猪蹄汤怎么做有营养-猪蹄汤怎么做有营养价值

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪蹄汤怎么做有营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍猪蹄汤怎么做有营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪蹄汤如何制作？
2. 猪脚汤煲多长时间好？
3. 煮猪蹄的汤怎么用？
4. 猪蹄汤怎么做最下奶？

猪蹄汤如何制作？

主料

猪蹄1000g

辅料

茴香籽适量 食盐适量 姜适量 味精适量

做法

步骤1

将猪脚洗净后在开水中焯一下，然后倒出来用清水再冲洗下，

步骤3

再倒入锅中，加入适量清水，喜欢喝汤的可以多加点

步骤4

主料:猪蹄2个。

辅料:生姜5片，香葱3根，食盐少许，八角2个，陈皮1小块，干红辣椒2个，白糖2勺，生抽3勺，老抽1勺，啤酒1瓶，温水适量；

做法步骤：

1.猪蹄2个，清洗干净后，将其剁成块，放入清水中浸泡1个小时，中途换掉血水，待将猪蹄中的血水充分逼出后，捞出，在锅中添上水，冷水放入剁好的猪蹄焯水；

2.炒锅置于火上烧热，淋入少许食用油，然后放入2勺白糖，小火慢慢炒，待将白糖融化，慢慢炒至焦糖色的时候，将焯过水的猪蹄放入在锅中继续炒，待将猪蹄炒至变色后；

1、猪蹄劈两半，放到冷水中浸泡，洗净。

2、把淮山药，玉竹，百合，莲子，芡实，薏米，枸杞准备好备用，洗净用冷水浸泡一会。

3、砂锅洗净，把配料全部放入，加入清水。

4、把猪蹄剁成小块用热水一烫，再放入到锅里，加入料酒。

5、撇去浮沫，改成小火慢炖大约1个半小时。

6、这个时候加入盐，枸杞，再略炖5分钟。

7、汤如牛奶，特别的浓郁，直接关火，加少许鸡精调味。

8、趁热喝，汤鲜美，猪蹄软糯喷香。

1、买回来的猪蹄，将猪毛刮干净，可以放在火炉上烤一下，然后再刮干净。刮干净后斩成小块，放在清水里浸泡一段时间。

2、锅中倒入水，放入猪蹄，姜片，葱段和料酒，烧开煮几分钟，焯水过后捞出。

3、焯过水的猪蹄捞出来冲洗干净。

4、将猪蹄放入锅中，放入姜片和葱段。

5、加足够的清水，盖子盖子，炖3个小时。

猪脚汤煲多长时间好？

半小时到3个小时左右。炖煮猪蹄汤的时间，需要根据使用的锅具和火候大小来做进一步的决定。使用普通锅具全程中小火炖煮，是需要三个小时左右的时间才能够让猪蹄达到软烂的效果。而使用高压锅全程大火只需要30分钟左右的时间即可熟透。

猪蹄汤是一道非常营养的传统汤品，可以促进新陈代谢和提高免疫力。炖猪蹄汤的时间因人而异，一般需要根据猪蹄的大小和个人口味来决定。如果使用高压锅炖制，则炖制时间为30-40分钟；如果使用普通汤锅炖制，则需要3-4个小时炖制，直到猪蹄软烂，肉质鲜美，汤汁浓郁为止。

煮猪蹄的汤怎么用？

先把猪蹄从中间劈成两半，然后将猪蹄切块备用。姜切片，萝卜切块，备用。

锅中加水，放一点盐和一点醋，水开后煮5分钟焯一下猪蹄，去血去腥。

然后将猪蹄捞出清水洗净然后换一锅水烧开后倒入萝卜和猪蹄，加入姜片，放盐、八角、五香粉、小火慢炖120分钟即可。美味即可出锅了。

猪蹄汤里倒入半碗黄酒一起煲，不但能使猪蹄容易煮软烂，而且有去腥增香的作用，没有黄酒也可以不放。

八角、花椒，而做清炖的时候不能放，一方面会盖住猪蹄汤的原味，另一方面会影响色泽，所以不建议放

猪蹄汤怎么做最下奶？

猪蹄汤是一道传统的下奶汤，以下是制作最下奶的猪蹄汤的步骤：

材料：

- 猪蹄 2只

- 红枣 10枚

- 枸杞 适量

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 清水 适量

材料：猪蹄适量、黑豆，姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等。

1、猪蹄洗干净，切成小块的。把猪蹄放到锅里，焯水沥干水分备用。

4、把洗好的猪蹄放到高压锅中，加入黑豆，蒜、姜、八角、桂皮等辅料，放入适量的清水，水的分量以淹没食材为准。

5、开大火，把汤煮开。水开之后把大火转成小火，慢慢的继续熬一个小时。一个小时之后就可以做好了，出锅之前放食盐调味即可。

到此，以上就是小编对于猪蹄汤怎么做有营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪蹄汤怎么做有营养的4点解答对大家有用。