煲什么汤好吃又营养-榴莲壳煲什么汤好吃又营养

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煲什么汤好吃又营养的问题，于是小编就整理了5个相关介绍煲什么汤好吃又营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 冻鸽子汤怎么炖最营养？
2. 营养不良应该煲什么汤呢？
3. 鸡鸭鹅鸽子煲汤谁最好？
4. 公鸡汤怎么炖最有营养？
5. 鸽子茭白汤怎么炖最营养？

冻鸽子汤怎么炖最营养？

 1、买来冷冻的鸽子，洗干净切块。鸽子头，脖子，心，爪子，不要了。

2、油锅烧热，放姜片。鸽子肉倒进去炒一会儿放盐，一点料酒。放开水，盖上锅盖煮一会儿。

 3、等汤汁浓稠了，放入多功能锅里，加入葱结，炖1小时左右。我用的是苏泊尔蒸锅，有炖汤功能的那种，设定成炖排骨汤50分钟

4、炖好了，如果想要肉再烂一点，就再用火锅模式煮一会儿。

营养不良应该煲什么汤呢？

可以煲一些排骨汤，鸡汤，鱼汤等有营养的汤，营养不良和长期缺乏营养也是有着非常大的关系，但也有的患者是由于肠胃的吸收能力比较差所导致的，所以也是需要找到营养不良的根源，然后再进行补充，建议先到当地的医院进行检查，需要注意的是也不能够暴饮暴食。

鸡鸭鹅鸽子煲汤谁最好？

这个问超很有趣，要看各人的口味和所需，比如鸡汤吧，物美价兼，既鲜美有营养丰富，鸭汤吧，三年以上的老鸭汤，太诱人了高级滋补汤，既养人，又去火，适合各类人群，老少皆宜，鹅汤吧，一般家庭不会去煲，一是个予太大，一只全鹅，一般的锅放不下，煮入味还是不差的，鸽子煲汤更好鲜香营养都属高档，就是价格高，一般家庭此较少用

鸡、鸭、鹅，鹌鹑，鸽子都属于禽类，用来炖汤其实营养都差不多，没有很大的区别。

但根据我们的生活习惯和口味偏好，一般炖老汤用鸭子和鸡，比如茶树菇老鸭汤。

炖滋补类的药膳汤一般用鸽子或鹌鹑，比如鸽子党参红枣汤。

公鸡汤怎么炖最有营养？

大家好，我是爱生活，爱美食的梧艾潼越! 很高兴为你解答!

首先公鸡汤有着滋补身体，补益脾胃的功效!

但是公鸡汤也不是适合所有人，

在这里提醒一下:那些火气大以及患有痛风和中风的人群在用公鸡炖汤以后就会对身体有害，会让身体的病情加重，不利于身体康复。另外那些患有癌症和高血压以及风热感冒的人群也不适合用公鸡炖汤喝，他们喝了公鸡汤也会让身体健康水平下降。

1.老母鸡半只洗干净砍块，放锅里焯水

2.红枣4-5颗，桂圆适量

3.焯水后，锅里放入适量的水放入姜片，料酒，然后鸡肉倒入锅里中火慢炖

4.放入红枣和桂圆。

5.炖一个小时左右后，加入适量的盐改小火再炖30分钟左右。

6.无味精无调料的一道清炖鸡汤，鸡汤只要炖得够久，任何调料不要，汤味都会很好喝

公鸡用来炖汤比较有营养的，说到公鸡炖汤我偶尔会做几次来吃，我一般做风姜炒鸡酒来炖汤，这样会比较有营养又补气血还温脾胃，汤水味道更是“鲜香浓郁”，特别好喝！

今天我就给大家分享一下，我平时是这样来炖公鸡汤的，用又名高良姜我家乡这里又叫风姜加米酒炒雄鸡酒概营养又补气血还很温脾胃添，不过这款汤最好天气凉了入冬做来吃，在冬天经常吃这款汤你的手脚全身上下都会很暖和的哟，大家快点来学习吧。

一、制作材料：公鸡半只、风姜50克、米酒50克、红枣8粒、杞子15克、山药15克、北芪20克、党参15克、元肉8克

二、首先将半只公鸡洗干净剁成块备用，提前把这些药材洗干净浸泡15分钟备用，把风姜洗干净拍碎备用。

三、首先把锅洗干净，开火把锅烧热放花生油，将剁好的公鸡肉和风姜放下锅一起翻炒至干水份，大概炒5分钟左右就放米酒下去再翻炒2分钟，然后放6碗开水下去，再把浸泡好的红枣杞子那些药材也放下去一起炖，盖上锅盖慢火炖30分钟。

四、炖30分钟到即可开盖放适量盐下去关火起锅，这款非常有营养又补气血还温脾胃的公鸡炒姜酒炖汤就做好了。

好了，今天就分享到这里，以上就是我平时做的公鸡炒姜酒炖汤，大家学会了吗？你们想吃这款公鸡炖汤就按照以上方法来做吧！如果你还有更好的方法和建议，欢迎大家一起来评论区留言分享。~

