大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于晋城面食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍晋城面食的解答,让我们一起看看吧。
面条大烩菜的做法如下:
做法:
1.准备所有食材。
2.豆切滚刀块;油菜切段;葱蒜辣椒切碎;姜切片。
3.土豆用油炸一下,金黄即可。
4.油热放葱姜蒜辣椒和花椒,炒香。
5.放炸过的土豆和豆腐,稍炒。
6.放粉条、盐、酱油,加适量水,盖上锅盖。
7.最后放入油菜稍炒即可。
步骤:
将豆腐干切成小块,黄豆芽洗净备用。
热锅冷油,加入蒜末、姜末煸炒出香味。
加入猪肉末煸炒至变色,加入豆瓣酱翻炒。
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
加入适量的热水,煮开后放入豆腐干和黄豆芽,煮至豆腐干和黄豆芽变软烂。
煮面条,放入碗中,倒入煮好的卤汁即可。
面粉发酵粉放在一起,用温水搅拌,揉成面团,放在温暖处发酵;
2、取一面团,擀圆;
3、用刀把四周压成花边,每三个捏在一起,成向日葵花盘;
4、取一面团,揉成长条;
5、面条上放上大枣,一段段撕下来,沿着花盘放在一起;
【原料】:新良晶钻雪花粉500克 酵母5克 牛奶260克 红枣适量
【做法】:
1, 新良雪花粉和酵母放盆中
2, 温牛奶倒入盆中(牛奶稍微温一点,千万不能热),一边倒牛奶,一边用筷子搅,最后搅成雪花状
3, 用手揉成较硬的面团(这个面团要求硬一些,如果太硬,稍微加一点点牛奶,千万不要一次加太多
4, 面团揉好以后放温暖的地方发酵至两倍大,案板上撒少许干粉,发好的面团放案板上揉匀。将揉好的面团用擀面杖擀成稍微有一点薄的面片
5, 用大一点的圆形切模切出八个一样大的圆形面片
6, 切好的面片一端用手窝进去,放一颗红枣,捏紧这一端
7, 另外一端也窝进去,用手捏紧,这样就做好了一个大的红枣花瓣8, 将八个红枣花瓣全部捏好
9, 用一个小一点的圆形切模切出三片小的面片,两个小的圆面片叠在一起,切成四瓣!另外一个圆面片也切四瓣(这个花心我做了五瓣,如果做得枣花馍大的话,需要多做几个花瓣)
到此,以上就是小编对于晋城面食的问题就介绍到这了,希望介绍关于晋城面食的3点解答对大家有用。
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