干雪菜炒肉-干雪菜炒肉蒸多久能熟透

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干雪菜炒肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍干雪菜炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 雪菜炒肉？
2. 新鲜雪里红炒肉怎么做？
3. 腌好的雪菜怎么做好吃，腌好的雪菜的吃法？
4. 雪里蕻炒肉太咸了怎么办？

雪菜炒肉？

1、材料：雪菜200克，猪肉300克，色拉油适量，干辣椒适量，香油适量，淀粉适量，胡椒粉适量。

2、雪菜洗净后，一根一根的理顺，去掉雪菜的老根；去掉雪菜的烂叶子，只取中间的部分。

3、将雪菜切成1厘米的长段，泡入清水中。

4、取一部分雪菜叶剁碎，放入容器中。

5、将泡水的雪菜段攥干，将挤出的雪菜汁放入雪菜碎的碗中。

1/8准备好猪肉和雪菜

2/8猪肉过下水洗净切丝，雪菜洗净切末

3/8锅里放入少许油，放入猪肉丝

4/8猪肉炒至发白，放入虾皮

5/8然后放入雪菜翻炒

6/8加入盐，料酒，耗油，翻炒片刻，不需要煮，炒干

7/8撒点葱花翻炒均匀

8/8出锅

1. 肉丝切好，加盐、黄酒、胡椒粉、少许糖腌制至少10分钟。

2. 雪菜洗净，切段3. 坐锅热油，放肉丝煸炒，变色即盛出。

4. 重起油锅，放雪菜炒，把炒好的肉丝放入雪菜中炒匀后加少许水焖一会。

5. 加少许糖出锅。

新鲜雪里红炒肉怎么做？

步骤1

所有食材切碎，越细越好，最重要的是雪里红挤干水。

步骤 2

先把雪里红放入锅中辣干水，盛盘

步骤 3

油下锅把肉爆熟

步骤 4

加入雪里红，小米椒等配料，炒一伙，加盐，生抽，炒至锅铲不易翻动时就好啦。

步骤 5

起锅，香死啦

新鲜雪里红炒肉的做法很简单。首先，将雪里红去蒂洗净后切段备用。

然后，将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。

接着，锅中热油，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

最后，加入雪里红段翻炒均匀，加盐、糖调味即可出锅。这样炒出来的新鲜雪里红炒肉色香味俱全，口感鲜嫩，营养丰富，是一道美味可口的家常菜。

腌好的雪菜怎么做好吃，腌好的雪菜的吃法？

1．清炒雪里蕻 腌制后的雪里蕻5O0克，大蒜末30克。将雪里蕻洗净后拧干水，切细待用。锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里蕻煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。此菜含有丰富的食物纤维，具有宽肠开胃之功效，适宜于消化不良，纳呆食少，习惯性便秘等病症。

2．雪里蕻炒百合 雪里蕻腌菜3O0克，鲜百合200克。将雪里蕻洗净后拧干水，切极细，百合洗净待用。锅烧热，下麻油，待油烧至五成热时，放入雪里蕻煸炒，2～3分钟后，再加人百合同炒，略加水，下适量精盐调味，旺火烧至百合熟时，即可起锅装盘。此菜具有解毒消肿，清热除烦的功效。适用于感染性患者使用大量抗生素后致胃纳呆滞，口味不佳者食用。常人亦可食之。

3．肉丝炒雪里蕻 雪里蕻腌菜3O0克，肉、小冬笋各100克。雪里蕻洗净切丝，入锅中煸干水后，装盘待用；猪肉切细丝，冬笋切丁。锅烧热后，加入菜油，油烧至五分热时，下肉丝煸炒断生味再加入小笋丁，煸炒数通。下雪里蕻同炒，酌加鲜汤，中火煮3～4分钟，盛人盘中即可食用。此菜口味鲜美，具有明目除烦，解毒清热之功效，适应于眼睛红肿热痛者服食，习惯性便秘、食欲不佳、心清烦躁者尤宜食。

4．雪菜汤 雪里蕻300克，鲜香菇50克，肉末100克，水豆腐一碗。雪里蕻洗净，拧干水待用；油锅中入肉末、香菇丁煸炒，至五成熟时，下雪里蕻，煸炒2～3分钟后，倒入水豆腐，烧滚后，酌加精盐，煮3—4分钟后盛入汤碗中即可食用。此汤味鲜气香，色泽艳丽，具有开胃醒脾，利尿消肿之功效，适宜于体虚浮肿，四肢倦怠等病症，是水肿病人的食疗佳品。

雪里蕻炒肉太咸了怎么办？

可以提前把雪里蕻，用水泡一泡，洗一洗，泡上个2到3小时后，再去配肉去炒，另外在炒肉的时候，把肉用料酒，生抽，蛋清，胡椒粉，淀粉腌一腌，先炒肉等肉炒8成熟了，再放雪里蕻，不用再放盐煽炒一会即可。

1、加水。这是最简单粗暴的方式，虽然会使得菜的味道没有原来那么好，但总算是拯救了一盘菜，否则它就会因为过咸而被人嫌弃。

2、加糖。加入糖之后，菜会没有本身那么咸。

3、加入土豆。如果盐放多了，这时候就赶紧削一个土豆，然后切块放到锅里，锅里的咸味会被土豆吸收一部分。

4、加点醋。醋的味道会使得咸味降低很多，而使做的菜有一股淡淡的酸味，如果你喜欢吃醋，那多放一些也没问题。

到此，以上就是小编对于干雪菜炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于干雪菜炒肉的4点解答对大家有用。