黄辣丁汤的营养价值-黄辣丁汤的营养价值及功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄辣丁汤的营养价值的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄辣丁汤的营养价值的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄辣丁鱼的煮汤家常做法？
2. 黄骨鱼汤的功效与作用？
3. 黄辣丁鱼汤怎么炖好喝又营养丰富？

黄辣丁鱼的煮汤家常做法？

做法：主料3人份

黄骨鱼2条

辅料

生姜2片

 大蒜2颗 小葱1颗 花椒少量 料酒1勺 食盐1勺 菜籽油（猪油）适量

步骤1

放适当盐、料酒腌制黄腊丁10分钟，使鱼肉入味

步骤2

生姜、大蒜、花椒、小葱，备好，细葱待最后用

步骤3

食材

黄辣丁 四条 、 葱 三段 、 姜 四片 、 料酒 10毫升 、 花椒 几粒 、 盐 两勺 、 香菜 一把 、 枸杞 几粒

烹饪步骤

步骤1

黄辣丁洗干净控干水分，备用！

步骤2

炒锅放油，加入葱段，姜片，花椒炒香！

步骤3

黄辣丁鱼汤

【准备食材】黄辣丁2条，葱，姜，食用油，盐。

【做法】：1.黄辣丁处理内脏后洗干净晾干水分

2.锅里下入一勺食用油，晃动锅让食用油涂匀锅底，将锅烧热后把火关小一点，下入黄辣丁煎香。很多人在炖鱼汤的时候直接加水炖了，没做煎鱼这一步，导致鱼汤不白而且有腥味。用黄辣丁炖汤，最好多做这一步，这样鱼肉鲜嫩汤更香浓，吃起来也没有腥味。

3.撒入一勺盐，放入姜丝，把黄辣丁翻一面继续煎香。黄辣丁的皮比较薄，煎的时候可能会破皮，所以尽量不要动它，怕粘底的话可以拿起锅晃动几下让它均匀受热。

4.把黄辣丁两面都煎出香味后，倒入适量的清水，开大火把水煮开。

5.水煮开后把火调至中火，盖好继续炖10分钟，加入适量盐调味，撒入葱花即可。

鲜美营养的黄辣丁鱼汤就炖好了，鱼肉鲜嫩少刺，鱼汤香浓又好喝，喜欢吃这种鱼的可以试试这个做法哦

1、材料：黄辣丁2条，水发玉兰片（茭白、冬笋均可）60克。 配 料： 精盐25克，料酒10克，味精10克，葱丝40克，姜丝20克，高汤（或水）2公斤。

2、将黄辣丁洗净，玉兰片均切成小片待用。

3、将黄辣丁放入小碗内，再分别放上玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤，上笼用旺火蒸半小时即成。

主料：黄辣丁3条，豆腐二块，青豆半斤，芹菜二根，小葱二根，生姜半块

辅料：料酒一匙，白胡椒粉少许，盐少许

做法步骤

1. 黄辣丁清洗干净用料酒和盐水去腥

2. 半锅清水加青豆芹菜根姜片煮沸

黄骨鱼汤的功效与作用？

黄骨鱼汤的功效与作用主要是消肿利尿、开胃健脾、促进食欲，还能够促进乳汁的分泌。因为黄骨鱼中含有大量的蛋白质和氨基酸，所以用黄骨鱼煲汤是一道具有很高营养价值的美食。适合患有肝脏疾病、肾脏疾病、水肿、营养不良和哺乳期的妇女食用，可以增加机体抵抗力。

黄辣丁鱼汤怎么炖好喝又营养丰富？

1、黄辣丁鱼350g、丝瓜300g、油适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、葱粒适量、香菜适量、冬菜适量、鱼露适量。

2、做法：黄辣丁鱼去掉内脏洗净，丝瓜去皮切片。黄辣丁鱼切成鱼片。水开下丝瓜片，下适量的盐、鸡精，鱼露，冬菜。下适量的油丝瓜煮开，下切好的鱿鱼圈，下适量的胡椒粉，汤开下切好的葱粒和香菜末即可

黄辣丁鱼汤好喝又营养丰富的炖法如下

材料：鱼一条（约1000克）、酸菜（250克），指天椒、生姜、葱、油适量，

第一步：将鱼去鳞，去内脏，切段或者切片随意。不过最好是大块的。

第二步：在锅里添满水，将鱼块放入，水的分量以淹过鱼块约2公分高为宜，如果喜欢喝汤的可以在多加点水。放入几片生姜。

第三步：用大火烧，待水烧开后，将酸菜、油放入，用铲子搅一下，使之与鱼块均匀混合。喜欢吃辣的可以放入切碎的指天椒，盐适量。

第四步：再次烧开后放入一些切碎的葱可以起锅装盆

1、材料：冬笋、雪菜、肥肉各30克，黄鱼1条（约500克)，葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。

2、先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净，冬笋发好，切片，把雪菜洗净，切碎；猪肉洗净，切片备用。

3、将花生油下锅烧热，放入鱼两面各煎片刻；然后锅中加入清汤，放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼和佐料，先用武火烧开，后改用文火烧15分钟，再改用武火烧开，拣去葱、姜，撒上味精、胡椒面，淋上香油即成。

到此，以上就是小编对于黄辣丁汤的营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄辣丁汤的营养价值的3点解答对大家有用。