酿甜点-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿甜点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖饭怎么做？
2. 吃酿是什么意思？
3. 用糯米酿甜酒具体怎么操作？

糖饭怎么做？

1、【食材】：普通大米2杯（饭煲自带的杯子），三色藜麦1杯，红薯1小块。

2、将大米和三色藜麦淘洗干净，最多不超过3遍，放入饭煲中，加入适量清水，不要超过饭煲的最大刻度线。

3、盖上盖子，选择“脱糖饭”，点击“开始”，静待22分钟就好。

4、接下来的时间把红薯去掉外皮，清洗干净，切成大小合适的块。臻米脱糖养生饭煲有倒计时功能，还剩下10分钟的时候，打开盖子，将红薯小块放进锅中，平铺在米饭上，盖上盖子继续蒸煮米饭。时间到后，米饭蒸好了，红薯也软了，时间刚刚好

一、糯米饭

糯米：适量、清水：适量、纱布：适量。

二、肉汤

猪腿肉：350g、干香菇：10朵、姜末：少许、黄酒：2汤匙、酱油：1.5汤匙、白糖：1汤匙、老抽：少许、油条、榨菜：适量。

1、糯米洗净，倒入没过糯米的水，浸泡至少一小时。

食材明细

糯米、蜜枣、莲子、红芸豆、红糖。

1、准备食材，将糯米与莲子、红豆分别洗净浸泡12小时，糯米要泡到用手指轻松碾碎的程度，莲子和红豆也要充分泡透。因为这次的八宝饭是一次成型，糯米和莲子红豆都需要充分泡透，不然不容易蒸透。

2、蜜枣中间一切为二，泡好的莲子酿在蜜枣的中间。

3、取一个深一点的碗 碗内侧薄刷一层油防粘，将酿好莲子的蜜枣的切面朝下（规整的一面朝下码放，成品倒扣出来后整齐美观）， 依次在碗中码好。

4、泡好的糯米、红豆填入码好的蜜枣莲子上压实，撒上红糖。可以根据自家口味加上些葡萄干、坚果、豆沙、果脯类等食材，不用刻意，按自己喜欢来。

5、再次撒上一层糯米和红豆，撒上红糖，加入清水。清水的量与食材持平即可。

6、放入高压锅，盖上盖子，上汽后改小火压40分钟。

7、压力锅自然排汽后取出。

8、将蒸好的糯米饭倒扣在盘中即可。

食材主料/辅料

糯米，水，红枣，红糖，猪油，玫瑰糖，芝麻，红绿丝，豆沙 适量

糖饭的做法步骤

步骤1/4

把红枣，芝麻，红绿丝，豆沙放在碗底作底料

步骤2/4

把糯米蒸熟，红糖加水熬成糖浆，加入玫瑰糖拌匀，把糖浆和猪油拌入糯米饭中

步骤3/4

拌匀后放入有底料的碗里，整平

步骤4/4

您好，糖饭是一道简单易做的甜品，以下是制作糖饭的步骤：

材料：

1. 糯米饭

2. 红糖

3. 椰浆或牛奶

4. 白糖

步骤：

1. 将糯米饭洗净后泡水30分钟，然后蒸熟备用。

2. 将红糖放入锅中，加入适量的水，煮至红糖溶解后，熄火。

3. 将煮好的红糖汁倒入蒸好的糯米饭中，加入适量的椰浆或牛奶，搅拌均匀。

吃酿是什么意思？

吃酿是一种具有浓郁地方特色的传统美食，主要流行于江苏、浙江、安徽等地区。所谓吃酿，是指将去壳的花生米、桂圆、红枣等食材，与糯米粉或糯米饭一起混合搅拌，再用竹叶或桂叶包裹成小球状，蒸熟后食用。吃酿口感香甜软糯，外层包裹着精选的食材，内馅则是糯米粉的口感，相得益彰。一般作为下午茶点心或节日美食来食用，深受当地人的喜爱。

用糯米酿甜酒具体怎么操作？

擅长烘焙,香哈认证美食达人

经常给家人做，主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为"米酒”或"甜酒”。用糯米凉开水浸泡一夜，隔水蒸熟的江米（糯米）待糯米温度到35℃左右拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）超市有卖的，均匀搅拌，可以加点凉白开，中间按一个窝把剩下的酒曲倒进去，保温发酵三天就可以食用。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。

甜酒的制作方法其实非常的简单，小编就跟老妈专门学习了如何制作甜酒，大家不知道怎么做的话，不妨学习一下下面老妈传授的秘方，只需要准备好糯米就能够做好之后，酒香浓郁，吃起来清甜可口，下面就给大家介绍一下制作甜酒的小技巧和方法。

小技巧

要制作甜酒的话，最好选择糯米，而不是普通的大米，首先要把糯米放进水中浸泡，最好在12个小时左右，也就是泡到糯米能够用手轻易碾碎的程度，泡米的时候水要多放一些，因为后面糯米会吸水膨胀。

一般制作甜酒最好是在夏季，因为夏季温暖，所以甜酒发酵速度也非常快，要不了几天就能够做好了，而到了冬季，气温很低的话，就要注意温度，放在室内发酵上面可以盖上保鲜膜，再用被子裹住，保持恒温，才有利于甜酒发酵。

想要甜酒制作成功，米温的温度非常的重要，要不然会影响出酒的质量，米温最好是在30度左右加酒曲。我们把糯米蒸好之后放进盆里面，先用勺子打散，然后一点点地往里面加入凉水，感觉温度不烫手之后再加酒曲，也就是30度左右。

甜酒的制作方法

首先我们准备好制作甜酒的食材，糯米500克，纯净水200克，酒曲5克。

到此，以上就是小编对于酿甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿甜点的3点解答对大家有用。