炖鱼怎么做好吃-炖鱼怎么做好吃又简单方便

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖鱼怎么做好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炖鱼怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 炖鱼怎么做好吃，五花肉炖鱼的家常做法？
2. 炖鱼怎么做好吃，五花肉炖鱼的家常做法？
3. 怎么做炖鱼好吃？
4. 王刚炖鱼家常做法？

炖鱼怎么做好吃，五花肉炖鱼的家常做法？

1. 准备罗非鱼一天，收拾干净，表面来上三刀

2. 白玉菇和西兰花按喜好添加，不要喧宾夺主就可以啦

3. 用猪油炖鱼比较香，所以自己准备了一点，加上五花肉，会更加鲜美可口。

4.厨房太热没有拍炖锅里的情形，热油，放入五花肉和处理好的鱼，并煎鱼至两面金黄。注入开水，没过鱼身。加入甜面酱、豆瓣酱、和各种调料。十分钟后加入蔬菜。

现实生活当中，炖鱼我觉得比较好吃的一种炖法就是用五花肉炖的家常鱼，首先把鱼用油煎一下，五花肉放锅里炒到两边金黄，而后把五花肉放在砂锅底部，把鱼放在五花肉上边倒一罐啤酒，再加点料酒生抽胡椒粉胡椒粉姜片蒜瓣就可以开炖了半个小时至45分钟左右就好了，非常的好吃

一、食材：

大豆腐、五花肉、草鱼、香菜、香叶、黄豆酱、郫县豆瓣酱、辣椒、葱姜、大料、花椒、料酒、十三香。二、

步骤

1.草鱼去鳞，去鱼鳃，去内脏，洗净后，正反面改一下花刀，再将整条鱼一分为二，为了让鱼在之后的环节中充分入味。

2.五花肉去皮后，切成大片，做到肥瘦相间。

回答如下：炖鱼怎么做好吃：

1.选用新鲜的鱼：炖鱼之前，一定要选择新鲜的鱼，这样才能炖出美味的汤汁和鱼肉。

2.调料要足：炖鱼的时候，调料要足够，可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、料酒等。

3.火候要掌握好：炖鱼的火候要掌握好，一般火力要慢，时间要长，这样才能使鱼肉入味。

五花肉炖鱼的家常做法：

材料：

鱼1条、五花肉适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、酱油适量。

做法：

1.将鱼洗净，切成片状，用盐、料酒腌制10分钟。

2.五花肉切成小块，生姜切片，葱切段备用。

首先把所有有材料备齐，鱼洗净切段，五花肉切薄片步骤 2锅内放油，油热放冰糖要搅拌至冒泡，为了给肉炒了糖色，多炒一会儿，（肉皮一定要加进去，这样最后熬出的汤会黏糊）然后再把材料放进去，（除啤酒外）再继续煸炒，放鱼进去步骤 3把鱼稍微炒一下，翻动一下，然后把啤酒倒进去步骤 4加凉水，水不用磨过鱼，大火烧开转小火慢慢咕嘟着步骤 5小火咕嘟15分钟，大火收汁就OK

炖鱼怎么做好吃，五花肉炖鱼的家常做法？

一、食材：

大豆腐、五花肉、草鱼、香菜、香叶、黄豆酱、郫县豆瓣酱、辣椒、葱姜、大料、花椒、料酒、十三香。二、

步骤

1.草鱼去鳞，去鱼鳃，去内脏，洗净后，正反面改一下花刀，再将整条鱼一分为二，为了让鱼在之后的环节中充分入味。

2.五花肉去皮后，切成大片，做到肥瘦相间。

食材清单

五花肉 200克 、 鲫鱼或者三道鳞一条 750克 、 鲜豆腐一块 300克 、 香菜一小把 约10克 、 葱半颗 约10克 、 姜四片 约10克 、 蒜瓣一头 约10克 、 白醋少许 、 白酒 、 盐少许 、 干辣椒四颗 、 八角3颗

烹饪步骤

步骤1/9

鲜豆腐切厚片

步骤2/9

起锅烧油，小火煎豆腐为金***

怎么做炖鱼好吃？

炖鱼最好吃的方法是选择好材料、科学搭配调料、火候适宜。

1.选择好鱼作为原材料非常重要，新鲜、肉质细嫩的鱼最好，炖出来的口感和味道更好。

2.再根据个人口味和健康需求选择搭配调料，如酒类、葱姜蒜、香菜等，这些调味料不仅能使鱼肉更加美味，也能调节身体机能，健康且美味。

3.火候是炖鱼的关键，要根据火候的情况适时加减热度，可以用小火慢炖，甚至可以用保温锅保温，让鱼肉更加入味，口感更好。

炖鱼的好吃程度受到许多因素的影响，比如鱼的品种、火候、调料的搭配等问题都会影响到最终的味道。

在烹饪时要注重细节，不断尝试并调整，尽可能地让味道更加美味。

1.

将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后。

2.

用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。

3.

放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。开锅后，慢炖30分钟左右即可。

王刚炖鱼家常做法？

材料

原料：鲤鱼一条（一斤半）、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。

调料：红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鲜酱油、盐。

做法

【原料准备】将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金***；将豆腐切一厘米厚改成三角型，下油锅炸成豆腐泡（金***飘起），五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。

到此，以上就是小编对于炖鱼怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖鱼怎么做好吃的4点解答对大家有用。