砂锅鸡粥的做法（砂锅鸡粥的做法***）

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本文目录一览：

• 1、煮鸡粥怎么做好吃
• 2、潮汕砂锅粥中的虾粥,水鱼粥,鸡粥怎么做?
• 3、生滚鸡粥的做法
• 4、潮汕田鸡粥怎么熬

煮鸡粥怎么做好吃

把鸡肉煮熟后撕成细丝，用筛子过滤一下汤。将鸡汤倒入锅里，再放进大米慢慢熬成粥。快熬完的时候放入鸡肉继续熬，。最后加入酱油、精盐、白胡椒面调味后，盛到碗里跟辣***一起端出。

。清炖一只鸡腿，就是除了酱油，葱姜花椒大料桂皮等等都放，炖1-2小时，鸡汤 留下。2。做水煮粥。尽量用好米，煮出来一定要香香糯糯的。

鸡肉粥的做法如下：主料：鸡肉适量、包菜半个。辅料：香菇3只、盐油适量、生抽适量、料酒适量。步骤：包菜小半个、香菇三朵、鸡胸肉半块。鸡肉加点生抽、料酒、盐、腌制十分钟。再把包菜和香菇切细条。

潮汕砂锅粥中的虾粥,水鱼粥,鸡粥怎么做?

1、淘米下锅。米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米 潮汕砂锅粥 拌油后更容易煮熟，且不易粘锅）。米下锅的同时，放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜，可根据个人口味放入适量板栗或瑶柱，味道更佳。洗虾。

2、准备工作：大米提前浸泡1小时，使其充分吸收水分。猪肉或鸡肉切成薄片，虾去壳去虾线，香菇泡发，干贝用温水浸泡备用。 煮粥：将浸泡好的大米放入砂锅中，加入足够的水，用中小火将大米煮至松软。

3、潮汕海鲜粥的做法如下：花蟹、基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用。两杯珍珠米洗净用水泡一下。砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。

4、步骤：虾12只（用的是基围虾，其他的虾，例如九节虾也可以，但一定要用新鲜的，冰冻的口感不好，没有虾的鲜甜味，去头去虾线，虾头要保留）。

生滚鸡粥的做法

生滚鸡粥的做法1 原料：粥底、鸡腿、生抽、白糖、干淀粉、姜丝、油、葱花、白胡椒粉。

生滚鸡粥的做法步骤3放入盘子里，倒入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、麻油和清水。生滚鸡粥的做法步骤4拌匀，腌制3小时。生滚鸡粥的做法步骤5将有机米洗净，用清水浸泡3小时。

鸡 生滚鸡粥的做法 材料 黄豆提前泡软，先煮黄豆 黄豆煮的散开了才加大米煲粥用新米 注意煲粥的状态，盖子开一点点，粥水一直是滚的，火不能太小 鸡切成小块腌制。姜蓉红葱头蓉盐糖酒。

鸡煌粥中的鸡煌是一种做法，一般鸡煌粥中是鸡肉块、白粥、碗底打入蛋黄加调味料搅拌均匀。

潮汕田鸡粥怎么熬

1、做法白米洗净，加水8杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮到熟软。田鸡杀好洗净，切下四肢，拌入调味料(1)略腌，将背部肉层较薄部位用开水汆烫过，放入粥内同煮。

2、将粳米放入沸水锅内，烧沸放入太子参、百合、青豆，再以旺火烧沸，放入猪瘦肉、田鸡，以小火熬煮至粥成，撒上葱末、盐、味精，淋入香油，可盛起食用。

3、田鸡去皮、内脏，斩件；猪瘦肉洗净，切片。太子参、百合、大米、葱、青豆等洗净。 将大米(或粳米)放入开水锅内，煮开后，放入太子参、百合、青豆等，以武火煮开后，再放入猪瘦肉、田鸡，以文火煮至粥成，放入葱粒，调味供用。

4、潮汕人很懂得吃，连喝个粥，都要五花八门！有排骨粥，鱼腩粥，鳝鱼粥，螃蟹粥，田鸡粥，蛇粥，菜粥，海鲜粥……太多了，实在无法一一列出。所谓的排骨粥，鱼南粥等，并非说粥里只有这些料，只能说这是主料，还有辅料。

5、大米预先浸泡是为了让其吸足水，这样容易煮绵软；而加香油腌一下是为了让粥底更香更绵滑。 冬菜是一种腌菜，是用大***经晒干后加盐及蒜头腌制而成的调味品，潮汕地区常用于汤粥调味。

6、田鸡粥 原料：田鸡1只，大米50克，食盐、葱、姜少许。 制作过程：田鸡去皮及内脏，与大米共煮作粥，加入调料调味即可。 特点：补虚羸，利水。适用于小儿腹大体弱，喜食生米等异物，皮肤干燥，头发焦枯等症。

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