轻面食-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于轻面食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍轻面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 轻断食能吃面条吗？
2. 轻断食七种方法？
3. 东北丝饼的家常做法？
4. 轻餐和快餐的区别？
5. 中式面点师都学些什么？

轻断食能吃面条吗？

尽量少吃吧。

减少米饭，面食摄入，以杂粮代替，例如玉米，红薯，杂粮馒头，南瓜，紫薯，鸡蛋等等，计算好每种食物的重量和热量，平均每天的营养，将喜欢的肉类转换为鸡脯肉，鱼肉，牛肉，多喝水加快新陈代谢，水果也可搭配着，营养均衡。

轻断食七种方法？

减少米饭，面食摄入，以杂粮代替，例如玉米，红薯，杂粮馒头，南瓜，紫薯，鸡蛋等等，计算好每种食物的重量和热量，平均每天的营养，将喜欢的肉类转换为鸡脯肉，鱼肉，牛肉，多喝水加快新陈代谢，水果也可搭配着，营养均衡。

东北丝饼的家常做法？

首先将事先准备好的土豆用清水冲洗清洗，再用刀削去皮，再用工具擦丝，小葱切碎，加入土豆丝里，根据自己的口味加入盐，用筷子搅拌均匀就可以了。

2接着加入一点面粉，稍微拌匀，再加第二次，拌匀，不要一次加太多，土豆丝能稍微粘在一起就可以了，太多了不好吃。

3在平底锅或电饼铛内倒入少许油，均匀铺满锅底，倒入拌好的土豆丝，用筷子或者是铲子铺匀，接着再记住一定要轻轻压平，盖上盖子注意要控制好火候，避免糊掉的情况发生。

4最后一直煎到土豆饼的表面呈现金***时，就可以将土豆饼翻一个面继续煎制，一直到土豆丝软烂，颜色金黄就可以关火盛出盘享用了好吃简单开胃的营养早餐土豆饼啦。

用料

面粉 200克，盐 3克，水 120克，花生油 适量，大葱 适量，圆葱 适量

做法步骤

步骤 1

用120克凉水将3克食盐化开，倒入200克面粉中和成面团，揉光滑后醒发15分钟。 锅里放多些油，加入大葱和圆葱慢火熬葱油，等到锅里的大葱和圆葱炸到金***时捞出，剩下的油晾凉待用。

步骤 2

醒好的面团切成剂子，每个大约50克左右。将剂子由中心分别向四个角擀，擀成长方形的薄面皮，尽量擀得薄些。面皮擀好后可以往上面再撒上少许盐，然后再刷上一层葱油。

步骤 3

从最上面开始，用刀横着将面皮切成粗细均匀的细条。从下往上把切好的面条排着卷起来，一边卷一边往上再刷层油，使每根面条都刷到油。

首先，萝卜切丝，一般用白萝卜，会比较鲜，红萝卜也可以，味道不太一样。记得萝卜要去皮哦，如果太老有筋的，还要去掉，不然影响口感哦。葱花，鸡蛋准备好。

然后，加入鸡蛋，葱花粒，适量的盐，放入适量的面粉，拌成萝卜丝鸡蛋糊，记得，面粉不需多，多少呢？就是萝卜丝都粘有面糊，但又还能看清是罗卜丝，就这样比例，大家做多几次就找到感觉了，另外，萝卜丝鸡蛋糊也不用拌很稠，不然会硬，再就是要放葱，鲜味会提升几个档次。

材料准备就绪，就是起锅煎了，平底锅，最好是不粘锅，倒入适量的油，下萝卜丝鸡蛋糊，不是一盆一起下哦，是一个一个饼那样下锅，用中小火慢煎，煎到底部发黄，再翻面煎，如此反复，直到两面都煎到焦黄酥脆后，美味的萝卜丝鸡蛋饼就可以出锅了。

题主己经做好第一步了，直接下锅煎就好了，当然如果有葱，就再放点葱花就更美味了。

轻餐和快餐的区别？

轻餐饮即轻食餐饮，是指份量不多的食物，快餐是指向外卖那种直接就的，直接就送到家的那种就可以吃了，前者是素食，后者是出餐快，吃得快，轻餐，比如说是像蔬菜水果那样，而快餐就是像外卖那种，比如说汉堡包，鸡翅，可乐这样的，还有那些外卖吃的面食

中式面点师都学些什么？

作为曾经的红案厨师，虽然不知道面点师太具体的东西，大概能给你说一些：

1、熟悉厨房设备，包括蒸灶，烤箱，和面机，压面机，打蛋器。

2、熟悉各种原材料，包括面粉，米粉，糯米粉，各种干果，油脂（例如酥皮点心需要的油面和水油面），奶油等等，熟悉这些原材料的各种湿度温度下的状态。

3、面食技巧类的，烘焙，发面，面点形状制作（我见过做成刺猬酥，佛手酥等等）。

4、最后，还要有把子力气，做拉面或者盘丝饼什么的，你会需要的。

1：能正确选择和保管原料，减少浪费。

2：能根据所做点心品种配备合适的馅心。

3：调制面坯。

4：用各种手法将点心制作成型。

5：能根据制品的色、香、味、质，选用不同的熟制方法。

到此，以上就是小编对于轻面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于轻面食的5点解答对大家有用。