肉炒抱儿菜-抱儿菜炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒抱儿菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉炒抱儿菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 儿菜炒肉末详细做法？
2. 清煮抱儿菜怎么做好吃？
3. 炒儿菜最好吃的做法？
4. 背儿菜怎么炒好吃？

儿菜炒肉末详细做法？

食材：腌肉100克，儿菜300克，红青椒一个，大蒜三瓣，花椒5克。

做法：腌肉切未。儿菜削皮洗净切成薄片。红青椒去籽洗净切段。大蒜拍碎切末。

锅中加入一勺清油，油热后放入腌好的腌肉，快速翻炒二十秒盛出。用锅中余油爆香花椒后，倒入儿菜片、红青椒段，大火翻炒五六下后再倒入炒好的腌肉，加适量精盐、生抽、白糖、蚝油、蒜末，翻炒两三下后关火，出锅即成。

儿菜炒肉沫制作方法：

1、把刚买回来的儿菜处理一下，除去外面的老叶子，掰下小嫩芽，然后用刀除去老皮。

2、加工后，洗净，沥干水分，将儿菜切成薄片，加适量盐腌制。

3、等待儿菜腌制大量的水，当颜色开始改变时，只需将腌制的儿菜挤干即可。

4、将适量的油倒入锅中，放肉沫，加入大蒜和干的红辣椒，炒出香味后，把腌制好的儿菜放入锅中，迅速搅拌均匀。

5、加少许盐，加1汤匙生抽，加适量的糖以减少苦味，再次翻炒均匀，关火，即可盛出慢慢享用了!

清煮抱儿菜怎么做好吃？

食材准备；抱儿菜，盐，白糖，味精，酱油，蒜泥，麻油，蚝油。

制作步骤：

1.将新鲜的抱儿菜冲洗干净，然后改刀切成条放在一旁备用。

2.锅中准备一锅水，在里面加入适量的盐，水煮开之后将菜放入水中烫，烫熟之后将抱儿菜捞出控水摆盘。

3.另一只碗里加入盐，白糖，味精，酱油，醋，麻油，蚝油调成汁，倒入菜当中搅拌均匀即可食用。

材料：抱儿菜八斤，青红椒适量，花生一大碗，大葱两根，食盐适量，米醋少许，芝麻少许，花椒少许，油少许。

做法步骤：

1、抱儿菜去皮洗净

2、全部切丝

3、花生小火炒熟，去皮用擀面杖擀碎备用

、材料：抱儿菜500克、胡萝卜1根、盐1小茶匙、葡萄籽油1小勺、白糖1小勺、米醋半勺、胡椒粉少量。

2、胡萝卜、抱儿菜分别切细丝，拌入盐、白糖、米醋。

3、5分钟后，淋入葡萄籽油。

4、最后加入胡椒粉拌匀即可一、辣椒炒抱儿菜

食材准备：辣椒，盐，白糖，味精，白酒，抱儿菜，蒜泥。

炒儿菜最好吃的做法？

炒儿菜好吃的做法有多种，以下是其中一种：

材料：

儿菜适量、五花肉适量、青蒜适量、小米辣适量、豆瓣酱适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量。

做法：

儿菜洗净切片，五花肉切片，青蒜切段，小米辣切段备用。

锅中加油，下五花肉煸炒出油脂，加入豆瓣酱炒香，再加入青蒜和小米辣翻炒。

背儿菜怎么炒好吃？

凉拌儿菜的做法：　　　　材料：儿菜500克、剁辣椒两大勺　　调料：盐少许、蚝油一大勺　　做法：　　

1、将儿菜的小芽包掰下来洗干净切成片，用盐腌半小时；　　

2、用凉开水将儿菜清洗干净滤干水，加剁辣椒、蚝油拌匀即可。　　小贴示：　　1、用盐可以腌出儿菜多余的水份，口感会更加爽脆。　　2、儿菜有淡淡的甜味，肉脆少筋，无须加过多的调料了，最好吃原味。　　

3、依个人的口味可以适当加点蒜末。　　

4、剁辣椒有淡淡的酸味，能够令儿菜更加爽口开胃。　　

5、此菜本身鲜美，无须再放鸡精了。

到此，以上就是小编对于肉炒抱儿菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒抱儿菜的4点解答对大家有用。