稍微多放些，因为茭白吃油)，三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿。下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀;下入红椒线炒匀;下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。

清炒茭白炒肉做法？

食材：茭白5只（切片），猪肉200克（切丝），葱姜适量。

做法

1。肉用老抽1汤匙，生抽1汤匙，香油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1茶匙腌制10分钟。

2。锅中油加热，放入切好的姜丝炒出香味，将腌好的肉放入，大火煸炒，将肉炒熟后盛出。

3。锅中重新放油，放入葱段炒出香味，将切好的茭白放入煸炒，变软后放入已炒好的肉丝，再放入生抽1汤匙，翻炒下，起锅前淋些香油即可出锅。

用料：猪肉、茭白、红椒、姜、生抽、糖、鸡精、生粉、盐。

做法：1、 将猪肉洗净切片，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀; 在猪肉中加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，腌制10分钟。

2、 将茭白去皮切丝，红椒切丝备用。

3、 锅内热油，五成热时，下入猪肉，迅速翻炒至变色后立马盛起备用;

4、 锅洗净，重新放油，三成热时，下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀;下入红椒线炒匀;下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。

材料

瘦肉，茭白，红辣椒，大葱，料酒，酱油，盐，水淀粉，味精

做法

1先把瘦肉切成丝，用料酒盐水淀粉酱油腌制备用。茭白，红辣椒，大葱切丝。

2瘦肉丝下入6成热的锅中炒熟出锅，锅留底油，再下入茭白炒，加入盐，炒软时再加入炒好的肉丝，红辣椒丝，翻炒均匀，加入味精，大葱丝，出锅就成了。

食材清单

茭白 三根 、 肉片 适量 、 姜片 三片 、 料酒 适量

烹饪步骤

1/4

茭白洗净切片，肉片洗净用料酒抓一下，备用，生姜几片

2/4

肉片下锅爆一下，盛出备用

3/4

纯瘦小炒肉的做法？

食材：瘦猪肉，金针菇，红椒，柿子椒，盐，酱油，淀粉。

做法：

1.猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌。

2.红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。

3.热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用。

食材：猪瘦肉，茭白，油，盐，姜，料酒，生抽，老抽，淀粉，糖。

做法：

1.茭白剥去老叶，斜切成片。

2.瘦肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制10分钟。

3.下油热锅，倒入茭白，大火翻炒约1分钟至软，捞起备用。

到此，以上就是小编对于软江菜炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于软江菜炒肉的4点解答对大家有用。