菜芯炒肉沫-肉沫炒菜心

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜芯炒肉沫的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菜芯炒肉沫的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉末青菜粥怎么做？
2. 炒绿菜有哪些？
3. 大锅橄榄菜的做？
4. 橄榄菜怎么吃？
5. 毛头丸子的做法是什么？

肉末青菜粥怎么做？

瘦肉剥碎加入水淀粉、盐、食用油、白糖、生抽、胡椒粉、鸡粉调味3把调味料抓拌均匀后，腌制1小时，菜心洗净，切小粒5大米洗净，放进适量的清水，选择电饭锅里的菜单按开始键，粥煲至1小时左右，加入肉末，最后10分钟左右，加入菜心粒，煲至断生，然后加入食盐即可。

原料：瘦猪肉50克，青菜两小棵，植物油10克，酱油、姜末各少许　　

做法：　　

①将猪肉洗净去筋，剁成细末；青菜洗净切碎。　　

②锅内加入植物油。油热后下入肉末不断偏炒，加葱姜末烧香。再加入少许酱油炒至全熟即成肉末。　　

③将炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥内煮沸。待稍凉后即可喂食。

1.青菜肉末粥是将米洗干净后，用几滴油、一点点盐腌10分钟以上，加入5~6碗的清水煲成白粥。

2、瘦肉切成小块，再剁成肉末，加入一点点盐、生姜末、生粉搅拌均匀，下锅前用少量的清水化开，以免下锅以后受热结成块。

3、青菜清洗干净后，下锅前切碎。

4、白粥重新煮开，放入肉末和青菜碎，不用盖锅盖，中火煮6分钟就可以啦。

炒绿菜有哪些？

1、炒空心菜：是由空心菜为主要食材做成的一道菜品，是一道四川省的传统名菜，属于川菜系；

2、炒***：是一道菜，由***、盐等原料制成，色泽碧绿油润，质地嫩脆适口，口味咸鲜微甜，工序简短且成本低廉；

3、清炒油菜：是一道快手菜，大火爆炒，油菜中含有丰富的钙、铁、维生素C和胡萝卜素，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，具有美容效果；

4、洋葱炒黄瓜：是一道菜品，由黄瓜、紫皮洋葱、生抽等原料制作而成；

5、辣椒炒毛豆：是一道家常菜，口味咸鲜，微辣。

大锅橄榄菜的做？

材料：豆角、橄榄菜、肉末、盐、耗油、生抽

橄榄菜的做法

　　1. 将豆角洗净后切成小丁，肉末中加入生抽、盐、耗油搅拌均匀后备用。

　　2. 锅中加油，油热后下肉末，迅速划散炒至肉末变色后，再加入豆角一起翻炒。

　　3. 加入适量的盐、耗油翻炒，等到豆角快熟时，加入橄榄菜翻炒均匀。

做法：新鲜四季豆除去两头与老筋，洗净后切成颗粒，备用，蒜头用刀切或用工具压成蒜蓉，备用，猪肉末加料酒、葱末、姜末与生粉，用橄榄菜做调料拌匀；

起油锅，爆熟，起油锅，下蒜蓉爆香后把四季豆粒煸至皱皮，最后放入榄菜肉末拌匀，调味后煸炒即可。

菜 名： 橄榄菜

主 料： 芥菜、橄榄、食用油

配 料： 酱油、盐

做 法： 将原料冲洗干净，在大锅中煎煮大约10小时，然后加入配料，即成橄榄菜。

特 点： 味香质醇、可口

营养价值： 含丰富叶绿素及人体必需的钙、碘

橄榄菜怎么吃？

橄榄菜炒四季豆

准备食材如下：四季豆500克，橄榄菜3汤匙，猪肉馅50克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，葱1根，姜1块，蒜5瓣，料酒1汤匙，淀粉适量，白糖1茶匙

具体做法如下：新鲜四季豆除去两头与老筋，洗净后切成颗粒，备用，蒜头用刀切或用工具压成蒜蓉，备用，猪肉末加料酒、葱末、姜末与生粉，用橄榄菜做调料拌匀；起油锅，爆熟，起油锅，下蒜蓉爆香后把四季豆粒煸至皱皮，最后放入榄菜肉末拌匀，调味后煸炒即可。

毛头丸子的做法是什么？

1、粉条用温水进泡回软，切成3厘米长的段，葱，姜分别找洗干净，切碎，青菜取菜心，洗净；

2、肉末加鸡蛋、盐、料酒、酱油、葱、姜，顺着一个方向搅打上劲，最后放入粉条、淀粉、香油拌匀；

3、锅内添清汤或者清水，烧至微沸时，将拌好的粉条肉末馅挤成丸子，下入锅中小火煮熟，放入胡椒粉、青菜心、香醋、香油即可完成。

毛头丸子的做法：

1. 取适量的毛豆，放入搅拌机中，搅拌成豆沙状；

2. 将豆沙放入锅中熬煮，加入适量的糖、淀粉、香油和盐；

3. 将熬好的豆沙倒入模具中，按压成小圆球；

4. 将小圆球放入油锅中炸至金***；

5. 将炸好的毛头丸子放入盘中，即可享用。

食材：猪肉馅500g、粉条200g，葱花5g，姜末20g；

粉条剁碎。

将肉馅加入粉条、盐、鸡精、葱花、姜末、生抽。

搅拌均匀。

团成肉丸。

锅中放油，放入肉丸。

炸至成熟取出即可。

到此，以上就是小编对于菜芯炒肉沫的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜芯炒肉沫的5点解答对大家有用。