田面食-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于田面食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍田面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 稻谷和小麦有哪几类，烹饪的特点是什么？
2. 田小花自热火锅的做法？
3. 以旱地为主的山区农村，如何通过发展致富？
4. 农田里的六种野味，大家都吃过吗？

稻谷和小麦有哪几类，烹饪的特点是什么？

水稻在水田中种植（水作），成熟的果实脱皮后是大米，可以直接蒸食（米饭）和煮食（稀饭），也可以磨成米粉，做年糕，米团，米线等各类米制品。

小麦在旱地种植（旱作），果实去壳是麦粒，一般不直接食用，需要磨成面，可制作馒头、面包、面条、饺子、包子等。

粮食主要分为：

1.稻谷类(籼稻、粳稻、糯稻)、2.麦类(小麦、大麦、燕麦、黑麦)、玉米、高粱、粟、黍、荞麦等。除荞麦外,谷类的结构基本相似,都是由谷皮、胚乳、胚芽三个主要部分组成。谷类因种类、品种、产地、生长条件和加工方法不同,其营养素含量有很大差别。

烹饪特点：

大米是由水稻经加工脱壳后得到的制品。米类原料在烹饪中应用广泛,尤其是在面点制作中,主要作为皮坯原料之一。常用的米类有 米、粳米和糯米三种。

小麦是我国的主要粮食之一,面粉是由小麦磨成的粉末,为最常见的食品原料之一。面粉 其蛋白质含量的多少,可分为高筋面粉、低筋面粉和无筋面粉三种，多用于制作面包、蛋糕、饼干等食物。

稻谷是种在水里面它的有收入特别高，比如杂交水稻一亩田要打一干多斤稻谷，小麦是种在地面的它收入也可以，它没有稻谷增产，稻谷可以和水放一起用能诸成米饭，小麦加工过可以做馒头和包子还有水蛟等，小麦的用途很多营养价质很高。

田小花自热火锅的做法？

田小花自热火锅是一种方便快捷的火锅食品，适合单人或双人食用。以下是制作田小花自热火锅的步骤：

所需材料：

1. 田小花自热火锅底料（市面上有售）

2. 肉类（如牛肉片、羊肉片、猪肉片等）

3. 蔬菜（如豆芽、金针菇、***等）

4. 豆腐皮、豆皮等豆制品

5. 蘑菇类（如香菇、金针菇等）

6. 面食（如宽粉、粉丝等）

7. 调料（如蒜泥、香菜、葱花等）

以旱地为主的山区农村，如何通过发展致富？

山区农村较贫穷，

不是百姓都无能。

多因环境所造成，

交通不便车难行。

满山遍野灌木丛，

高坡垦荒不宜农。

气侯多变白雾朦，

干旱少雨刮大风。

要问山区宜咋种，

果树红薯和花生。

谢谢邀请

看看我在山顶俯视，下面就是我住的家，上世纪六七十年代的土坯房。七山一水一分田，还有一分道路和庄园。

我是在皖南山区黄山市休宁县，现在农村务农。笑看人生五百年！

比你那出名🈶️安徽省黄山风景区、西递和宏村世界文化遗产皖南古村落等名山大川。

一、山区发展要切合实际

因地制宜，整合***优势，其实发展乡村路很困难！理论中央一号文件精神！振奋人心！！！现实就是骨感！很多事情都不是平民百姓说了算！

二、销路：农产品就怕滞销，没市场好产品卖不上好价格。

三、种植业：地方特产如茶叶、茶油等。

四、养殖业：鸡、牛、羊等。

五、资金：农业周期长，见效慢。

以旱地为主的山区农村，如何通过发展致富？

对于山区农村，土壤干旱缺水，人均耕地又少，不如搞劳务输出，把年轻人送到城镇就业，靠单一种植来发展不现实。如果一户人家有一名打工者，能从事非农工作，从外地一年带来家乡十来万元，也是一项不错收入。我们当地是“馒头之乡”，***都学会了做馒头、包子，劳动力大部分都在外面做面点生意，青年人在城镇就业，土地流转给几个人承包了。

俗话说得好，靠山吃山，靠水吃水。山区可以发展畜牧业，把荒山利用起来搞养殖业，发展林下经济，土地干旱，种植耐旱作物，种植小米、荞麦、粟藜等。山场可以种植茶叶、特色水果、中药材等。土地少，种植马路货肯定不赚钱的，应该因地制宜地选择发展之路。

