菜泡椒炒肉-泡椒炒肉片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜泡椒炒肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜泡椒炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 青泡椒炒肉家常做法？
2. 泡椒炒肉的做法王刚？
3. 竹笋炒肉的做法？

青泡椒炒肉家常做法？

1、瘦肉处理好切丝，然后装入碗中，加盐、料酒、淀粉腌制十分钟备用。 

2、清洗泡椒、泡姜、泡笋子沥干水分，泡椒切圈，泡姜，泡笋子切丝，大葱和青辣椒切小段备用。

 3、锅里放多一点油，烧七八成热下腌制好的肉丝快速翻炒起锅沥油。

 4、将就个锅里油的温度，加入准备好的泡椒，泡姜，泡笋子，自制豆瓣酱，青辣椒，花椒，大葱翻炒出香味，在把炒好的肉丝倒进去，加点白糖，鸡精，酱油翻炒均匀即可出锅。

材料：猪里脊肉、青椒、芹菜、凤尾。鸡蛋、胡椒、 豆瓣酱、 姜、 大葱、辣椒(红、尖、干)、花椒、料酒、鸡精、盐、淀粉(豌豆)、植物油。

做法：

1. 将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上；

2. 蒜苗、芹菜、凤尾洗净切片；

3. 将植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金***捞出；

是很简单的。
首先，将猪肉切成薄片，加入适量盐、淀粉和料酒腌制10分钟左右。
然后，将葱、姜切成末备用。
热锅凉油，放入泡椒翻炒出香味，再放入葱姜末炒至金***。
接着，放入腌制好的猪肉片快速翻炒，炒至变色，加入青椒丝翻炒均匀。
最后加入适量酱油和老抽调色，再加入淀粉水勾芡即可。
这种做法可以做出香辣可口的青泡椒炒肉，是一道非常受欢迎的家常菜。

泡椒炒肉的做法王刚？

食材：

牛肉250克、红泡椒10克、蒜3瓣、大葱200克、姜2克、食用油10克、盐1克、豆瓣酱2克、生抽2克、胡椒粉1克、鸡精1克、醋2克、料酒2克、淀粉3克

做法：

1、牛肉切成丝，加入料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟；

2、蒜切片，姜切片，红泡椒切碎；

3、锅中加入适量油，油温6成热时，下牛肉丝炒散，加入豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、胡椒粉炒出红油；

4、放入醋、鸡精炒匀即可。

用料:牛肉300克，泡椒6个，芹菜10根，姜3片，花椒10颗，生抽2勺，盐适量，生粉2勺，料酒1勺。

做法:

1、准备牛肉切丝。

2、准备配菜:芹菜切段。准备配料:泡椒切段+姜丝+葱段+蒜片+自家泡的酸罗卜。

3、腌制牛肉丝:生抽+黑胡椒+水淀粉+料酒，手捉到粘稠，加入食用油撑拌均匀，腌制10分钟。

4、热锅冷油倒10颗花椒爆香铲出不要，倒入牛肉丝滑溜开，捞起来待用。

5、锅留油，倒入配料，大火炒香。

6、倒入牛肉丝快速翻炒(10秒)？

竹笋炒肉的做法？

材料：

竹笋、猪肉、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油

步骤：

1.竹笋去皮去芯，洗净切片，猪肉切片备用；

2.葱姜蒜切末备用；

3.热锅冷油，油热后加入葱姜蒜爆香；

4.加入猪肉片快速煸炒至变色；

5.加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉调味翻炒均匀；

6.加入竹笋片翻炒1-2分钟，竹笋稍***软即可出锅。

做法：

所需食材：猪肉（瘦肉为佳）、鲜竹笋、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、植物油

步骤：

猪肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

鲜竹笋去皮，切成片状。

葱姜蒜切碎备用。

热锅凉油，将葱姜蒜爆香。

将腌制好的猪肉放入锅中，煸炒至变色。

加入鲜竹笋翻炒，加入少许盐和生抽调味。

最后加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

竹笋炒肉是一道非常常见的家常菜，做法如下：

材料：

1. 竹笋 200 克

2. 瘦猪肉 150 克

3. 葱、姜适量

4. 盐、生抽、料酒、糖、淀粉适量

5. 植物油适量

步骤：

1. 将竹笋去皮，切成丝状；将猪肉切成片状备用；

2. 锅中倒入少量植物油，烧热后放入葱姜爆香；

很简单。
首先，将竹笋切成小段，用水焯烫一下备用。
然后将瘦肉切成薄片，用盐、生抽、料酒腌制一下，再用淀粉拌匀备用。
接着，热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，再放入竹笋翻炒，最后加入适量盐和生抽调味即可。
这道菜口感清爽，味道鲜美，适合家常做菜。
此外，可以根据个人口味加入适量的青红椒，增加色彩和口感。

到此，以上就是小编对于菜泡椒炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜泡椒炒肉的3点解答对大家有用。