大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒸汽海鲜菜品装饰的问题,于是小编就整理了5个相关介绍蒸汽海鲜菜品装饰的解答,让我们一起看看吧。
蒜蓉清蒸大龙虾是一道非常美味的海鲜菜肴,口感鲜美,营养丰富。下面我将为大家介绍一下制作蒜蓉清蒸大龙虾的步骤。
首先,我们需要准备以下材料:大龙虾、蒜瓣、生姜、葱段、香菜、食用油、盐、白胡椒粉、料酒。
1. 将大龙虾洗净,并在背部切开,去除内脏和杂质。
2. 准备一锅水,放入适量的盐和姜片,将水烧开后,将大龙虾放入锅中焯水,焯水时间不宜过长,以避免虾肉过熟。
3. 大龙虾焯水后捞出,待稍微冷却后,将虾壳剥除,剥掉虾头并保留虾尾。
4. 蒜瓣切成末,姜切成丝,葱切成段,香菜切成小段备用。
5. 取一只碗,将蒜末、姜丝、葱段、香菜段放入碗中,加入适量的盐、白胡椒粉和料酒,再加入适量的食用油,搅拌均匀。
6. 将腌好的蒜蓉调料均匀涂抹在虾肉上,尤其是腌在虾头和虾尾上,这样做可以更好地提升口味和香气。
7. 将蒜蓉涂抹好的龙虾排放在蒸盘中,将蒸盘放入蒸锅中,盖上锅盖,用大火蒸10-12分钟即可。
8. 蒸熟后,取出蒸好的大龙虾,在上面撒上少许香菜末进行装饰,这样既可以增添颜色,又能提升香气。
1/12 粉丝温水提前泡软,用小刷子把鲍鱼褶皱里面的泥污和外壳刷洗干净。

2/12 用勺子把鲍鱼从壳中挖出,剪掉后面黑色内脏部分。

3/12 在鲍鱼上面切出均匀的花刀。

4/12 切好蒜末和葱花备用。
1.生蚝洗净泥沙。取出蚝肉洗净。
2.放入盐半勺、料酒1勺腌制5分钟。
3.粉丝用温水泡发。
4.将生蚝深凹的外壳刷洗干净备用。蒜切碎,小葱切葱花。
5.将生蚝壳摆在盘中,泡好的粉丝依次放入生蚝壳上,再放入腌好的生蚝。
6.锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入蒜末、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺炒香盛出,放在生蚝上。
7.放入生蚝蒸10分钟,取出后撒上葱花。
8.锅中放入适量油,油温烧至7成热。
9.将热油淋在生蚝上即可。
蒜蓉蒸海鲜是一道常见的中式海鲜菜肴,以下是一种正宗的做法:
材料:
- 海鲜(可根据个人喜好选择):虾、螃蟹、蛤蜊等
- 蒜蓉:适量
- 葱姜末:适量
- 食用油:适量
- 料酒:适量
- 黄豆酱:适量
- 盐:适量
食材清单
鲍鱼 6个 、 青口贝 6个 、 太子贝 12个 、 大蒜 2个 、 生抽 2勺 、 盐糖 适量 、 油 5汤匙 、 葱姜 适量 、 龙口粉丝 50 、 泡椒 1勺
烹饪步骤
1/10
大蒜切末冲洗
2/10
锅内加油炒香蒜末
3/10
调料香葱、圆葱丝、姜片、红椒丝各15克,芝麻油、白糖、蒜片、老抽、味精各5克,生抽50克,醋10克,花生油20克,清汤200克。
调制将香葱、圆葱丝、姜片、红椒丝、蒜片用油炒香,加清汤,加入其他调料烧开,滤渣,冰镇即可
以下是三亚蒸汽海鲜的做法:
材料:
- 鲜活鱼:一条(约500克)
- 姜蒜:适量
- 青蒜/香葱:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
食材泡水,吐出杂质。
生姜切片,大葱切断,葱白切断,细切葱花,香菜切断。
蒸笼铺4片生姜,再铺海鲜,最后撒上大葱和生姜。
冷水一起蒸,水开后,继续蒸15分钟左右。
蒸海鲜的空档,做蘸料。生抽:陈醋=2:1,撒上葱花,拌匀。
出锅撒上香菜叶,开始享用啦,小心鲜得掉眉毛哦,嘿嘿。
今天,我们参加了一次特殊的蒸汽海鲜盛宴,泰式蒸汽海鲜火锅、椰子海鲜汤、烧烤海鲜以及其他精美的海鲜料理,让我们大快朵颐!海鲜料理搭配上纯正椰子汁更是美味无比!下面是我们参加蒸汽海鲜盛宴拍下来的照片,可以看到海鲜料理精致多彩,让人垂涎欲滴,也让我们体验到各种美食的乐趣。这次蒸汽海鲜盛宴,让我们感受到丰盛又美味的海鲜料理,也让我们遇见了新朋友,我们期待着下次再聚!
1食材泡水,吐出杂质。
2生姜切片,大葱切断,葱白切断,细切葱花,香菜切断。
3蒸笼铺4片生姜,再铺海鲜,最后撒上大葱和生姜。
4冷水一起蒸,水开后,继续蒸15分钟左右。
5蒸海鲜的空档,做蘸料。生抽:陈醋=2:1,撒上葱花,拌匀。
6出锅撒上香菜叶
到此,以上就是小编对于蒸汽海鲜菜品装饰的问题就介绍到这了,希望介绍关于蒸汽海鲜菜品装饰的5点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rjvofgh.cn/post/92528.html