盐菜炒肉未-盐菜炒肉末的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盐菜炒肉未的问题，于是小编就整理了4个相关介绍盐菜炒肉未的解答，让我们一起看看吧。

1. 盐菜肉末的做法？
2. 炒盐菜的做法？
3. 重庆盐菜肉的做法，盐菜肉怎么做松软好吃？
4. 盐焗猪肉的正宗做法？

盐菜肉末的做法？

步骤1

准备材料：肉末、豇豆丁、葱、姜、蒜、萝卜干切丁、咸菜末

步骤2

将豇豆先在锅里炒个8成熟，然后盛出，再抄下肉末

步骤3

或者可以像我这样偷懒炒，将豇豆推到一边，肉末在另一边炒

步骤4

炒盐菜的做法？

材料:盐菜500克，蒜末15克，生姜适量，干辣椒适量，食用油适量。

做法:1.将盐菜洗净，挤干水分，切成小段备用。

2.将蒜末、生姜切碎备用。

3.将干辣椒切成小段备用。

4.锅中倒入适量油，放入生姜和干辣椒煸炒出香味。

5.放入蒜末煸炒出香味。

6.加入盐菜继续翻炒，炒至完全熟透，出锅即可。

食材清单

主料：盐菜半碗，儿菜1颗，老干妈适量

辅料：食用油适量，食盐适量，酱油适量，鸡精适量

炒盐菜的做法步骤：

1. 准备好所有材料

2. 热锅下油，先适当炒儿菜，加入盐菜略炒

步骤 1

咸菜疙瘩切片再切丝（切法和土豆丝一样）泡水（换两到三次水），用手挤干水（为了提高口感，更脆，没有那么咸）

步骤 2

在泡咸菜的时候可以把香菜切小段备用，辣椒葱姜蒜各切片或切丝（随个人喜好），所需调料备好（其实我做菜都是凭感觉，上面的调料也没有称重，只是为了记录下来）

步骤 3

热锅烧油，放花椒八角，油热放入干尖椒和姜片蒜瓣爆出香，接着放入咸菜丝和小米椒、葱，翻炒几下放入老抽生抽蚝油和盐，翻炒均匀放入味精，关火后再放香菜段，装盘后撒上少许芝麻，来个煎饼卷咸菜丝配撒子，不要太下饭！

1、材料：盐菜300克，肉末200克，油，味精，黄酒。

2、盐菜洗净切成粒备用。

3、锅内放入适量的食油，开中火。

4、锅热倒入肉末翻炒。肉末变白加入盐菜继续翻炒。

5、加入适量的黄酒继续炒，盐菜炒熟加入适量的味精拌匀即可。

重庆盐菜肉的做法，盐菜肉怎么做松软好吃？

原料：

新鲜的三线五花猪肉半斤，盐菜一两，老抽酱油3-5毫升，甜酱一小勺，姜末10克，花椒适量。

做法步骤：

　　1、整块猪肉放在开水里煮5分钟左右，捞出来洗净后用牙签挨着戳肉皮，在肉皮上面戳出许多密集的小孔。

　　2、把酱油和甜面酱兑在一起调匀，抹在猪皮上腌制2分钟左右。

　　3、锅里倒入较多的菜油烧到七成热，下入肉块炸至肉皮变成金***，捞出来放入温热水里浸泡至肉皮松弛起皱。

　　4、取适量猪油放在炒锅里烧化，下入盐菜炒至香味出来，放少许酱油炒匀待用。

　　5、泡好的猪肉沥水后切成薄片，再把甜面酱、姜末和酱油兑成汁淋在肉片上，拌匀后整齐地码放在蒸碗里。

　　6、炒好的盐菜均匀地铺在肉片上，再放少许花椒粒在上面，放入烧开的蒸锅里小火蒸3小时即成。

盐焗猪肉的正宗做法？

你好，盐焗猪肉是一道以猪肉为主要食材，以盐为调料的传统中华美食，口感鲜嫩可口。下面是盐焗猪肉的正宗做法：

所需材料：

1. 猪肉腰肉500克

2. 盐500克

3. 葱姜适量

4. 料酒适量

5. 红枣适量

6. 冰糖适量

7. 桂皮适量

8. 八角适量

主料五花肉半斤盐菜半碗盐适量油适量步骤1.准备好盐菜，这是我妈妈自己做好的。

2.五花肉下热水煮到半熟。

3.切厚片。

4.热锅放油，下肉片，稍微炒一下，关小一点火，下盐菜，拌匀，直到盐菜有点湿润。

5.拌好以后，装入碗里，上蒸锅。大火蒸半个小时。

材料:五花肉350克，海盐适量，香叶3片，生姜10片，混合胡椒粉适量，海盐1500克，八角1朵，花椒2大勺，小茴香适量，生姜20片

1. 把腌猪肉的调料放入手拉碎蒜器稍粉碎一下，颗粒不要太小，稍微打碎就好，不备此机的朋友，用手把香味捏碎就可以了。

2. 把调料放入锅里，加上海盐约1/4杯。

3. 中火炒至海盐发黄和姜片干香。

4. 把肉放在碗里，加入炒过的材料约1大勺，剩下的可以放在焗肉的海盐里一起炒，用手抓均匀，静置约2小时。

5. 准备焗前把肉上的调料刮干净。

6. 放海盐约1500克、八角1朵、花椒2大勺、小茴香1小勺、生姜20片，八用入锅前用刀拍碎，升大火，炒至生姜干香和海盐发黄，闻到调料的香味，改小火。

7. 把肉肉包起来，拦腰捆一捆，放入锅里，用勺子把下面的海盐勺到面上覆盖。

8. 盖上盖子，改小火，烘烤30分钟，再翻转肉肉，也把海盐勺在肉肉上面，烘烤10分钟。

9. 时间到后，插入探肉针，温度超过170°就表示熟了，肉一定要熟，如果肉没烤熟要再烤至肉熟为止，然后拆包切片就可以享用了。

到此，以上就是小编对于盐菜炒肉未的问题就介绍到这了，希望介绍关于盐菜炒肉未的4点解答对大家有用。