菜干炒肉***-菜干炒肉***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜干炒肉***的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜干炒肉***的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做西芹香干炒肉？
2. 干蒜苔炒肉的做法？
3. 干绿笋炒肉的做法？

如何做西芹香干炒肉？

1、香芹摘去叶子，洗净切小段。香干切小长片；蒜切蒜末；葱切葱花。瘦肉切小片，加入1勺生粉拌匀。

2、锅中放入适量油，油热后放入香干，翻炒1分钟后加入少许盐翻炒均匀。

3、加入适量清水、1勺生抽，盖上锅盖焖2-3分钟，装盘待用。

4、锅中放油，油热后放入肉片翻炒1分钟。

5、放入芹菜段翻炒1分钟，加入少许油翻炒均匀。加入之前炒好的香干和蒜末，翻炒1分钟。

干蒜苔炒肉的做法？

用料：蒜薹，五花肉，大蒜，红干辣椒。

　　做法：

　　洗净五花肉，切成薄片。(如果不会切薄片，您可以把肉放置冰箱里面冷冻一会儿，等它冻稍微结实一点后，再切成薄片。)

　　蒜薹切成小段，用清水清洗干净。大蒜切末，红干辣椒切小段。

　　取一小碗，调下酱汁，加2小勺生抽，半勺老抽，半勺糖，半勺醋和少量的盐，搅拌均匀备用。

干绿笋炒肉的做法？

1. 猪肉切成薄片，加料酒、生抽、糖、淀粉腌制10分钟；

200克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、水淀粉适量、油适量

300克、猪肉200克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、水淀粉适量、油适量

4. 热锅加油，下入葱姜蒜翻炒出香味；

5. 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色；

6. 加入绿笋段翻炒，加盐调味；

7. 加入适量的水煮开，加少量生抽调味；

8. 加入水淀粉勾芡即可。

10分钟；

1、将干笋提前泡发，冷水或者热水均可！

2、将泡发的干笋横切成条状，放入盘中备用！

3、猪肉洗净切成丝或者条状都可以，按个人的习惯而定，要求肥瘦都需要，肥肉适量多点，有助于干笋的吸收，一般干的食物需要的油量稍大，这样做出才会美味！

4、准备好大蒜，生姜，青椒切条，干辣椒备用！

5、先将肥肉下锅煸炒出油，.在将大蒜，生姜下锅煸香，将瘦肉下锅，和调料一起翻炒

6、将肉炒出香味后，放入干竹笋一起翻炒，加入适量的盐，酱油调色，增加美味；放点水稍微煮下，为了更好的入味，在出锅前加入青椒，青椒放早了炒出来的颜色不好看；最后放点味精提味

7、汤汁收了差不多了，干笋炒肉就可以出锅了。一定不能等汤汁全没有了才出锅，这样炒出来的会老！

8、一盘干笋炒肉既简单又美味，赶紧试试吧

到此，以上就是小编对于菜干炒肉***的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜干炒肉***的3点解答对大家有用。