芽芽菜炒肉-芽菜炒肉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芽芽菜炒肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍芽芽菜炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 西兰花芽菜家常做法？
2. 大豆芽和什么炒好吃？
3. 赤佬牙菜做法？
4. 肉末臊子面的正宗做法？
5. 芽菜与什么食物一起炒制，味道最好？

西兰花芽菜家常做法？

步骤1五花肉切片，加入生抽、鸡粉、盐、油、料酒腌一下

步骤2豆芽洗干净，沥水备用

步骤3 西兰花洗净焯水

步骤4炒锅入油，烧热入蒜头炒香，再加入肉片和西兰花炒至肉片熟

步骤5加入豆芽

步骤6把豆芽翻炒至软，加盐炒匀即可

步骤7出锅

大豆芽和什么炒好吃？

豆芽炒猪肉好吃。 2、主料:猪肉(250克)、绿豆芽(250克)。调料:植物油(15克)、淀粉(5克)、盐(2克)、醋(5克)、大葱(5克)、姜(3克)。 3、豆芽择洗干净,沥干; 4、瘦猪肉洗净,切细丝,加适量水淀粉、盐拌匀,用热锅温油滑散,炒熟后捞出; 5、锅内倒油

赤佬牙菜做法？

1.芽菜去根部冼净；香肠洗净后切片。

2.锅内放少量油，烧热后放入香肠稍微煎1分钟后上碟备用。

3.锅内放少量油，烧热后放入蒜末，爆香后放入芽菜。

4.快熟时加入适量盐和水，盖上锅盖焖2分钟。

5.加入香肠炒匀即可。

炸刺老芽

刺老芽特别适合炸着吃，在炸以前应该先把新鲜的刺猬给大家食用盐腌制，5~6小时，等它变完以后取出用清水洗净，然后再用淀粉和面粉放在一起调匀，加清水制成面糊，把腌好以后的刺老芽表面裹上面糊，再蘸上适量的面包糠直接入热油炸熟，炸好以后控油，降温以后就能吃。

凉拌刺老芽

刺老芽做凉拌菜也特别好吃，在做的时候需要准备300克新鲜的刺老芽和适量的熟汁嘛，另外再准备适量食用盐，鸡精和麻油，把准备好的新鲜刺老芽放在清水中浸泡，两小时取出以后洗净，然后入沸水焯2~3分钟，超好以后取出过冷水降温，再把它的水分去掉，切成小块以后加入准备好的调味料调匀腌制半小时，腌好以后就能装盘食用。

肉末臊子面的正宗做法？

大葱半根，大料2个，大蒜5瓣，姜3片，料酒1小勺，酱豆腐1块，生抽适量，豆瓣酱1小勺，桂皮4克，香叶4片，干辣椒2个，十三香1克，冰糖15粒，盐适量，辣椒油5g

用料：臀或五花肉适量、姜末适量、料酒适量、酱油适量、五香粉适量、盐题了、醋适量、干辣椒粉适量。

做法

1、肉洗干净用刀刮净猪皮（要去皮）把肥瘦肉分别切开

2、锅里放少许油油热转下锅先下肥肉煸炒下也把肥肉里面油煸出来肉臊子才会肥而腻

3、煸炒肉皮颜色稍发亮时赶紧倒入瘦肉（能煸得时间太长否则肉干巴巴好吃）过程用火要停翻炒因油没煸出来前容易糊

— 食材清单 —

主料:肉末600克

辅料:大蒜10瓣，姜片10片，花椒20粒，辣椒粉4勺，花椒粉1勺，生抽2勺

— 烹饪步骤 —

1· 锅中油热后放入花椒八角，小火慢慢炒至颜色变深后，捞出不要；

2· 放入肉末翻炒（选肥一点的），放入一勺微辣的辣椒面、半勺花椒面翻炒；

3· 放入蒜片、葱花炒香，放一勺醋去腥提味，半勺老抽上色，加盐、鸡精调味；

4· 加入两碗水，香叶、桂皮、八角烧开，放入水煮蛋转小火慢炖一小时即可

食材：面条(虾蓉面)160克

木耳菜20克

 味极鲜酱油6克 醋2克 蒜末2克 葱花2克 猪油3克 辣椒油5克 花椒油2克 芽菜肉臊子10克

做法

芽菜与什么食物一起炒制，味道最好？

娟子介绍一道用芽菜制作的美味，特别下饭哦，希望大家喜欢；

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今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和***。

我最早吃的芽菜就是四川宜宾芽菜，成品包装好的，其特点是香、脆、甜、嫩、味美可口，因为我们这里没有芽菜，想吃只有包包装好的，这里的芽菜一般都是宜宾芽菜，后来才知道，这芽菜是四川宜宾特色的地方名菜，被誉为四川四大名菜之一，还有着悠久的历史。就去查了资料，原来清嘉庆《叙州府志。物产》中记载：“葱韭蒜***青菜蔓菁各厅县志皆有。”说明当时芽菜已经作为青菜再吃了。

新鲜的野菜没有吃过，吃的全部是腌制好的芽菜。我的美食群有四川的群友，她说就喜欢吃野菜，做酸辣粉，面条、米粉之类的都会加一些芽菜在里面，太爽口开胃了，还说芽菜可以随意搭配吃，饺子，包子、炒肉，扣肉，炖鱼都可以加，我就这样做了好几种芽菜的菜谱，今天就分享出来吧。

1、《菜粉条烧肉》

辅料：植物油、盐、八角、姜、老抽、香葱、鸡精、辣皮子、料酒

做法：1、把猪肉切小片，粉条用凉水泡软，姜、香葱洗净切末，辣皮子洗净切段

2、热锅凉油，油热8成下肉片煸炒出油

3、加料酒八角、辣皮子、姜翻炒均匀出香味

4、加老抽翻炒均匀裹住肉片

到此，以上就是小编对于芽芽菜炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于芽芽菜炒肉的5点解答对大家有用。