晚上吃炒素菜还是水煮素菜-晚上吃炒素菜还是水煮素菜好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于晚上吃炒素菜还是水煮素菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍晚上吃炒素菜还是水煮素菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 中午切好的土豆片晚上煮可以吗？
2. 如果早饭和午饭正常吃，晚饭吃水果和蔬菜加一个水煮蛋，会不会营养不良？
3. 早上吃全麦面包、鸡蛋、白牛奶，午饭水煮青菜，晚饭蔬菜汤，这样减肥健康吗？还有哪些健康的减肥方式可以推荐？
4. 有人说隔夜菜细菌特别多，请问早晨做的饭晚上吃和晚上的菜第二天早晨吃有区别吗？

中午切好的土豆片晚上煮可以吗？

中午切好的土豆片，如果想晚上主是可以的，我们都知道土豆一般削了皮以后放在外面容易变黑，因为削皮的土豆片容易氧化，如果我们需要把中午切好的土豆片，晚上煮来吃，可以把切好的土豆片装在碗里，放在清水里面浸泡，并且把它放进冰箱保鲜室，晚上再拿出来煮，就没问题

可以的，隔一餐是没问题的，不要放太久就行。

不过，为了切好的土豆片不氧化变黑，通常我都把它们泡在水里，保证水一定要全部没过土豆片，不然暴露在空气中的土豆片会迅速氧化发黑变暗，炒之前过再过一到水，土豆片清脆还不那么容易粘锅。

其实外面吃麻辣烫，土豆片也是切好泡水的，也不是现切的。

如果早饭和午饭正常吃，晚饭吃水果和蔬菜加一个水煮蛋，会不会营养不良？

不会营养不良的。不过鸡蛋最好早晨吃，我个人戒了主食半年了，晚餐只喝点牛奶加燕麦片，觉得身体比原来轻松多了，以前的头晕，四只无力的症状也消失不见，你说的晚餐对减肥的人来说还有点多，可以再减一点量，以上纯属个人观点仅供参考

早上吃全麦面包、鸡蛋、白牛奶，午饭水煮青菜，晚饭蔬菜汤，这样减肥健康吗？还有哪些健康的减肥方式可以推荐？

我也在减肥，而且我的自制力算是很差的，你让我专注的只吃那几样，真的是支撑不了多久的，所以白天都是该吃吃，想吃什么吃什么，就是要做到一点，一般晚上6点后就不会进食，最晚7点，除了喝水，可以选择在5点半的时候就把晚饭给吃了，又不挨饿，又满足了自己的需求，就是要一直坚持下去，瘦的有点慢，但是感觉没有很压抑的感觉，也不多，两个月差不多瘦了10斤吧。

你早餐的安排还是挺好的，但是你中午和晚餐相对而言就实在太少了，按照你这个吃的，基本上就算断食了。对身体健康十分不利。

首先，你要知道自己想要的是什么，是减重还是减脂，是想要一个健康的身体和一个理想的身材嘛，我想大多数人都是这样的，下面是我的经验。

图中的一餐就是很好的安排，其中既有蛋白质，蔬菜也有主食，其中主食选的是紫薯，紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动。烹饪方式也很好，素炒，并不要放太多的油盐，低油低盐这样的烹饪方式对我们的健康与减肥有很大的帮助。因为对于新手而言，吃占九分，锻炼只占到1分，我们只有把饮食管理好，才能让我们看到减肥的效果，更加明显，所以，我们要管理好自己的饮食。

在管理好自己饮食的同时，我们要加强运动，有规律的去锻炼，不能一时心血来潮，每周锻炼的要有规律，一周三四次。不能只去做跑步之类有氧运动，要适当的加入一些无氧锻炼（器械，哑铃之类的），当然，前提是要动作到位，不能盲目去做。

良好的睡眠与休息对于减肥更加重要，如果没有良好的休息，你身体的压力激素会升高，也就是皮质醇会增多，降低你的减肥效果，所以大家还是早睡早起，不要熬夜。如果熬夜只会让你的减肥“事半功倍”。

许多人不能减肥成功的主要原因还是不能坚持，三天打鱼两天晒网，不能吃苦，坚持，那样肯定是不会成功的。所以如果你决定去减肥，就要坚持，有一个思想准备。准备远离高油脂高热量的美食，与低油低脂的，并不是那么美味的食物待在一起，要考虑自己是否能忍得住诱惑

