夏日营养汤-夏季营养汤食谱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏日营养汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍夏日营养汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 存汤的最好办法是什么呢？
2. 排骨黄瓜汤有什么营养价值？
3. 最近雨水较多，天气忽冷忽热，适合煲什么汤喝，我在广东东莞？
4. 银耳莲子百合汤如何做更营养？

存汤的最好办法是什么呢？

1、汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子舀出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

2、汤无法过长时间的保存，汤在常温下放置过久，环境中的微生物细菌会入侵，从而导致汤变质。建议汤尽量当天喝完，不宜留的过久。

夏季炎热非常，人体的代谢活动也是一年之中最旺盛的，因此对营养物质的要求大大增加，因此很多人夏季喜欢褒些养生汤滋养身体。煲汤需要的时间较长，人们大都喜欢一次多褒些慢慢喝。一顿喝不完的汤就放进冰箱，第二天煮沸了接着喝。隔夜汤的存放问题有讲究，接下来来教教您怎么保存汤：多余的汤不放盐煲好的汤不能一顿喝完的，最好是用干净的勺子舀出当顿能喝的量，然后在这部分汤里放作料调味，剩下喝不完的不要放调味料。密封存放剩的汤夏季温度高空气潮湿，利于细菌生长。汤里的营养(蛋白质、脂肪等)为细菌的生长提供了适宜的条件，所以容易变质。因此没喝完的汤最好用保鲜膜或者盖子密封，放入冰箱保存。　　不用金属锅盛放喝不完的汤最好放在玻璃或陶瓷等器皿中存放。因为长时间盛放于铝或不锈钢等材质中的汤容易发生化学反应，而玻璃或陶瓷材质的器皿化学性质相对稳定。

排骨黄瓜汤有什么营养价值？

黄瓜大家都应该熟悉吧，黄瓜含纤维素，能降低血液中的胆固醇，促进肠道蠕动，适合减肥和冠心病的发生。黄瓜性甘，凉，瓜籽有一点点酸，有清热利尿的功效。而猪骨含丰富的钙质，具有滋阴润燥，益精补血的功效。排骨和黄瓜一起煲汤，这汤具有润肠通便排毒减肥，清热降火之功效。现在正是夏季，天气炎热，非常适合喝排骨黄瓜汤，汤水中黄瓜有股淡淡的清香，闻着都喜欢，是一道夏日的清热解暑汤，能生精解渴。清清甜甜老人小孩都喜欢喝。

老黄瓜排骨汤的营养价值

众所周知，老黄瓜富含细纤维素，能促进肠中***食物的排泄和降低胆固醇的浓度，它所含的葫芦素有抗癌的作用，所含的丙醇二酸，也可抑制糖类转化为脂肪，有助于减肥，此外它还富含许多对人体有益的维生素A、C

最近雨水较多，天气忽冷忽热，适合煲什么汤喝，我在广东东莞？

广东梅雨季节去湿靓汤食谱：

一、草龟去湿汤(3~5人份量)------有清热去湿及解毒功能

材料：草龟500克，猪肉200克，新鲜土伏苓250克，红枣6个。

做法：把草龟、猪肉、土著人伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4小时即可。

黄瓜去湿汤(2~3人份量)------有清热解毒之效，适应烦热，咽喉痛，小便赤热等症

材料：老黄瓜800克(去核囊)陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，清水适量

做法：1、老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。 2、砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲2小时即可调味饮用。

二、和中化湿汤(3~4人份量)------适合湿热脾虚者饮用

材料：木棉花20克，鸡蛋花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或吵仁12克。

做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。

银耳莲子百合汤如何做更营养？

银耳莲子百合汤的做法1.将银耳泡发剪去黄头。2.百合泡好，摘除黑色部分。
3.莲子也泡软。
4.将处理好的银耳和莲子入锅，加入500毫升的清水。
5.加压10分钟。
6.解压后，打开锅盖，将百合入锅。
7.盖锅，再加压10到15分钟。
8.解压后，将泡开的枸杞搅入就煮好了。注:吃时调入蜂蜜口味和营养都更加好。

小贴士

1.银耳要较长时间才能煮出胶质，莲子较硬，百合易熟，因此最好加压时间稍微不同。 2.枸杞不易多煮，起锅时放入就可以了。

3.吃时调入蜂蜜口味和营养都更加好。

食材准备：

银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖

银耳莲子汤

制作步骤

1、将银耳略撕清洗一下(最好不要用根部黄黄的地方)，装入密封容器数小时，等到有点粘软时备用。

2、先将锅里加水煮开，放入冰糖(依个人口味)

3、下莲子(可将莲心取出)大煮，因为不煮面，口感就差很多。

4、然后下入银耳煮至开锅，再下入百合、枸杞、枸杞（依个人口味），也要多煮一会，才能将营养煮出来。

5、最后关火焖一下就可以入盅了。

注意事项

银耳莲子百合汤，这样做有营养。

银耳莲子百合汤是由银耳、莲子、百合等煮制而成的，银耳的营养丰富，含有丰富的胶质，多种维生素和氨基酸及多糖，有抗氧化的作用，延缓衰老，有滋阴润肺，补脾开胃，益气清肠的功效。

百合和莲子具有养心安神，滋阴润肺止咳的功效，这款银耳莲子百合汤宜于老少食用的保健食品。

银耳莲子百合汤，这样做有营养。

食材：银耳一朵、莲子25克、百合15克、红枣11棵、清水适量。

制作放法：（1）莲子洗净提前一个半小时用水泡好后捞出备用。

（2）百合洗净，用水泡发好备用。

（3）银耳一朵提前泡发，洗净用手撕成小朵，银耳底部***部分除掉后备用。

（4）取11棵红枣洗净，取掉红枣的核后备用。

（5）在炖锅里倒入备用好的清水,把银耳放进去大火烧开转中火煮45分钟。

银耳加醋半小时可以泡发，用刀砌成细末，这样可以缩短煮的时间，更快出胶，莲子提前泡发，三者加冰糖放入炖锅煮，红枣、桂圆、枸杞蒸锅蒸熟，吃时才加入，这样食材不串味，颜色也好看。

到此，以上就是小编对于夏日营养汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏日营养汤的4点解答对大家有用。