大厨学炒素菜***-大厨学炒素菜***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大厨学炒素菜***的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大厨学炒素菜***的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒青菜总有水，是怎么回事？
2. 失业，想做蔬菜批发，就是在菜农那里收菜，再到市场批发，怎么起步？

炒青菜总有水，是怎么回事？

因为青菜本身就含有水分，在洗菜的时候也有水分，所以青菜在炒的时候会把青菜里面的水给炒出来 ，所以会发现炒青菜的时候都是有水 ，可以提前在炒菜准备炒菜的时候把菜洗干净 沥干水分 ，这样的话当炒菜的时候就不会有那么多的水分 了 

炒青菜总有水是么回事，这炒青菜要看你是炒什么青菜，要想炒青菜完全没有水是不可能的，你如果炒是菜想它水少点的话，你要在炒青菜之前提前把青菜洗好放一段时间空干水之后在用大火翻炒这样青菜的水就会少很多，不过有的青菜是出多

失业，想做蔬菜批发，就是在菜农那里收菜，再到市场批发，怎么起步？

首先你有这个创业的想法就离成功就很近了。创业不是件容易的事情，是要做好吃苦的准备的。在先期要做好考察。开始干了就好坚持下去，成功的路上不拥挤，因为坚持的人不多。

蔬菜批发是个民生工程，关乎这老百姓的日常生活。有着巨大的需求量。是一个前景广阔的创业项目。

近年来国家对于老白姓的菜篮子工程是高度重视，进行了大力支持。除了田地的补贴外，又免除了蔬菜运输的高速过路费用。使蔬菜成本大大降低。使的老白姓得到了实实在在的实惠。从事蔬菜批发是把菜农的产品搬运到菜市场，搬运到老白姓面前，让他们挑选。这是个惠民工程。

首先我们要做好调查，菜农的菜地在什么地方，菜农种的什么菜，菜的收成怎么样，菜农给的价格是多少，这种菜的折迅率有多少，菜市场到批发市场的路线有多长，汽车的运费多少钱，装车费用多少，菜市场的档口费用是多少，菜的定价多少合适，促销活动时让利几成合适。一天出货量大概有多少，一车几天能卖完，要不要请帮工，帮工的费用是多少。。***如菜滞销的话应急方案是什么。这是一套流程，每一个细节的问题都要考虑一下，拿出一可行性方案。仔细研究透彻，作出一个评估，看一下可行性到底有几成。

如果前期调查结果可行的话，就要具体去实施了。这是个服务行业，要时刻的维护好和各位客户的关系，不管客户大小，都要笑脸相迎，笑脸相送。随行就市，该打折的打折，该让利的让利。尽量为客户提供最优质的服务。

定期和客户进行回访，认真听取客户反馈的信息，及时掌握行情的变化，对自己所经营的菜品要做出相应的调整来适应行情的变化。及时的总结经验，做到应对自如。

选择这个行业就要坚持下去，成功在不远处等你！

大型蔬菜批发市场有木有你家亲戚朋友或者一党子的人，如果没有，千万别入坑，否则死无葬身之地，这行水，不是一个人单打独斗能行的[抠鼻][抠鼻][抠鼻][抠鼻][酷拽][酷拽][酷拽]

这个行业的水很深，看似只是一个中间商，让菜农得利，让经销商受利，但实际上这个行业也需要讲究门道的，弄得好的话，一天赚几千元，不好的话一天亏1万多，这个很普遍。

我之前就遇到过一个人，他是搞菜市场批发的，是山东人，他进货的渠道有几个，一个是去山东，一个是在浙江，还有就是安徽，反正都是在华东地区，不能跑远，不然路费成本也很高。 进货时，他会比较哪里的蔬菜价格便宜，然后去哪里进货，在进货时，他还要看蔬菜的品质如何，因为有一些菜农以次充好，里面的菜都烂掉了，到时候亏损就大了，他就上当过几次。

他进的货物，也都是需求量最高的，那些小经销商都愿意进的蔬菜，如果大家都不愿意购买，那蔬菜可就只能烂掉了。 他所入驻的批发市场，也有几个地方，浙江、江苏等都有，一个批发市场的摊位费是10万元。他之所以能几个，还是及时的调整进货，及时出售出去，市场需求天天变，他也会根据自己的经验进行调整。 比如说在这个批发市场，因为下雨的缘故，经销商不愿意购买蔬菜，他就会看看另一个批发市场，是否有雨水，销量如何，能不能赚回油费。

至于利润上，他说，好的时候一天能赚七八千一万多，但如果蔬菜卖不掉，那就只能自认倒霉，亏损上万。 题主应该能看到，搞批发市场这个产业，其中的本钱投资是非常大的，动不动一天亏损一万，摊位费一个10万，这些都是很大开支，如果你没有那么多本钱，没有那么多经验，那还是算了，估计前期你要有亏损几十万的准备。 当然题主也可以搞得规模小一点，慢慢的积累经验，大家怎么看？

我是做水果批发的觉得和蔬菜批发差不多，我来说说做批发怎么起步，我给你以下几点建议。

第一，做农产品批发可比上班辛苦多了，夏天零晨3点左右就要起床，冬天稍微晚点5点左右起床，不论去地里进货，还是市场批货，都比较辛苦比较累，做生意有挣有亏能，贵在坚持，做到这一点就可以看往下看。

第二，做农产品批发需要合作伙伴和启动资金。

第三，做蔬菜批发就要找农产品批发市场，了解市场和行情，多看多问。什么蔬菜好出售，价格多少。咨询农夫价格和市场批发价格做对比，了解这些可以看第四点。

第四，批发市场找门面，如果做长期找市场招商部租，临时的话市场有临时交易区这个可以不要急租货到了租，做好这些基本功可以继续往下看了。

第五，能找到有熟人带做蔬菜批发最好，蔬菜怎么包装摆放，怎么储存等。

如果是你一个人做没有蔬菜***购经验，我建议从小批量，多次产地***购学习，把风险降到最低。

好了就讲到这里，希望我的这几点对你的起步有帮助，祝老板生意兴隆，财源广进。

你好，很高兴能回答你这个问题。

蔬菜是人们日常生活中必不可少的食物。每天市场消耗巨大。做批发的话，多的不说，每天一个人纯利润收入1000元不成问题。但前提要具备以下条件：

一，至少有一台3.5米以上的货车；

二，人数最少三个人；

三，还要有一个仓库放置蔬菜。

以上是最基本的三个条件。至于标题上提到的在菜农那里收菜，这只是一个小打小闹的生意，这个必须要求菜农货源充足而且规模够大。否则你今天在这个菜农收菜，明天就不知道上哪家收菜了。这样的批发都不算批发，跟普通菜贩子拉菜到市场摆卖没什么两样。

做蔬菜批发是相当辛苦的一个活儿，但收益是特别快的一个生意。

那么，怎么做才叫批发蔬菜？如何起步呢？如果己具备了以上说的三个条件。

第一步就要做市场调查。蔬菜批发一般都凌晨四五点在市场批发。所以要早早起来花几天时间去了解市场，看一下固定的批发商家现有几家？记录好蔬菜批发价格。

第二步再到附近最大的批发市场了解一下蔬菜拿货价？如何拿货？比如海吉星农贸批发市场。

到此，以上就是小编对于大厨学炒素菜***的问题就介绍到这了，希望介绍关于大厨学炒素菜***的2点解答对大家有用。