家庭炒素菜大全鸡杂炒豆角-鸡杂炒豆角可以吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭炒素菜大全鸡杂炒豆角的问题，于是小编就整理了5个相关介绍家庭炒素菜大全鸡杂炒豆角的解答，让我们一起看看吧。

1. 四季豆炒鸡杂的做法？
2. 酸豆角火腿怎么炒的做法？
3. 炒鸡杂的做法王刚？
4. 酸豆角炒鸡胗的家常做法？
5. 酸辣鸡杂怎么做？用豆角还是萝卜？

四季豆炒鸡杂的做法？

步骤/方式1

准备材料。鸡杂先用生抽，盐，糖(少许)捞均匀。

步骤/方式2

下油爆炒鸡杂到开始卷曲，就下点烧酒继续炒。炒至7成熟。

步骤/方式3

起锅把姜蒜末爆香

步骤/方式4

步骤/方式1

备适量鸡杂，四季豆（300克）及尖椒（1个切段）

步骤/方式2

锅内放入适量油，油热后，入四季豆及尖椒爆炒至色变深，微软再加入适量清水焖煮

步骤/方式3

煮至豆熟加入鸡杂同炒。

步骤/方式4

酸豆角火腿怎么炒的做法？

酸豆角炒鸡胗 用料：鸡胗、酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、葱、小米椒、蒜、姜、料酒、盐、鸡精 做法：

1、鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末；

2、鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右；

3、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香；

4、加入腌制好的鸡胗；

5、炒至变色后，加入酸豆角；

6、翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟；

7、加入青红椒；

8、加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅。 酸豆角炒饭 用料：剩米饭、酸豆角、火腿肠、食用油、蒜、生抽 做法： 1、准备食材，豆角，火腿肠切小丁，蒜拍碎； 2、锅里放入平时炒饭的油量，下入蒜爆香后，依次下入酸豆角，火腿肠，炒香； 3、倒入米饭； 4、放少许生抽，大火翻炒一会，让米饭粒粒分明，酸豆角本身就是咸的，这一步可以根据自己口味添加盐。

炒鸡杂的做法王刚？

材料

鸡心150克，选大一点的，鸡郡干150克，鸡肝150克，姜1小块，洋葱1个，德莊干锅调料1袋，150克，黄瓜1根，莴笋头1根，芹菜2根，香菜（芫荽）25克，植物油100毫升，清水200毫升

做法

1.将鸡心洗净，切成两半；将鸡郡干去内膜，洗净，切成两半，再在表面划十字划刀，这样可以入味；将鸡肝洗净，切成和鸡心大小的块。

2.姜切成片，洋葱切成洋葱圈，芹菜切成3厘米的段，黄瓜切成条，莴笋头去皮，切成条待用。

切好的鸡杂倒入开水里面焯一下，倒入适量的料酒去腥，煮3分钟左右，捞出鸡杂放入清水中，起锅烧油，放入干辣椒和生姜片，放入大蒜和葱段，放入焯好的鸡杂，放入适量酱油，放入适量蚝油，放入适量盐、白糖、鸡粉，放入切好的青红辣椒，翻炒1分钟左右，出锅之前加入适量香油即可。

食材丶

鸡杂500g

芹菜200g

辣椒1个

黄酒1勺

蛋清1个

盐1勺

步骤:

1/7

鸡杂用清水泡一泡，泡久一点，中途勤换水，最好是流水冲洗。再用盐抓洗干净，鸡胗切成片状，鸡肝切厚片，如果有鸡肠子，因为受热会收缩，切成8-10cm左右的段。加黄酒盐糖半个蛋清拌匀，放油，腌制20分钟

一、买回来的鸡杂，清洗干净，开水中汆烫切丝备用

二、锅中倒油加入花椒，大料葱姜蒜爆香，把鸡杂倒入锅中，翻炒均匀

三、加入盐鸡精味精，生抽老抽，继续翻炒15到20分钟即可出锅

1

鸡心洗净，对半切开，然后冲去鸡心里边的血水。鸡胗切成薄一点的片，鸡肝切片。

2

将切好的鸡杂放盆中，加少许白胡椒粉，料酒，水淀粉抓匀腌一下。

3

青椒切片，胡萝卜也切成片备用。

4

干红辣椒剪成小段，姜切丝，蒜拍破切成蒜粒。

5

准备一个小碗，放白糖，味精盐，酱油，加一点清水，然后放少许水淀粉兑成芡汁备用。

酸豆角炒鸡胗的家常做法？

1准备好所有材料：酸豆角和蒜苔切碎，泡酸辣椒和泡椒切段，鸡肾切片。

2鸡肾氽水去味。

3热锅放少许油，下入鸡肾略炒。

4放入蒜苔炒断生。

5放少许盐调味。

6放入酸豆角和泡酸辣椒、泡椒炒出味。

7加少许酱油，出锅前加少许鸡精便可。

材料：

野山椒适量、姜适量、指天椒几个、鸡肾适量、蒜头适量、酸豆角适量、蒜苔适量、剁椒1勺、鸡心适量

辅料：生抽2勺、料酒2勺、香醋适量、盐适量、鸡粉适量

做法

1. 鸡肾和鸡心适量分别切片。

2. 酸豆角和蒜苔切成小段。

酸辣鸡杂怎么做？用豆角还是萝卜？

很高兴有机会回答您的问题！酸辣鸡杂当然是用豆角，而且要用酸豆角！下面是我的整体做菜流程。

一、主料：酸豆角半斤 鸡杂一个

二、辅料

酱油一勺

料酒一勺

辣椒一个

泡椒十个

盐zd一勺

1.切好鸡杂用回料酒腌制十分钟

2.买回来的酸豆角泡半个钟

到此，以上就是小编对于家庭炒素菜大全鸡杂炒豆角的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭炒素菜大全鸡杂炒豆角的5点解答对大家有用。