减肥其实讲究的是营养丰富均衡，要保证每天吃进去的食物能提供给人体所需的七大营养素，碳水化合物，蛋白质，脂肪，维生素，矿物质，膳食纤维，水。然后以摄入这些营养为前提做出相应的比例和搭配的调整。减肥的话做到低碳水高蛋白质多蔬菜适量油脂适量水果，多喝水少熬夜，养成良好的生活习惯，坚持下去，就能达到健康瘦身的效果。你所讲的这个饮食安排，早餐还算合理，能配点蔬菜更好，比如一个西红柿，中午再加上100-150克的红肉，比如牛肉，再加点主食，以粗粮为主，也是100-150克左右。晚上也是一样加上肉类和主食，就是肉类选择白肉，量比中午微少点。我不是专业人士，以上只是我的各人理解和减重40斤的减肥心得，再附上几张我日常减脂餐的照片，以供参考。愿你心想事成，瘦身成功

图片中菜式可以给你做参考，这是辅导一些减重瘦身伙伴的晒出的三餐图片，他们的减重瘦身结果都很不错，28天的时间平均体重下降3-5公斤，内脂下降到6-8.

减重瘦身中不但要保障体重降下来，更重要的是减脂，塑身的时候还要考虑反弹。

任何一种减肥方式如果忽略了健康这个前提条件，一切都是得不偿失的。

从你的描述来看，你的身体，应该正在经受【节食】的摧残。而任何形式的节食，都只会让你越减越肥，越减越崩溃。

你的早餐还可以，主食、蛋白质都有，热量应该达标了；但你的午餐没有主食，也没有蛋白质，就一个水煮青菜的热量可能也就60ka左右；晚餐还是蔬菜汤，热量不会超过50ka吧，感觉你就凭一口仙气在活着了，你怎么有能量去学习或工作呀？不知道你这样吃饭有多久了，但如果你是女孩子，你的身体应该已经或者很快对你发出危险警示了——你的大姨妈还正常吗？

因为我也经历过十多年无知的减肥，那时只知道在数量上要少吃，真的是“无知者无畏”，每次最多一个月、最少一周，大姨妈就会被气跑。大姨妈不来也着急的呀，只好找医生看，现在才知道，当年自己的行为就是“作”、“没事找事”、“瞎折腾”。作为女生其实蛮幸福的，你有没有吃对？你有没有“节食”？你那责任感爆棚、脾气又极大的大姨妈会及时跳出来提醒你、阻止你，你收到大姨妈的有情提示后，一定要及时停下你“减肥”的脚步，停下来反省、总结、重新规划自己的饮食。是的，我们要科学地减肥！科学地吃饭！

一个正常成年人，每天应该吃足：250g重的生粮食、300g蔬菜、200***果、300g奶类、50g肉类、50g鱼虾、1个鸡蛋(这是一个大方向)。但要具体化到每个个体，你可能先要知道你的基础代谢是多少，你每天至少要吃到你的基础代谢值(1200ka?1400ka?这需要根据你的身高、体重、年龄来计算)。另外你吃的东西结构要合理，碳水化合物、蛋白质、脂肪都要吃够规定的量。

具体到你的食谱中，建议你：●午餐要正常吃够主食(主食的热量并不低，体积也没你想象的多，把主食吃够热量真的不是事)●午餐吃70g左右的肉类(相比蔬菜水果，肉类的热量也不少，但70g肉肉煮熟后真的只有一丁点，但吃或不吃对你的身体来说，却是完全不一样的结果哟)●如果你早餐和午餐已经把主食的指标给用完了，晚餐是可以不吃主食的，但你最好吃个150g左右的老豆腐(一盒400g的嫩豆腐也行)，豆腐对女人的好处我是深有体会的●蔬菜尽量不要水煮，否则你可能吃不够量的(这个就叫维生素节食吧)，不放油或少放油炒熟吃也是可以吃的呀。

(附上我的减肥餐)

有人说隔夜菜细菌特别多，请问早晨做的饭晚上吃和晚上的菜第二天早晨吃有区别吗？

至于隔夜饭菜能不能吃，这个话题始终争论不休，没完没了。专家和常人意见相左，公说公有理婆说婆有理，几十年来科学也不怎么发达，疾病也少，人们的饮食习惯一般也只是停留在，第一天没吃完的饭菜留着第二天热热再吃，没那么讲究。而现在却不同了，吃剩的饭菜留第二天吃成了垃圾食物，亚硝酸盐增多对人体有害。我斗胆的问一句:扬州名吃炒饭不都是用的隔夜饭吗？所有饭店菜馆又有几家现买现做的？只能说部分菜品特别是煮过蔬菜隔了夜或放了时间长了不能继续食用。其他食物只要保管措施得当，或冷藏是没有大问题的，否则浪费是惊人的，特别是居家过日子，是不可能做到的！

