鱿鱼海鲜炒素菜-鱿鱼海鲜炒素菜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱿鱼海鲜炒素菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鱿鱼海鲜炒素菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱿鱼炒青菜怎么做好？
2. 鱿鱼炒芹菜做法？
3. 鱿鱼三鲜的做法是什么？
4. 鱿鱼炒什么菜好吃啊？
5. 鱿鱼和黄瓜怎么做菜？

鱿鱼炒青菜怎么做好？

原料：鱿鱼、青菜、料酒、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、食材：鱿鱼（已洗净切开）、青菜（已洗净切开）

第2步、将切好的鱿鱼下入清水锅中，加适量的料酒。

第3步、焯开，捞出。

第4步、烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒至熟。

鱿鱼炒芹菜做法？

原料

材料:鲜鱿鱼1条、芹菜200克

调料:盐适量、酱油3克、香油少许

做法1.将鲜鱿鱼剖开，先切段，再切成粗条，放入开水中快速焯一下，捞出;芹菜择洗干净，切段。

2.锅中热油，放入芹菜段和盐快速翻炒，沿锅边洒一点水，炒至芹菜味道散出来时，放入鲜鱿鱼、酱油和香油，炒匀即可。

材:料芹菜，鱿鱼，盐，料酒，姜，酱油，干辣椒，白糖，蚝油

做法:芹菜切断，焯水捞出，鱿鱼洗净，切条，焯水捞出，起锅烧油，放入姜片，大蒜，干辣椒，鱿鱼翻炒片刻，加入料酒，然后放入芹菜开始调味，加盐，白糖，味极鲜酱油，蚝油，翻炒均匀后加入鸡精，出锅。

做法如下：

原料：

鱿鱼、芹菜、荷兰豆、姜汁、盐、油、蒜头、盐

做法：

首先用姜汁、盐、油等腌好鱿鱼,在油锅里炒，炒至鱿鱼略略有点卷就可以捞起了。

用蒜头猛火爆香芹菜，和荷兰豆。

火一定要够猛，炒得要快，蔬菜才不会变黄，用少许盐调味。

加入先前炒过的鱿鱼，盏酒，兜匀就能吃了。

鱿鱼三鲜的做法是什么？

食材

鱿鱼 500g 、 胡萝卜 1根 、 莴笋杆 1个 、 火腿肠 100g 、 杏鲍菇 1个 、 大蒜 5g 、 姜 2g 、 料酒 适量 、 大葱 1个

烹饪步骤

1.鱿鱼洗净;

2.杏鲍菇，胡萝卜，莴笋切条，葱白、姜、蒜切小！

3.鱿鱼划纹，切成条状，灼水！

4.下配料(葱姜蒜)小炒10秒，下莴笋胡萝卜杏鲍菇小炒1分钟，下鱿鱼火腿肠小炒！最好加点虾饺和鹌鹑蛋！最后淋上勾芡水起锅！撒上葱花！

用料:肉皮5克，木耳20克，青菜100克，鹌鹑蛋15个，鱿鱼2根，棒骨1根。

1，把棒骨，剥皮后的鹌鹑蛋放入锅中煮半小时，

2，加入肉皮，

3，加入木耳，

4，泡发鱿鱼，

鱿鱼三鲜的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料，我选用的是冰鲜鱿鱼

步骤 2

鹌鹑蛋煮熟剥壳备用；胡萝卜、青笋切成条；蘑菇1个切成4块；姜切片；葱切段

步骤 3

鱿鱼洗净去骨之后，撕去表面的深色表皮（这样烧出来的汤更白），鱿鱼切花刀：把没有鱿鱼皮那面朝上，从边角45度开始切斜刀，底部不能切断，然后转过来90度，切直刀，底部也不能切断，把鱿鱼改成小块，小块切成菱形或者三角形，这样鱿鱼卷起来比较漂亮（鱿鱼缩水比较厉害，切块时可以适当切大一点，我这次切的就偏小了）。

鱿鱼炒什么菜好吃啊？

韭菜

1/6 鱿鱼清洗干净、切段飞水、装盘待用



2/6 韭菜清洗干净、切段



3/6 热锅放韭菜、炒至韭菜软身



4/6 放鱿鱼翻炒均匀



5/6 放料酒、白糖、鸡精、盐、翻炒片刻即可

鱿鱼炒洋葱:

1，鱿鱼洗净切花刀。

2，洋葱洗净切宽条，红青辣椒切成块

3，锅里倒油放点麻辣酱炒一下，然后倒鱿鱼块两翻，

4，倒入洋葱，加生抽鸡精快炒两翻起锅。

麻辣鱿鱼炒洋葱，鲜香。

韭菜

1/12准备材料。

鱿鱼筒去膜洗净。

2/12韮菜洗净控水。

3/12切二寸段。

4/12鱿鱼筒断尾，筒断开，去里面的骨刺，一分为二好切。

花刀切法：刀60度向内斜切鱼身，间隔半公分，不切透（断），从一端到另一端较一个边45度开始切，全部切完。翻转鱼片180度，刀垂直问隔半公分，平行一个边开始切，不切断，全部切完。

5/12分2x3公分的块。

6/12鱼尾也花刀切完分块。全部改完刀。

7/12坐锅烧沸水，焯鱿鱼。

爆炒鱿鱼是道非常美味的菜，估计很多人也常在家里做，把鱿鱼和其它蔬菜混在一起炒，就能做出与众不同的味道，而我的这道菜搭配的是青椒，我觉得这两种食材在颜色上很诱人，味道也非常鲜嫩，吃起来很有嚼劲，一点腥味也没有，特别下饭。

鱿鱼和黄瓜怎么做菜？

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，它除了富含蛋白质以及人体所需的氨基酸外，还含有大量牛磺酸，是一种既美味又营养的低热量食品。鱿鱼炒黄瓜，鱿鱼的鲜美与黄瓜的清香爽脆相得益彰，堪称海鲜与蔬菜的最优组合。鱿鱼炒黄瓜鱿鱼炒黄瓜原料：

1、鱿鱼一条2、黄瓜一根3、胡萝卜半根4、葱姜丝少许鱿鱼炒黄瓜制作过程：1、鱿鱼切花刀后再切成四公分左右的小片。

2、黄瓜、胡萝卜竖着切开后切成四公分左右的小片。

3、水开后把鱿鱼片放入烫成小卷后捞出。

4、锅热后加少许油，油热至六成后加葱姜丝煸香，加入鱿鱼卷一起煸炒。

5、出香味后加黄瓜片、胡萝卜片、盐、鸡精一起迅速煸炒即可出锅。鱿鱼炒黄瓜小贴士：鱿鱼切花刀的小窍门1、鱿鱼洗净后把一头划开平铺在案板上。2、在鱿鱼内面每隔0.5公分平行地划切，但是不要切断。3、切完后再交叉切，也不要切断。4、切成四公分左右的小片。5、水一定要开，这样把鱿鱼放入一烫就会自己卷起来了

到此，以上就是小编对于鱿鱼海鲜炒素菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱿鱼海鲜炒素菜的5点解答对大家有用。