大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点拌的问题,于是小编就整理了3个相关介绍甜点拌的解答,让我们一起看看吧。
材料: 马蹄粉175克、白糖150克、清水300克+500克、胎菊20克 制作: 1、胎菊加上300克开水,静置冲泡10分钟。
2、泡好的菊花水过滤隔渣,将菊花水放冷。3、放冷后的菊花水,加上马蹄粉搅拌均匀成生浆。4、再加500克热开水到菊花里,约5分钟后过滤出澄清的菊花水。5、将澄清的菊花水重新加热至沸腾,冲入拌好马蹄粉的生浆,搅匀成生熟浆。6、容器里抹上色拉油,防沾,倒上马蹄糕生熟浆。7、上锅里大火蒸约30分钟到熟。小贴士: 1、用菊花水冲的马蹄粉生浆,需边搅拌边冲入沸腾的菊花水,质地才均匀,不容易沉淀。2、生熟浆是马蹄糕爽口弹牙的关键、这个浆做的好了,马蹄糕的雏形也基本出来了。3、马蹄粉可以适当多加30克,成品更又弹性。4、蒸制的时间也是有讲究的,不要盖盖子蒸,这样容易不熟,容易夹层。5、白糖换成冰糖,效果更好。菊花,是中医学里面非常经典的清热明目平肝的药物, 而且气味芳香,无论是用来泡茶或是做糕点, 都非常受大众的欢迎。上班对着电脑,下班对着电脑,睡觉前还抱着手机可了劲地刷屏, 久而久之,眼睛不单只是视力下降那么简单。突然间发现了原来整个脸最先衰老的是眼睛, 眼睛干涩没有神***,黑眼圈眼袋渐显, 有什么好办法呢, 除了尽量避免几乎是不可避免的辐射污染外, 那就常点喝菊花茶吧, 或者做成菊花糕, 清凉爽口不上火, 很适合夏天吃哦。食材明细
黄油、鸡蛋液、糖粉、低粉、泡打粉、水果糖。
1、黄油50克 鸡蛋液20克 糖粉30克 低粉150克 泡打粉1克。
2、水果糖适量。
3、黄油切小块,软化。
4、加入糖粉。
5、打至黄油体积变大。
6、分2次加入蛋液,打至完全融合。
7、最后筛入低粉,拌均匀,揉成团。
8、装入保鲜袋,放入冰箱冷藏一个小时。
1、主料:水晶糕点粉100克、清水260克。
2、辅料:细砂糖40克、干桂花适量。
3、做法:
(1)将水晶糕点粉与糖混合均匀。
(2)分几次倒入清水,边倒边搅拌。直至成细腻的粉浆。
(3)将粉浆过筛一次。
(4)加入干桂花搅拌均匀。
(5)在模具中刷一层油。粉浆搅拌均匀再倒入模具。
(6)放入锅中大中火蒸10分钟,取出放凉后冷藏1-2小时即可。
小西米200g、红薯190克、细砂糖30克、牛奶30克、水107克。
1、红薯切薄片,隔水蒸熟,蒸7分钟左右,根据红薯切片的厚度不同,时间会不同。
2、蒸好的红薯用汤匙压成泥,有190克左右的红薯泥。
3、加入牛奶拌均匀,如果你的红薯不甜,就需要加糖。
4、西米放入破壁机里。
5、打成粉末状,料理机是打不了的,西米很难打,用破壁机也要打好几回。
6、将打成粉的西米倒入碗里。
7、慢慢倒入水拌成团。
1、准备200g西米,180g温水,50g白砂糖,混合搅拌,静置半小时。
2、把紫薯削皮冷水上锅蒸20分钟,用筷子一戳能轻轻松松戳穿就ok。
3、趁热加适量白糖压成泥。
4、静置半小时的西米揉成面团,揪一小块搓圆压扁再包上紫薯。
5、放入模具中压成型。
6、冷水上锅蒸25钟。
7、出锅,软糯香甜。
材料,普通面粉 200克,木薯粉 140克,幼糖 250克,班兰汁 700ml,白椰丝 适量。
做法,1、白椰丝加少许盐蒸5分钟备用。
2、将所有材料加入Blender搅拌至面粉无颗粒。
3、把空杯子放入蒸笼蒸5分钟,然后拿出来趁热倒入面浆(七分满)。
4、大火蒸20-30分钟(看你的杯子大小),每隔五分钟开盖然后再盖回去,熟了取出来放到完全凉了才可以脱模。
5、脱模时刮刀沾点水,糕点才不会黏刀。
6、在糕点上面放点椰丝就是美美的水晶杯子糕。
芝麻沙拉酱拌水果的时候可以拌香蕉、苹果、哈密瓜、圣女果等,适合女生;
拌蔬菜可以用生菜、苦菊、黄瓜、油麦菜等,适合当下酒的爽口菜。
芝麻沙拉酱是一种比较香甜的调味酱,无论悬用来拌蔬菜,还是作为餐后甜点的拌水果都是比较美味好吃的。
到此,以上就是小编对于甜点拌的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点拌的3点解答对大家有用。
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