面食鱼的做法-面食鱼的做法 花样大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面食鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍面食鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 面条鱼的做法？
2. 面条鱼的做法？
3. 蒸面食鱼的做法？
4. 面点鱼馒头的做法？

面条鱼的做法？

主料面条鱼不到一斤 花生油若干 盐少量 料酒1匙 白胡椒粉少许 辅料面粉2匙 淀粉2匙 鸡蛋1个 花生油半匙 水适量 炸面条鱼的做法步骤1. 新鲜面条鱼2. 去头去内脏后，用盐、料酒、白胡椒粉盐渍一会儿3. 配料中的面糊调匀4. 薄薄一层糊可防鱼的水分流失5. 从腌料中滤出鱼倒入面糊拌匀6. 油温大泡时入鱼，一条条入锅，防止粘连7. 可分批入锅，第一遍成熟后，等油温升高复炸8. 复炸注意火候和时间，变色和坚挺即捞出9. 色泽口感都不错，趁热吃，可沾椒盐小贴士复炸很有必要！可沾椒盐或番茄酱

食材清单

面条鱼 500克 、 盐 3克 、 鸡蛋 1个 、 花生油 适量

烹饪步骤

步骤1

把鱼洗干净，控干水分

步骤2

加入一个鸡蛋和适量面粉，盐搅拌均匀

步骤3

大火烧开油转小火开始下鱼一条条慢慢地放鱼飘起来后捞出

步骤4

所需材料：面条鱼1斤、豆腐1块、粉条1把、香菜1棵、五花肉100克、豆油适量、猪油适量、盐适量、葱1段、姜1块、大蒜3瓣、海鲜酱油2汤匙、红烧酱油1汤匙、鸡精1茶匙、黄豆酱2汤匙、料酒1汤匙、干红辣椒1个、大料1个、

做法步骤：

1.准备好所需材料，豆腐用北豆腐，就是老豆腐，耐炖不碎，把江面条鱼去鳞去鳃，清除内脏，鱼腹内的黑膜要清除干净，把鱼洗净，擦净鱼表面水分。粉条提前放入温水中，把粉条泡发至无硬心。



2.把豆腐切成两半，再切成1厘米左右厚的片，五花肉切片，葱切段、姜切片，大蒜瓣拍一下，干辣椒撕成块，如果黄豆酱比较干，加入少许清水搅匀，稀释一下，这样炒酱时，不容易糊锅。

1、主料：面粉200克。

2、辅料：盐适量、味精适量、辣椒油适量、香菜适量、香葱适量。

3、做法：

（1）首先在两百克的面粉当中加入适量的盐，用温水和面，揉成光滑的面团。

（2）然后锅中放入适量的清水，水开以后，用剪刀剪成面鱼煮熟后捞出过凉水，控干水分。

原料：面条鱼、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、油、面粉、鸡蛋、淀粉。

做法步骤：

第1步、将买回来的面条鱼洗净。

第2步、在面条鱼中加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌十分钟。控干水分。

第3步、两个鸡蛋打散，加面粉、淀粉调成面糊。面粉、淀粉比例：3:1。调成粘稠状态。

面条鱼的做法？

面条鱼是一道美食。
制作面条鱼的过程是将鲤鱼去皮、去骨，斜切成薄片后拍打至松软，再将其用蛋清、淀粉裹匀入味后焯水，配以辣椒油、花椒粉、蒜蓉、酱油等佐料搭配食用。
其风味独特，口感丰富，深受人们喜爱。
除了常见的酱香味型面条鱼，还有红烧、麻辣、清蒸等其他口味，相信每个人都可以找到自己喜欢的风味。
同时，面条鱼营养价值也很高，富含蛋白质、不饱和脂肪酸等多种营养元素，对身体有益。

蒸面食鱼的做法？

关于蒸面食鱼的做法如下：

材料：面粉500克、清水适量、酵母粉5-10克、食盐适量、葱花适量、香菜适量、豆芽适量、食用油适量、酱油适量、醋适量、辣椒油适量

步骤：

1. 将酵母粉加入温水中，搅拌均匀，静置10分钟。

2. 将面粉倒入大碗中，慢慢加入酵母水，边加边搅拌，直到形成面团。

3. 在案板上撒上一些面粉，将面团取出，揉成长条形，然后切成小块。

4. 每个小块面团搓圆，然后用擀面杖擀成面片。

5. 把面片对折，用刀在上面划出鱼鳞的形状，再在头部位置切出鱼嘴的形状。

6. 锅中加水烧开，将做好的面食鱼放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸10分钟左右。

7. 在蒸好的面食鱼上撒上葱花、香菜、豆芽。

面点鱼馒头的做法？

1.先将面粉团擀成饺子皮状，不必太薄，厚度适中。

2.将圆形的面粉皮对折对齐，然后再对折一次。

3.用小刀在弧形面粉皮上划上三刀，并划穿，使其分为四部分。然后在用叉子那头在那四部分上按压，力道要适中，使其为小鱼的尾巴。

4.将那四部分散开的鱼尾末梢分别捏在一起，捏好后，再用筷子将那四部分鱼尾夹在一起。

5.鱼尾做好后，我们可以用一颗小绿豆作为鱼的眼睛，用手轻轻按在面粉有角出，使绿豆三分之二陷进入便可。

到此，以上就是小编对于面食鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于面食鱼的做法的4点解答对大家有用。