健康的饮食，包括很多细节方面，一天三顿饭我们会做不同的饭菜，能满足我们的口味需求。但是每顿做的饭菜不一定都能够完全吃完，这就有可能会剩菜剩饭。一般情况下，都会做得稍微多一些，怕不够吃，尤其是家里人多的时候。其实隔夜的菜要分情况来说，一般情况下不建议吃隔夜的菜。当天的饭菜当天吃完是最好的了。

一天三顿饭，早餐非常的重要。相对来说不同的地域早餐有些不相同，有的地方吃馒头，包子油条或者是豆浆小米粥等等。也有的地方早晨吃蒸米饭。如果早晨没有吃完，剩下了扔掉也比较可惜，可以敷上保鲜膜放到冰箱里，中午或者是晚上赶紧吃完。很多人把冰箱当成一个可以长期存放东西的地方其实这是一个误区。放冰箱里的食物也需要尽快吃完。尤其是蔬菜青菜类的，最好是当顿吃完，如果吃不完，下一顿要吃完，不要放到晚上。还有一种情况就是晚上做的饭菜，第2天吃这种情况下一般是很多第2天带饭的人这么做，头一天晚上把饭菜做好放到冰箱里，第2天带到公司，中午时候再吃，而且用微波炉热一下，这种情况其实不是在科学，偶尔吃还可以，但是不建议天天这样。因为放冰箱里的食物这次吃的时候，要记得用大火热透才行。很多人在公司的微波炉里边热饭，基本上吃的都是是太热的食物。长期这样下去的话，对自己的胃不好。所以说科学健康的饮食习惯非常的重要，我们既要吃出健康，同时每顿饭又要节省节约不浪费。那做饭的时候要根据家里人口的饮食习惯以及人数来确定一下做的饭菜数量，尽量的不要剩余太多。

区别当然有啦，最大的区别就在于经过了一夜若干小时的“培育”，隔夜菜中的亚硝酸盐含量会猛增。

隔夜菜最让人诟病的问题就是亚硝酸盐。蔬菜都含硝酸盐，硝酸盐本身对人体没有害，但它非常容易被细菌还原成亚硝酸盐，这个东西吃多了对身体就会产生一定的危害了，令血液不能运送氧气，严重会令脑部缺氧，甚至会导致食道癌和胃癌。隔夜菜如果存放不当的话，比如温度过高、空气不流通等，就为细菌的繁殖创造了条件，蔬菜中的硝酸盐正是因为有了这些细菌的帮忙，会迅速生成大量害人的亚硝酸盐，这就是隔夜菜的危害所在。

不过您也不用过分担心，实际情况也并没有那么可怕：

1、首先，并不是所有的隔夜菜都会中招。亚硝酸盐的问题肉类强于蔬菜，鱼肉和豆制品的硝酸盐含量很少，所以如果剩菜是鱼、肉、豆制品，亚硝酸盐的问题基本上无需考虑，更重要的是考虑合理的储存避免微生物的繁殖。

瓜茄类蔬菜强于绿叶菜，豆角、黄瓜、番茄、洋葱之类蔬菜硝酸盐含量原本就很低，无需担心亚硝酸盐问题；

而菠菜、韭菜、芹菜等叶菜的硝酸盐含量相对较高，产生亚硝酸盐的概率就比较大，隔夜的叶菜就尽量不要吃了。

2、其次是处理得当的剩菜就没有那么可怕。营养专家范志红老师曾经做过一个试验：如果烹调后不加翻动，放入4度冰箱，菠菜等绿叶菜24小时之后亚硝酸盐含量约从3mg/kg升到7mg/kg。仍然是个很低的量。人体吃0.2g亚硝酸盐便可能发生中毒，需要吃近30kg的隔夜菠菜才行，显然这是不可能的，所以吃半斤菠菜完全无需担心。

当然啦，饭菜最好当天做，当天吃，再好吃的菜，放久了，不但对健康无益，口味也差多了。

(安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)

到此，以上就是小编对于晚上吃炒素菜还是水煮素菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于晚上吃炒素菜还是水煮素菜的4点解答对大家有用。