煮牛肉的做法大全-煮牛肉的做法大全教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煮牛肉的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍煮牛肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 煮牛肉的做法大全？
2. 煮牛肉家常做法教程？
3. 清煮牛肉的最正宗做法？
4. 开水煮牛肉做法？
5. 家常清水煮大块牛肉最简单方法？

煮牛肉的做法大全？

准备材料：牛腱子1000克、葱1颗、姜6克、香叶2克、八角3克、桂皮1片、丁香3个、草果1个、小茴香8克、蒜5克、醋2克、香油3克、生抽8克、老抽3克

1、锅中放入水，放入牛肉煮一会，去除血水，如下图所示：

2、捞出，洗净表面浮沫，如下图所示：

3、另准备一个锅，放入水，放牛肉，如下图所示：

4、放入姜片，如下图所示：

5、放入葱段，如下图所示：

6、放入香料，如下图所示：

7、放入适量的生抽，如下图所示：

8、放入适量的老抽上色，大火煮开煮熟，如下图所示：

9、最后出锅即可食用牛肉了，如下图所示：

煮牛肉家常做法教程？

主料：牛肉500克，

辅料：油菜100克，青蒜50克，

调料：植物油30克，料酒15克，老抽5克，玉米淀粉5克，豆瓣酱10克，辣椒(红，尖，干)10克，花椒5克，大葱5克，姜3克，白皮大蒜5克

做法

1.将牛肉洗净切片，加淀粉、精盐、料酒、老抽拌匀；

用料:牛肉 1000g、土豆 400g、大葱 20g、生抽 10g、色拉油 50g、姜 20g、蒜 20g、八角 10g、花椒 10g、桂皮 10g、香叶 10g、豆瓣酱 40g、老抽酱油 20g

做法步骤：

1.把切好的牛肉块放入冷水中

2.开火将冷水煮沸，撇去浮沫

3.将焯好的牛肉捞出备用

清煮牛肉的最正宗做法？

1.

首先准备牛肉500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，接着放入牛肉500克，料酒15毫升，生姜片15克，葱段15克，用小火开煮。

3.

煮到开锅的时候，把上面的浮沫捞出。

4.

开水煮牛肉做法？

开水煮牛肉是一种传统的烹饪方法，下面是一个简单的做法：

步骤：

1. 准备食材：准备适量的牛肉切块，可以选择牛腩、牛腱或牛脖子等适合煮的部位。你也可以根据个人口味，先将牛肉焯水去除血水。

2. 煮开水：准备一锅足够大的开水，水量要足够多以覆盖牛肉。将水烧开。

3. 煮牛肉：将切好的牛肉放入沸水中煮，煮至牛肉变色并熟透。具体时间取决于牛肉的大小和你希望的熟度，一般需要10到20分钟。

4. 捞出牛肉：用漏网或者铲子将煮熟的牛肉捞出，放入碗或盘中备用。注意将牛肉沥干，可以用厨房纸巾轻轻拍干。

步骤1

将300克牛肉切薄片，放入网锅，将网锅放入小美主锅卡紧，加水没过肉片，设置5分钟/50度/速度5清洗干净。沥干水，腌肉片：加入料酒，生抽，淀粉用手抓匀备用。（如果太干，可以适当加5~10克水一起抓揉）

步骤 2

腌制牛肉的同时煮蔬菜。主锅加入800克开水，设置3分钟/100度/速度小勺烹煮。加入150克豆芽，设置3分钟/100度/速度反转小勺，再加入150克莴笋薄片，一根芹菜切断，设置2分钟/100度/速度反转小勺烹煮，装盘备用。

步骤 3

将油，姜片，蒜瓣，葱段，干辣椒，花椒，辣椒油，郫县豆瓣酱放入主锅，设置3分钟/120度/速度1爆香。

步骤 4

主锅加入900克开水，一茶匙老抽，1/2茶匙盐，1/2茶匙糖，设置7分钟/100度/速度小勺烹煮汤底。 从主锅盖孔加入牛肉（把肉片抖散了，从小孔放进去）设置3分钟/100度/反转速度小勺烹煮。

步骤 5

将煮好的牛肉片和汤汁倒入事先装有蔬菜的盘中。 表面放入1汤匙辣椒面，2茶匙花椒面（根据个人口味，辣椒面和花椒面可适当调节用量）20克蒜末，淋上热油（油用烤箱250度烤8~10分钟。） 撒上葱花，香菜即可享用。

家常清水煮大块牛肉最简单方法？

1.整块牛肉放在流水下冲洗，再将牛肉置于冷水锅中大火煮沸，除去血水和血沫后，把牛肉再次冲洗一遍， 把汆烫过的牛肉，切成片状的生姜，绕成葱结的香葱，少许食用盐，清水一起放入高压锅烹制25分钟左右。

2.待牛肉冷却后切成薄片置于盘中即可

把牛肉改刀切好，放入碗中，加盐、鸡精和白糖，料酒、生抽，胡椒粉、一个蛋清，少许生粉，抓匀腌制十分钟。然后起锅烧水，下入适量绿豆芽和小青菜，焯水烫好。另起锅烧油，爆香葱姜蒜，加入火锅底料和豆瓣酱，炒出红油。再倒入适量清水，放入腌制好的牛肉、生抽和鸡精，煮熟牛肉。煮好的牛肉捞出放在青菜上，最后把煮肉的汤倒进去。加上适量蒜末、葱末、干辣椒、青红辣椒、白芝麻，泼上热油即可。

我们在平时吃牛肉的时候，做法也是有很多种，不管是炖着吃卤着吃炒着吃都是非常好吃，而除了这些做法以外，有很多人也非常喜欢吃水煮牛肉，因为水煮牛肉吃起来特别麻辣鲜香，特别下饭。

到此，以上就是小编对于煮牛肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于煮牛肉的做法大全的5点解答对大家有用。