大力发展“农家乐”、休闲观光农业、体验农业、共享农业。我们当地现在有人搞垂钓、认养、体验、***摘、共享众筹农业。农村还搞“民宿旅游”，有些村子成了旅游景点了。穷则思变，变则通，农民不能守着传统观念不放，不能抱残守缺，固步自封，走出去，走出大山，去看看外面的世界，开阔一下视野。

农村发展，要以人为本，不能脱离实际，违背发展规律，农民意愿。发展需要资本积累，只有搞劳务输，争取***项目扶持才有积累资本，让农民发展致富！

以旱地为主的山区，搞种植情况不大，由于干旱缺水倒置粮食减产。可以因地制宜，在出外打工的同时搞养殖，但必须有专人负责销售产品，使他们养殖的产品顺利出售而赚钱，搞好便民服务可行。有些山区可搞地皮菜收购，加工，把地皮菜推广全国各地，也可发家致富，只要有恒心，黄土变真金。

以旱地为主的山区农村，如何通过发展致富？这需要群众因地制宜的改变，把现有的***都利用起来，外出打工，靠劳务输出是现在农村致富的主要途径，可以让剩余人员外出打工，汉水流在外地，挣钱发展家乡，第二是把山区的山合理的利用起来，植树造林，种一些值钱的珍贵树种，几年后，收入就不得了，种植果树，跟据当地情况，种植一些本地方气侯适合的果树，等树能结果了，收入就好了。第三是利用山地，林下地搞养殖，合理的利用，国家支持搞美殖业，第四是山里找***，看看可能发展旅游，农家乐，等等项目。我是一个农民，欢迎一起探讨关于三农方面的问题。谢谢!

农田里的六种野味，大家都吃过吗？

您好，科学兴农为您解答。

我们这里是北方农村，以前村子里的野味非常丰富，小时候物资匮乏，喜欢河沟里捞条小鱼，树上掏个鸟蛋打个牙祭解解馋，现在生活条件上去了，田地里的农药化肥用的也多了，在农村已经很难看见什么野味了，科学兴农介绍一下我们北方农田里常见的六种野味，看大家吃过吗？

青蛙：过去农田里的青蛙特别多，夏日的傍晚蛙叫声此起彼伏，青蛙肉质滑嫩，特别是蛙腿更加鲜嫩肥美，用小砂锅炖汤或者爆炒都是很美味的，现在青蛙的数量急剧减少，很难再有听取蛙声一片的景象了，而且青蛙是益虫，现在是国家野生保护动物。

田螺：稻田里的田螺也是非常常见了，在田边端个小盆，一上午就能捡半盆，拿回家用清水养着，让它们吐一下脏东西，用油和辣椒爆炒做出来的田螺，香的不得了，是非常美味的下酒菜。

泥鳅：栖息在水田里，当收完稻子，田里没水的时候，泥鳅就拼命的往淤泥里钻，找到泥鳅钻的洞，顺着洞用手指扣洞，很快就能将泥鳅抠出来，泥鳅吃起来有一股土腥味，我母亲喜欢将我们逮到的泥鳅裹面糊油炸一下，吃起来土腥味没有那么重。

黄鳝：黄鳝是可遇不可求的，水田里黄鳝的数量是很稀少的，身上的粘液很多很容易逃走，非常不好抓，当然黄鳝肉质肥美土腥味也没有那么重，比泥鳅好吃多了，随着稻田里化肥使用量增多，现在稻田已经很少能逮到泥鳅和黄鳝了。

蚂蚱（蝗虫）：每到夏季，农田里庄稼上就会有蹦跶的蚂蚱，我们小孩子就会逮蚂蚱，然后串起来，放到煤炉盖上，滋滋的肉香味就飘出来了，现在吃蚂蚱、蝗虫等小昆虫的人们越来越多，吃法也更加多样，油炸、爆炒、烧烤等，蚂蚱（蝗虫）的身价也是水涨船高，每斤卖到二十元以上。

麻雀：农村麻雀数量特别多，经常飞到农田里啄食庄稼，曾经被列为“四害”之一，但是麻雀的肉非常却非常好吃，所以麻雀这个野味硬生生的被人们吃成了国家保护动物了，以后不能随意吃麻雀了。

野味虽然好吃，但是因为贪吃野味而得怪病的新闻屡见不鲜，吃蝗虫容易蛋白质过敏，吃青蛙会得卡氏肺囊虫病，吃蛇得裂头蚴病等等，究其原因就是这些野生动物身上都寄生有各种各样的***和病菌，而人体对这些***和病菌的抵抗力弱，生吃或者食用未煮熟的野味很容易感染，所以为了我们自身的身体健康，还是少吃野味。

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到此，以上就是小编对于田面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于田面食的4点解答对大家有用。