对于体质弱的人，喝老母鸡汤进补，特别有好处，另外，乌骨鸡炖汤也可起到补气血、益精气的作用；清淡一点的小公鸡则应是年轻人的首选；长身体的小孩，最好还是服用童子鸡煮的鸡汤，“童子鸡”也就是小公鸡，对于冬天怕冷、儿童发育迟缓等，吃“童子鸡”有益于促进身体生长发育。

鸡汤中的营养成分都是身体所需且已溶入汤中，进入体内，可直接吸收，相比较而言，胃肠的消化负担减轻很多。如果吃蒸鸡或炒鸡，考虑到吃的量和肠胃的消化吸收能力，未必能达到喝汤的效果。母鸡汤是月子期间长喝的，而公鸡汤在月子期间就很少喝到，喝的少了会做公鸡汤的人也就少了。其实公鸡汤是很有营养的，月子里的女性喝了能更好的养身体。那么，月子餐公鸡汤的做法是怎样的？

党参红枣公鸡汤

材料：准备一只公鸡还有姜和红枣，然后在准备党参和盐。

做法

1、把公鸡剁成核桃块，开水下锅焯去血沫，冲净备用。

2、把切好的公鸡块，还有洗干净的党参和红枣一起放入锅中煮，先大火烧开，然后在小火煮一个小时就差不多了。

3、放入盐就可以出锅了。

花菇炖鸡汤

材料：准备一只公鸡，还有10朵花菇，然后在准备适量的生姜和葱，还有料酒和盐。

要公鸡汤制作的既美味又营养呢！我的做法是一先将剁好鸡块氽水，去除血渍；二是将氽过水鸡块，倒入少油的锅（可放少量的菜仔油或猪油，使鸡块不沾锅就好）中炒制，鸡肉炒出油呈金***即可；三就是煲汤了，将炒制过鸡块到砂锅中，加入老姜加入适量盐和清水（水没过鸡肉即可）煲制45—90分钟左右，（如果急需速食的朋友，亦可用高压锅炖制）美味即成。

您好!我是小鸭:说起[公鸡汤怎么炖最有营养?]我觉得自己平时的做法就不错。

说起公鸡做汤，首先选材是关健，最好是家里散养一年以上的公鸡，散养土鸡在外觅食的同时，也是在锻炼，让鸡身上的肌肉更紧实，口感有嚼劲，吃起来也更营养、美味、

步骤一、一只鸡，洗干净，开膛、破肚、掏肠，鸡肺扣掉不要，鸡跺块，下面就开始我的秘制法了。

步骤二、葱、姜、料酒，准备好，冷水下锅放入公鸡块，大火烧开，此时水上面就可以看见源源不断的冒上浮起的白沫(土鸡浮起的是自沫，饲养的鸡是血沫)此刻就把白沫撇出，掉少许料酒，放入打好的葱结，加入整个姜块，此时就闻到鸡的香味开始四溢了，大火煮2分钟后，改小火慢炸1一2个小时，(根据鸡的老、嫩度来决定具体炖多长时间。)不可炖到鸡肉与骨头分离的程度，最营养的吃法是炖一锅汤，先不加盐，待吃的时候在加盐，其它配菜也不要加在锅里，会掩盖鸡本身的鲜味，炖一锅放在那里，下面条来上一大勺淋在面条上，哇…那种美味，只有吃过的人才知道。

鸽子茭白汤怎么炖最营养？

鸽子汤是上好的营养佳品，不管是孕妇还是产妇，及其他的普通人，多喝鸽子汤必好无疑。无可置疑鸽子汤的营养价值一直都是十分之高的，要是孕妇喝它的话，可以有效提高孕妇的免疫力，还可以满足胎儿宝宝的生长需求。并且鸽子汤肉中含有大量的蛋白质，对改善贫血，助力肠道消化很有帮助。

尽管大多数孕妈都知道鸽子汤是个营养滋补的上等食品，她们不知道孕妇喝的鸽子汤该怎么烹饪制作才最有营养。其实，只要掌握火候，慢炖，适当的加入一些川贝或者当归等，适合的炖汤食材就可。保留鸽子的原先的营养最重要，而配料只是调节作用。

鸽子汤怎么炖最营养

鸽子的营养价值比鸡还高，既是美味的彩屏，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A/B/E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。对于体质不怎么好的人来说，鸽子汤是一个很好的选择，那么鸽子汤怎么炖最营养呢？单纯的鸽子汤是最好的。用鸽子、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳直接放入高压锅和鸽子一起炖，就可极大程度的保留鸽子原先的营养。

综上，炖鸽子汤的选择其实有很多，配料全看个人需要但最重要的还是不能够伤害到鸽子本身所富含的营养，毕竟鸽子汤最重要的还是鸽子本身。炖汤的方式可以最大程度保持营养，但是也要注意炖的时间和火候。有些人的体制不适合鸽子汤，也要谨遵医嘱，切不可盲目进补。

到此，以上就是小编对于煲什么汤好吃又营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于煲什么汤好吃又营养的5点解答对大家有用。