面食豆-面食豆腐卷怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面食豆的问题，于是小编就整理了5个相关介绍面食豆的解答，让我们一起看看吧。

1. 拉面豆怎么做法？
2. 做面条都有几种豆子？
3. 手工豆面条如何和面？
4. 豆面条是什么面？
5. 豆面怎么做？

拉面豆怎么做法？

主料：面条（生）200克

辅料：猪肉100克，植物油适量，豆腐干50克，虾仁20克，黑木耳适量，胡萝卜半根，老抽少许，生抽少许，陈醋适量，食盐适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，料酒适量，葱少许，姜适量。

步骤：

1.把肉碎用少量生抽、花椒粉和酒略腌一下。并把黑木耳泡开切成小块。葱白和葱叶分开，切成葱花。姜切成蓉。其余所有材料均切成0.5cm见方的小块。

2.热锅凉油，小火爆香姜蓉和葱白。然后加入肉碎和虾干，中火翻炒至肥肉出油。九成熟时加入陈醋、老抽、花椒粉，细红辣椒粉翻炒。再加入豆干、木耳、马蹄、胡萝卜翻炒均匀，加盐调味。最后添入高汤或开水，滚开转小火煮半个小时，即为臊子面汤。

3.面条下沸水中煮好，盛入碗中。加入刚才煮好的臊子面汤卤，撒上葱花即成。

做面条都有几种豆子？

我愿意回答你的问题。做面条都有几种豆子？

面条一般大都是用小麦面粉做。农村有时候也用玉米豆，大豆，黄豆，小豆，绿豆，豌豆等等杂粮磨成粉。做成杂粮面条，不过杂粮豆类产量比较低，成本可能要高一点，因此一般家庭很少吃。也因为口感问题。有人不喜欢吃。

手工豆面条如何和面？

要慢慢加入水，（擀面条的面一定要和得硬一些），用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟

步骤 3

面板上洒上少许面粉以免沾板，将面团放上再多揉一会，用擀面杖将面团擀成大圆片，厚度按自己的喜好掌握

步骤 4

将擀好的大圆片来回折叠起来（折叠前再洒上少许面粉，薄薄的一层即可，以免沾连），折叠的不要太宽，否则不好切。

豆面条是什么面？

豆面条就是在面粉中加上豆磨成的粉拌和均匀制成的面条为豆面条，面粉加上绿豆粉制成的面条为绿豆面条，面粉加上黄豆粉制成面条黄豆面条。

面粉加上豆粉降低了面粉中的淀粉含量，降低糖含量和升糖指数，增加了蛋白质与矿物质，营养更丰畗。

豆面怎么做？

用料

面粉 250克

水 适量

盐 一丢丢

豆面 一把

飘香的豆面面条的做法步骤

步骤 1

软面饺子硬面条，和的面一定要硬，否则面条软塌塌不好吃，还容易煮断了。面和好醒十分钟左右，醒的过程中可以准备点菜，准备完再擀面条时间正好。这一步没有拍照…早上太忙了，没来得及

步骤 2

用长的擀面杖擀面条，因为要擀的很大，均匀的擀开，擀的过程中洒点面粉或者豆面，这次我用的豆面，这样的面条有豆香味，不要太薄，太薄了不好吃，擀好后这样叠起来，用刀切均匀，宽细面自己选。

1.将豌豆与小麦混合，磨成细面。将混合面粉.1000克加冷水350克和成硬面团，用大擀杖反复轧匀，揉光。盖湿洁布稍饧。

2.面团饧约30分钟后上案，揉成长方形块压扁，撒米面面扑，用大擀杖从四角擀起，制法同擀面条，将面团擀成比有光纸还薄的大面片(越薄越好)，然后撒匀面扑，切成面条(宽细可随人意)，长度不能小午1.6米，下开水锅煮熟捞出即可。亦可晒干扎成小把长久存放，随食随煮，食时可浇以各种荤素浇头，特别是浇以酸菜豆腐、酸菜肉片等，味感尤鲜。还可配以各种汤料，做成汤面。筋滑，利口，有醇厚的豆香味，富有营养，易于消化。

到此，以上就是小编对于面食豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于面食豆的5点解答对大家有用。