苦瓜炒肉的做法-苦瓜炒肉的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苦瓜炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍苦瓜炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 苦瓜肉片最正宗的做法？
2. 苦瓜炒肉的家常做法王刚？
3. 王刚苦瓜炒肉做法？
4. 洋葱苦瓜炒肉的家常做法？

苦瓜肉片最正宗的做法？

1· 苦瓜切片，焯水（放点盐）捞出碑凉水备用。蒜切末，小米椒切碎，青蒜切段备用。

2· 瘦肉切片，加白酒，盐，水淀粉，腌制5分钟。

3· 热锅，冷油，爆香蒜末，下肉片，滑散，变色放入苦瓜，大火煸炒2分钟，加入青蒜。调入糖，少许盐，水淀粉勾芡，放入小米椒，出锅，装盘。

1、苦瓜洗净去瓤后切薄片，放少许盐腌制二十分钟左右，让其出水！

2、准备蒜片和姜片！

3、肉切片，放适量盐，糖，白胡椒粉，淀粉，生抽，料酒，清水！

4、抓匀肉片调味料，让肉片充分把汁水吸收进去！

5、再放适量油拌匀，锁住肉片水分，这一步放油也是防止在炒的时候肉片出现成坨炒不散的现象，有了油它会自动散成一片片！待用！

6、苦瓜出水后挤干水分待用，不用洗，待会炒的时候不用再调味了！肉和苦瓜都有咸味！

7、少许油烧热后先爆香蒜片姜片！

8、滑入肉片！

1、苦瓜洗净，竖切两半，挖去瓜籽，切成薄片。

2、瘦肉洗净，切成薄片，放入蒜蓉、生抽、老抽、盐、五香粉腌制30分钟。

3、苦瓜下1勺盐，搅拌匀。

4、锅中热油，倒入苦瓜翻炒至8成熟。

5、苦瓜盛起待用，热锅倒入肉片翻炒。

6、肉片炒散，翻炒至变色。

7、倒入苦瓜翻炒匀即可。

原料：苦瓜、瘦猪肉、蚝油、生抽、料酒、蒜蓉。

做法步骤：

第1步、瘦肉切片，放入蚝油、生抽、生粉、水拌匀腌制一会，苦瓜切片用盐腌制5分钟。

第2步、刚刚己加够盐腌制了，滤干水分直接大火下锅，不用再加盐了，期间加一勺料酒即可，5分钟断生后出锅备用。

第3步、放少许油爆炒肉片煮熟即可淋在苦瓜表面。

第4步、非常美味哟。

苦瓜肉片是一道传统的中式菜肴，以下是制作苦瓜肉片的一个正宗做法：

所需食材：

1根中等大小的苦瓜

150克瘦猪肉或鸡肉，切成薄片

适量的葱姜蒜末

适量的盐和胡椒粉

适量的生抽和料酒

适量的淀粉

食用油

做法步骤：

苦瓜炒肉的家常做法王刚？

食材：

苦瓜2个，五花肉180克，姜丝8克，蚝油1勺，生抽1勺，盐适量

做法：

1.苦瓜切开后去瓤，切成薄片，用盐腌制20分钟，再用清水洗净。五花肉切成薄片。

2.锅中倒入少量油，烧至六成热，放入五花肉炒至微焦出油，放入生姜丝稍翻炒

王刚苦瓜炒肉做法？

准备食料：苦瓜、瘦肉、大蒜、豆瓣酱、盐。

做法:

第1步、食材洗净备好。苦瓜切片，瘦肉切片备用。

第2步、冷水烧开后倒入苦瓜焯水，烫10秒即可，捞出冷水冲洗沥干备用。

第3步、热锅放油，放入大蒜和豆瓣酱炒香。

食材：苦瓜1个，里脊肉180克，黑豆豉10克，盐适量，淀粉少许，蚝油1勺，糖4克，味精少许，香油少许

做法：

1、苦瓜切厚片，过开水，再过冷水，沥干，备用。

2、里脊肉切丝，用盐、淀粉抓一下，静置5分钟。

3、油锅炒香大蒜、黑豆豉，加肉丝，炒干水，加苦瓜、蚝油、糖、味精、香油即可出锅。

1、姜丝、蒜片各5克，丝瓜200克去瓤切条，红椒一根切丝，猪里脊50克切条2、清水煮沸，分别倒入苦瓜、红椒焯水30秒3、倒入食用油3ML，放入姜丝、蒜片，大火爆香，丰乳猪里脊，煸炒至变色4、倒入苦瓜、红椒、盐2克、生抽3克，大火翻炒1分钟，放入水淀粉10克翻炒均匀即可出锅

洋葱苦瓜炒肉的家常做法？

洋葱苦瓜炒肉家常做法

原料：苦瓜、洋葱、猪肉、蒜末、酱油、胡椒粉、糖、生粉、花生油、盐、油。

做法步骤：

第1步、准备好食材:苦瓜斜刀切片，洋葱切片，猪肉切片放腌料抓匀腌制一会儿。

第2步、苦瓜放一小勺盐抓匀腌制一会儿。

第3步、清水多冲洗几遍。

第4步、然后沥水备用。

第5步、热锅放油，下洋葱炒一下下。

第6步、放入蒜末，苦瓜大火翻炒。

第7步、炒至苦瓜断生，放少许盐，糖调味。

洋葱苦瓜炒肉是一道常见的家常菜，下面给出一种简单的做法。

所需材料：

瘦肉：200克， 洋葱：1个，苦瓜：半个，蒜末：适量，盐：适量，生抽：适量， 料酒：适量，耗油：适量，淀粉水：适量

步骤：

1. 瘦肉洗净后切成丝，加一勺生抽、一勺料酒、适量盐拌匀，腌制10分钟；

2. 洋葱切丝，苦瓜去籽后切成薄片；

3. 平底锅中倒入适量耗油，加蒜末爆香，放入腌制好的肉丝煸炒至八成熟捞出备用；

4. 锅中再倒入适量耗油，加入洋葱丝、苦瓜片煸炒至软，加少量盐调味；

到此，以上就是小编对于苦瓜炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于苦瓜炒肉的做法的4点解答对大家有用。