海鲜菜脯-海鲜海菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜菜脯的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海鲜菜脯的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做萝卜干咸菜？
2. 海鲜捞粉的做法？
3. 海鲜蒸锅的做法？

怎样做萝卜干咸菜？

准备材料：5根萝卜干条、生抽适量、花生适量、植物油适量、辣椒油1勺、葱花少许。

第一步：将晒好的萝卜干条放入盆中用清水浸泡，放在一旁备用。

第二步：将盆中浸泡好的萝卜干条水倒掉，萝卜干条沥干水分。

第三步：将沥干水分的萝卜干条用斜刀切法切成小块。

第四步：将切成小块的萝卜干条直接放入准备好的小盆内，倒入生抽浸泡放在一旁备用。

第五步：锅中加入一勺植物油，用2200模式加热。

1、首先清洗萝卜表面的泥垢，保证萝卜表面是干净的。这就像化妆要先打底一样，是最基本、最重要的一步。如果食材不干净的话，不仅会影响咸菜的口感，还会影响咸菜的发酵，到时候揭开咸菜缸的盖子，等待你的就不是美味的萝卜咸菜，可能就是霉萝卜了。

2、将萝卜按照个人喜好切成块状或者厚片状，一定不要切的太大快，因为切开了，味道才能更入味，才能将萝卜彻底腌透。然后将切好的萝卜放入大筐子里，均匀地摊开，不要把萝卜堆叠在一起。然后放在一个通风的地方，等待几天，让萝卜风干。等萝卜没有水分了之后，就算是风干好了

3、现在就要来制作我们的配料了。将辣椒清洗干净，然后剁成碎块。

4、将萝卜干一层一层的放入缸中，码好一层后，均匀的铺上一层食盐，然后均匀的撒上一层碎的干辣椒。可以根据家庭的口味来增减辣椒的数量，喜欢吃辣的就多放一点，也可以不放。

5、最后，只要将咸菜缸密封起来，放置在阴凉干燥处大约10几天，萝卜干咸菜就成功地制作出来了。大家就可以尽情的享受美味了！

2/12 准备适量的晒干的萝卜条干。



3/12 用温水洗二至三遍。



4/12 洗净后用温水泡10-20分钟。



5/12 再次洗净后攥干水分，放入容器内。



6/12 倒入适量的海鲜酱油。



青萝卜1个，胡萝卜1个，盐100g，辣椒粉50g，五香粉25g

做法青萝卜，胡萝卜去皮洗干净控水用厨房纸擦干放到菜板上切成小条放入盆中加入盐腌制12小时，放到晒网晒干水分（24小时）。取晒好的萝卜干放入辣椒粉，五香粉反复揉搓，至萝卜干变软。盖上盖放到阴凉处腌制半个月，，吃时放入香醋，香油搅拌均匀，美味

我记得小时候我妈妈做的咸萝卜，先把萝卜洗好，放在坛子里，放一层撒一层大粒盐，一直码好，然后放清水进去，用盖子盖上，半个月就可以捞出来切成丝吃了，也可以晒干了，用油蒸着吃。

海鲜捞粉的做法？

一、首先材料准备：洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，酱油15g，生抽1碗，水2碗，冰糖4g，鸡精5g

二、在锅里倒少许油预热，加入洋葱，葱，元茜，海鲜酱，柱候酱，翻炒片刻。

三、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟。

四、火不宜太大，刚好沸腾即可。

五、然后下少许冰糖煮溶，调到适合自己的鲜甜味。

六、最后起锅滤渣即可食用

原料：海鲜酱、粉丝、基围虾、鱿鱼、蒜蓉、葱花、黑胡椒、生抽。白糖、

1.鱿鱼切成小段、虾仁切成小颗粒

2.把鱿鱼、虾仁放入开水中焯一下断生后捞出

3.温水加入少许老抽，将粉丝放入温水中泡开

4.粉丝泡软上色后捞出剪断

海鲜蒸锅的做法？

1· 蟹拆开，鲍鱼扇贝刷壳洗净，葱姜盐料酒腌制放冰箱冷藏半小时，大头虾圆蛤放水养着

2· 洗掉腌料擦干水分，码菜

3· 粉丝开水泡软，码葱蒜豆豉

4· 开锅蒸，米事先泡了大约四小时，很快就煮开了

5· 上层出锅

6· 下层出锅后撒葱姜蒜末热油浇上去

7· 粥盛出来再加葱末香菜末，生抽糖加水加姜末加蚝油煮开调汁，粥里可以放一点，也可以直接蘸海鲜吃。蒸的时候海鲜的汁水都进了粥，海鲜新鲜的话一点也不腥，觉得怕腥可以放点姜丝一起煮。煮粥的时候事先放了芹菜粒和香菇粒。

【主料】：虾1斤 花甲1斤 花螺1斤 姜若干片

【辅料】：海鲜酱油适量 指天椒5只 泡菜适量 白糖

步骤：

1.各种海鲜洗净，有时间的话将贝壳类和花螺等海鲜养在水里，再滴上几滴油，养一天。

2.蒸锅里加水加姜，煮开。

3.蒸锅里放上蒸架，把花甲和花螺倒进去，隔水蒸6分钟。

4.再把虾放进去继续蒸9分钟。关火。

到此，以上就是小编对于海鲜菜脯的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜菜脯的3点解答对大家有用。