胡萝卜炒素菜-胡萝卜炒素菜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胡萝卜炒素菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍胡萝卜炒素菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 芹菜胡萝卜洋葱青椒可以一起吵吗做法？
2. 胡萝卜能不能像土豆一样当主食吃？

芹菜胡萝卜洋葱青椒可以一起吵吗做法？

芹菜，胡萝卜，洋葱，青椒可以一起炒，但是根据每种蔬菜的性质不同要分前后放入锅中炒制。比如芹菜需要先过热水烫制，制作这个咱姐蔬菜可以依这个次序芹菜→青椒→胡萝卜→洋葱。这样炒出来的蔬菜杂锅才会口感清脆，最后出锅的时候，加入适当的盐和味精调制。

芹菜胡萝卜洋葱青椒可以一起炒。具体做法:

先准备原料：青椒适量 胡萝卜适量、芹菜适量、植物油适量、洋葱适量、鸡精适量

1上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入切好的芹菜小段爆炒片刻。

2、再加入切好的胡萝卜块，一起爆炒入味

3、加入切好的洋葱青椒和食盐、鸡精继续爆炒2分钟，关火出锅。

4、装盘，一道营养丰富的芹菜胡萝卜洋葱就做好了

胡萝卜能不能像土豆一样当主食吃？

这个问题，由推崇健康饮食的「美食碎碎念」来回答。直接上结论吧，不能，不能，不能。重要的事情说三遍。

Why？为什么呢？原因有二，我们对主食的定义，基于能够提供足够的能量和营养物质。

土豆，富含丰富的淀粉，又是菜又是主食。每100g的土豆，总能量76kj，三大能量物质的含量分别是：蛋白质1.5-2.3g，脂肪0.1-1.1g，糖类9-20g。

只举一个例子。英国的爱尔兰地区拿土豆当主食由来已久，历史上曾经有一场可怕的***“爱尔兰大饥荒”，在1845年到1852年的七年时间里，由于爱尔兰地区的土豆感染霉菌，造成严重的失收，爱尔兰人口锐减将近1/4。后来爱尔兰地区大批***到美国。从数据上来说，爱尔兰人从800万人，减少到400万人，时至今天，爱尔兰人口仍然不足500w，还没有恢复到饥荒前的规模。

那么胡萝卜呢？一直被定义为蔬菜。每100g的胡萝卜，总能量约0.17kj，三大能量物质的含量分别是：蛋白质0.6g，脂肪0.3g，糖类7.6-8.3g。单靠胡萝卜来提供主食的能量，需要是土豆摄入量的447倍，想来你也是吃不下的。

可以。1. 胡萝卜含有大量β胡萝卜、维生素A等，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；

2. 胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；

3. 维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；

4. 胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，间接消灭癌细胞；

5.胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

禁忌人群

1、欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

2、胡萝卜素血症。由于血液中胡萝卜素浓度增高，从而引起皮肤、掌心、足心黄染，但眼巩膜不黄，尿色也不黄。多见于连续大量食用胡萝卜、西红柿、或柑橘的小儿。停止进食后，黄染可迅速消失。

遇到这种情况，不必过分紧张，并非肝炎。只要停止食用上述食物即可恢复。

▸适宜人群

土豆已经被誉为“第四大主食”啦！胡萝卜只是蔬菜中的一种，能不能把胡萝卜当主食来吃还得看个人的喜好，但是我个人非常不建议把胡萝卜当主食吃。

作为主食来讲，我认为胡萝卜和土豆不在一个级别上。

给大家做一个对比

主食有一个非常大的特点是饱腹，同等量的土豆要比胡萝卜的饱腹感强一倍多，能量81：32，碳水化合物17.8:8.1。

更不要谈营养，蛋白质是2.6:1.0。数量是一方面，质量更重要，土豆的各种必需氨基酸的比例和鸡蛋很接近，高于各种豆类蛋白质，相当符合人体需要，所以它可以算作优质蛋白（选自范志红文章）而胡萝卜中的蛋白质质量相差的就太远啦。

把胡萝卜当主食吃我担心会有健康隐患。

而胡萝卜中钾和钠的含量几乎差不多，食入越多的钾就相当于食入越多的钠。同样重量的土豆和胡萝卜中土豆中的钾相当于胡萝卜中的3倍，而土豆中钠的含量却相对少的可怜。

胡萝卜对于土豆来讲最大的优势是维生素A和胡萝卜素，但是如果把它作为主食大量食用的话，可能会出现皮肤和手脚黄染的现象。

胡萝卜，又名红萝卜。

红萝卜故名思义肯定是红色的萝卜啦。

红萝卜能不能当主食吃？

回答是或者不是又有什么意义了！！

喜欢吃红萝卜的顿顿当饭吃都可以，都喜欢吃。

那么不喜欢吃红萝卜的了？别说当主食了，当配菜都不会吃一点的。

这就是老话说的，萝卜***，各有所爱！

好了。回答完毕！欢迎讨论。。。

到此，以上就是小编对于胡萝卜炒素菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于胡萝卜炒素菜的2点解答对大家有用。