糊面食-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糊面食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糊面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 糊汤面怎么做的？
2. 面食烤糊了能吃吗？
3. 膳糊面怎么做？

糊汤面怎么做的？

羊肉糊汤面 原料：羊肉、胡萝卜、大蒜、面粉、高汤（羊肉汤）、青菜、葱花 制作方法：

1、羊肉洗净煮熟切片；胡萝卜、大蒜切片。

2、面粉和面，擀面条（这个过程就不用多叙述了，呵呵）

3、锅内放油，加入葱、姜、蒜略炒，再放入面粉用小火炒香[注意，炒的时候要边炒边搅动]，下高汤、羊肉、胡萝卜烧沸后下面条、青菜煮熟即可。

面食烤糊了能吃吗？

面食烤糊以后是可以吃的， 因为面食是富含淀粉的食物，烤糊了以后会再面食表面形成一层糊化层，这种物质可以中和胃酸，抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。

但如果是富含蛋白质的食物，在烤糊以后是不能吃的，因为蛋白质被烧糊以后会产生致癌物。

膳糊面怎么做？

1、把3个大蒜头用刀拍扁，2、拍扁大蒜头用油煸香3、放入鳝糊。一定要炒一会后，待黄鳝略酥后，再放料酒，4、然后放入盐、味精、酱油（最好是蒸鱼豉油）、糖、葱5、加高汤。一般用宽卤拌、紧汤比较好。

6、煮一碗清汤面条，鳝糊浇在面条上就可以了。鳝糊就是细的鳝鱼丝。膳糊则是素食，把香菇切成细丝，略微炸一下，形态上取代鳝鱼丝。

到此，以上就是小编对于糊面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于糊面食的3点解答对大家有用。