鲍鱼的家常做法-鲍鱼的家常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲍鱼的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲍鱼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲍鱼的家常做法？
2. 鲍鱼的4种家常做法？
3. 鲍鱼的做法？

鲍鱼的家常做法？

清蒸鲍鱼：

食材：鲍鱼，油，姜蒜末，盐，胡椒粉，葱花。

做法：

1、将鲍鱼壳与肉分开，去内脏清冼干净。

2、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘，上锅蒸5分钟熄火焖一会装盘。

3、热锅倒油，放入少许姜、蒜、盐炒香，淋在鲍鱼上。

4、撒少许胡椒粉、葱花食用。

所需材料：鲍鱼 1/2个、姜片 3片、葱 2支、鸡肉 4两、金针菇 2两、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯

腌料：盐 1/4大匙、柴鱼味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙

制作方法

(1)将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料

(2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。

(3)洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

(4)将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

家庭做法：

1.鲍鱼红烧肉。

将鲍鱼去壳洗净，用热水煮一下；将猪肉切块备用。

做法：将锅加，热放油，加入少许棉白糖，将备好的鲍鱼和猪肉一起放入，加酱油（最好用东古一品鲜），老抽（调色），加入葱、姜、十三香、盐、鸡粉，加水文火炖，熟透、入味后，大火收汤。出锅即可（如是家里用，建议鲍鱼可以一分为二，入味更好！）

2.蒜蓉粉丝蒸鲍鱼。参考菜谱：

做法：

1、把鲍鱼清洗从贝壳上剔下，尽量完整。

2、粉丝用水泡开，备用 3、将蒜蓉用锅炒香后与姜末、白糖、豉汁拌在一起。

4、把粉丝放在贝壳上，将刚剔下的鲍鱼放在粉丝上面，再把拌好的调料盖在扇贝上。

5、上锅大火蒸，水开后15分钟即可取出.

食材：新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、耗油、生抽、糖、葱丝

做法：

1.将蚝油、生抽和糖放进碗里搅拌均匀，葱姜切丝；

2.鲍鱼用盐揉搓，去除粘液后洗净撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸8-10分钟；

3.取出鲍鱼后把葱姜拿掉，撒上提前拌好的酱汁，再撒些葱丝，烧少许热油，淋到鲍鱼上即可。

鲍鱼的4种家常做法？

鲍鱼家常做法1：清蒸鲍鱼

1.其实也就跟蒸鱼的方法一样.活鲍鱼让卖的人处理好.

2.再刷洗干净摆上碟.姜葱切丝铺在上面，倒点美极鲜酱油.

3.蒸锅把水烧开后放入鲍鱼.大火蒸八九分钟关火.取掉姜葱丝.

4.要PL再加点新鲜的葱丝摆在上面.热油锅.把烧热的油浇在鲍鱼上.此时可加点酱油(可调点糖和香油).

鲍鱼家常做法2：鲍鱼炖排骨的做法

1.排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗干净。火腿切细丝。

2.鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖。

3.炖盅放入电炖锅中，加入适量的水，沸腾后中小火炖2小时，起锅前加盐调味即可。

清蒸鲍鱼

食材：鲍鱼、油、姜蒜末、盐、胡椒粉、葱花。

做法：

1、将鲍鱼壳与肉分开，去除内脏，清洗干净。

2、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘，上锅蒸5分钟，熄火焖一会儿，装盘。

鲍鱼是一种我们比较常见的海产食材。不管是野生的鲍鱼还是人工养殖的鲍鱼，都是海鲜超市，水产摊位，农贸市场上的高端水产品，不仅口感丰富，味道鲜美，而且是优质蛋白质的主要来源。鲍鱼的四种家常做法。鲍鱼的做法比较家常的几种，其中包括清蒸鲍鱼，鲍鱼刺身。碳烤鲍鱼以及红烧鲍鱼，佛跳墙等4~5种做法。

鲍鱼的做法？

最经典的就是红烧鲍鱼了。鲍鱼刷洗干净，去壳，加料酒焯水，切花刀备用；

准备料汁，一勺生抽、料酒、耗油、盐，适量胡椒粉和淀粉，加半碗清水搅拌均匀；

热油下蒜粒辣椒爆香，下鲍鱼转中火煎至两面金黄，倒入料汁小火收汁，加半勺老抽上色即可。

以下是一种常见的做法：

所需材料包括新鲜鲍鱼、姜片、料酒、盐和食用油。首先将鲍鱼的外壳剥离，并去除内脏和脚，然后清洗干净。接下来，将适量的水放入锅中，加入姜片和料酒，烧开后将鲍鱼放入煮大约5分钟。煮熟后的鲍鱼取出沥水，用厨房纸巾擦干液体，切片备用。然后在炒锅中放适量的食用油，加热后将鲍鱼片煎炒约1分钟，然后撒上适量的盐。再翻转鲍鱼片，继续煎炒1分钟，直至两面呈金***。最后将煎好的鲍鱼片装盘即可享用。当然，制作鲍鱼的方式还有很多种，比如红烧、炖汤等，根据个人口味和喜好可以进行调整。

请输入要发送的消息

到此，以上就是小编对于鲍鱼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲍鱼的家常做法的3点解答对大家有用。