柿子炒鸡蛋-柿子炒鸡蛋的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柿子炒鸡蛋的问题，于是小编就整理了4个相关介绍柿子炒鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。

1. 柿子炒鸡蛋的正确做法？
2. 柿子炒鸡蛋家庭版？
3. 柿子炒蛋做法？
4. 鲜红柿炒鸡蛋怎么做法？

柿子炒鸡蛋的正确做法？

方法/步骤

1

将西红柿洗净切成小块

2

将鸡蛋打成蛋液，并加入两汤匙水（蛋液中加入水可以使鸡蛋炒出来更嫩）

3

锅内倒入适量食用油，文火将油烧热，倒入蛋液，炒熟后盛出备用

原料：鸡蛋2个、柿子1个、葱花少许、盐适量、糖3克、味极鲜1勺。

做法：

1.柿子切块，鸡蛋打散。

2.葱切葱花。

3.热锅下油，给油烧冒烟。

4.下入鸡蛋。

5.一面成型后翻面。

6.煎至两面金黄后盛出。

7.锅里剩下点油，下柿子。

8.放入适量盐，糖，味极鲜，炒至出汤。

西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。

西红柿去皮切块，鸡蛋打入碗中，打散备用，如果想让鸡蛋更加入味，可以在搅拌的时候加少许的盐，拌匀，热锅热油，加入鸡蛋液，炒出鸡蛋块，盛出备用， 锅中底油，加入西红柿块，炒出少许的西红柿汁，再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜，炒匀 最后加入葱花，炒匀就可以出锅了。

用料

西红柿2个鸡蛋2个盐2克小葱少许白糖1勺蒜2瓣姜2片

做法步骤

1、西红柿洗干净切十字花刀,鸡蛋打散,葱花,蒜末姜末，鸡凝里放人少许盐搅拌均匀

2、打散的鸡蛋里放入少许盐增加底味,鸡蛋搅拌均匀,起锅烧油油热放入鸡蛋,翻炒至熟透盛入碗里备用

3、起锅烧水,水开放入西红柿烫1分钟捞出放入凉水里去皮,切成小块放入盘里备用

4、起锅烧油,放入葱花蒜末姜末炒香,放入切好的西红柿块翻炒至出汤汁,放入少许盐,1勺白糖翻炒均匀,撒上葱花出锅即可!

原料：西红柿、鸡蛋、盐、大蒜、小葱花、玉米油。

做法步骤：第1步、鸡蛋搅拌均匀，西红柿切块，葱花切小段，大蒜切粒。

第2步、锅烧热，倒入玉米油，倒入鸡蛋炒均匀。

第3步、将鸡蛋倒入碗里。

第4步、倒入玉米油，倒入大蒜，炒香。

柿子炒鸡蛋家庭版？

步骤/方式1

锅里加油，放打好的鸡蛋液（4个）翻炒。

步骤/方式2

加入切块的 西红柿（2个），加半勺糖和一小勺盐翻炒。

步骤/方式3

小火慢炖，可以用铲子按柿子，这样可以出汤。

步骤/方式4

柿子炒蛋做法？

锅热油，不用等热的时候就把鸡蛋磕进入，把鸡蛋搅烂，油温也慢慢热起来，一边翻炒鸡蛋，喜欢碎碎的鸡蛋就没等鸡蛋煎成块的时候快速翻炒，把鸡蛋炒碎，反之则等到煎成饼状在用铲子弄开翻炒

鸡蛋边在锅里煎制，一边切入柿子，或者提前切好倒进去都可以。但是直接切入不会损失柿子汁。翻炒到柿子有些软，调入盐 糖，炒匀出锅 爱泡饭吃的童鞋可以在柿子刚倒入的时候放点水在锅里，容易出汁，但水不要太多。

锅中放入5毫升食用油，大火热油，倒入蛋液，快速翻炒，蛋液凝固后立即盛出。

锅中放入5毫升食用油，倒入西红柿，翻炒出汁，倒入炒好的鸡蛋。

放入3克鸡精，5克白砂糖，3克盐，翻炒均匀，出锅装盘，撒上小葱圈即可。

简单易行因为柿子炒蛋是一道非常简单的家常菜，只需要把柿子切成小块，再将鸡蛋打散，热锅凉油后加入柿子和蛋液，翻炒之后加入适量盐和味精就可以了。
此外，柿子炒蛋也可以根据个人口味加入其他食材，比如葱花、蒜末等，增加口感和味道。

鲜红柿炒鸡蛋怎么做法？

1、鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。

2、把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。

3、西红柿洗净后先切片，再切成小块儿，块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮，皮中番茄红素的含量很高，如果嫌弃西红柿皮的口感，可以在炒好后把皮挑选出来。

4、热锅热油，油要适当多一些，小火，油热后倒入蛋液，暂且不要动它。

5、待蛋液逐渐凝固，还未完全凝固时，用筷子把鸡蛋划散，形状很自然的鸡蛋块儿就形成了，鸡蛋炒好后盛出来待用（不要把鸡蛋炒老了）。

西红柿炒鸡蛋】

1.首先我们在西红柿上面打上十字花刀，放入开水中烫一下。烫破皮以后，稍微晾凉一点把外皮揭掉

先切换成橘瓣状再切成块，不要切的太碎，否则会炒出大量的番茄汁影响成品卖相。

2.两个中等大小的西红柿，一般配四到五个鸡蛋，鸡蛋太少的话吃起来发酸、汤水太多，西红柿少了，吃着比较油腻、底味不足，尽量保持二者均衡，吃起来更加适口。

3.然后加入食盐2克入底味，清水少许增加鸡蛋的嫩度，同时能防止炒鸡蛋的时候粘锅，用筷子顺着一个方向使劲搅拌打出气泡，让蛋清和蛋黄均匀融合在一起，饭店有时候会多放蛋黄、少放蛋清，这样炒出来更加金黄漂亮，另外准备一些葱花备用。

到此，以上就是小编对于柿子炒鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于柿子炒鸡蛋的4点解答对大家有用。