野腊菜炒肉-野腊菜炒肉做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于野腊菜炒肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍野腊菜炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 湘西外婆菜炒肉的家常做法？
2. 松蘑炒肉家常做法？
3. 毛青菜炒肉正宗做法？
4. 陈菜炒肉怎么做好吃？
5. 怎样做毛芹炒肉？

湘西外婆菜炒肉的家常做法？

- step1 -

青红椒洗净切小圆圈，姜蒜切碎末，猪肉切成小肉丁，蒜苗切碎

- step2 -

先下肥肉部分煎出猪油，再下瘦肉部分煎出焦***，多余的油另外盛出它用

- step3-

肉煎好后下姜蒜末煸出香味，再下青红椒翻炒变色

- step4 -

倒入豆豉和外婆菜翻炒均匀出香味

- step5 -

最后调入蚝油，糖，胡椒粉炒匀即可（因为外婆菜本身已经有盐味，所以最后要不要再放盐起锅前可以尝一下味道，吃的比较咸的可加盐）

松蘑炒肉家常做法？

主料：

猪肉250克

松蘑150克

辅料：

葱花适量、精盐少许、生抽1勺、黄酒1勺、鸡精少许、高汤适量

做法与步骤：

步骤1.肉切片，松蘑提前泡好洗净。

步骤2.锅烧热放肉片

步骤3.炒变色放葱花和生抽

步骤4.放入松蘑

用料

松蘑干 2把，五花肉 1块，尖椒 2个，葱，蒜 ，油，盐各适量

做法步骤：

步骤 1

松蘑提前一晚用水泡发，清洗干净后稍微挤干水分，不要挤的太用力，不然特殊的香味就没了

步骤 2

五花肉切片，尖椒切块，葱蒜切碎备用

步骤 3

大火把锅烧热，倒入一点点油，一点点就行，因为五花肉会出油，放油主要是为了润下锅。放入葱蒜炒香后，放入五花肉中火煸炒至五花肉变色，加入一勺生抽翻炒均匀，使肉均匀沾上颜色

步骤 4

原料：适量的松蘑，300克左右；肉200克左右。

辅料：葱、姜、蒜、酱油、盐；青椒、胡萝卜、洋葱等。

做法：

1、干松蘑要提前泡发洗净，新鲜松蘑先清水煮开后捞出洗净；

2、肉切片，备好葱、姜、蒜丝；为菜肴美观，也可备有青椒、胡萝卜、洋葱片少许；

3、锅中放油烧热，葱、姜丝炸锅，然后放入肉片翻炒片刻，随后倒入松蘑继续翻炒；

4、加入适量酱油和盐翻炒；

5、加入少量水略炖一会，随后倒入切好的蒜片，加点小量的青椒、胡萝卜、洋葱片，稍加翻炒出锅；

6、取平盘，倒入炒好的菜。

毛青菜炒肉正宗做法？

食材清单

五花肉 100g 、 毛青菜 3颗大的 、 西红柿 1个 、 青椒 1个 、 盐 1勺 、 葱 少许 、 姜 少许 、 蒜 少许 、 干辣椒 3个 、 鸡精 少许 、 五香粉 少许 、 生抽 1勺

做法步骤

1/4

把所需菜全部洗净备用，将五花肉切块！

2/4

锅里加水烧开，把毛青菜烫2分钟捞出切断。再把葱姜蒜切末，干辣椒切断，青椒、西红柿滚块！

3/4

锅里倒油烧热，将五花肉放入干煸，五花肉干煸至金***时将葱姜蒜及西红柿倒入翻炒，并加1勺生抽，待西红柿炒软后放入开水烫过的毛青菜。

4/4

材料：五花肉400g，青菜适量，八角2个，姜3-5片，盐适量，鸡精适量 。

1、 备好所选材料，五花肉清洗切块，青菜清洗干净备用；

2、 锅里热油，放姜片爆香，放入五花肉翻炒，变色后放入少量醋及老抽酱油，翻炒不低于五分钟；

3、 翻炒差不多以后，加入清水，水量最多不漫过五花肉，放入八角；

4、 大火烧开后，改小火收汁，放入盐鸡精调味；

陈菜炒肉怎么做好吃？

步骤1.五花肉切成小方块

2.梅干菜乡下腌晒的

3.改下刀 切碎点

4.将五花肉 爆出油香味

5.放盐 酱油 喷米酒煸炒

6.加梅干菜一起炒出香味

7.一次性加足水去大火烧3-5分钟 后改小火慢炖

8.半小时候 收汁 调少许鸡精 便可

食材：猪肉400克，蒜2瓣、青椒1个、芹菜2根



制作方法：

1、蒜、芹菜、辣椒洗净，蒜切成薄片，青椒斜刀切片，芹菜切段，瘦肉泡出血水，切片备用。



2、热锅爆香蒜瓣，然后倒入切好的辣椒炒出香味。



3、加入瘦肉和芹菜一起翻炒5分钟，出锅前加入适量的食盐和生抽即可，一盘香喷喷的芹菜炒肉就炒好咯。

怎样做毛芹炒肉？

准备材料：毛芹菜、猪肉、油面筋、红辣椒、油、酱油、芝麻油、盐、姜、蒜。

做法：

1、毛芹菜去根须，留下少许毛芹菜叶子，洗净后，切成段，把毛芹菜梗的开水中焯一下，捞起沥干水，（注意毛芹菜的叶子不需要焯水）备用。

2、瘦肉洗净切成肉片（把猪肉切片或者切条都行，依各人喜欢）。加入酱油和芝麻油，少量食盐搅拌均匀，腌制15分钟。

3、油面筋用开水泡一下去油份。捞起对半切，红辣椒和姜分别切成丝，蒜头拍碎。

到此，以上就是小编对于野腊菜炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于野腊菜炒肉的5点解答对大家有用。