辣炒的肉菜-肉炒辣菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣炒的肉菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍辣炒的肉菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣子炒肉家常做法肉的切法？
2. 辣椒炒熟猪头肉的做法？
3. 芹菜炒肉末的家常做法？

辣子炒肉家常做法肉的切法？

食材：五花肉250克，辣子200克，青蒜一根，生抽适量，盐适量，鸡精适量

做法

1.五花肉半斤洗净。

2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。

3.准备好辣椒并洗净。

4.将尖椒和青蒜切段。

5.起油锅，下五花肉煸香并出出油。

6. 炒好的五花肉盛起待用。

7.将辣椒，青蒜入锅煸炒。

8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好;新鲜的辣子洗净切成小片。

2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。

3、重新起锅，将辣子干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。

辣椒炒熟猪头肉的做法？

-食材以及调味料的准备：猪头肉，蒜头，红线椒，干辣椒，蒜苗，辣椒面，盐，米酒，老抽，鸡精。

-烹饪制作步骤过程：

1、猪头肉切片；蒜头、红线椒、干辣椒切碎；蒜苗切段，备用。

2、油热放一丢丢盐防粘锅，倒入猪头肉炒香，放入蒜粒炒香。

3、再放1勺生抽、少许盐炒入味，放1勺辣椒面炒出红油，再放鲜红线椒炒30秒。

4、放少许老抽、1勺米酒炒匀，加水焖一分钟，最后放蒜苗、鸡精炒匀就可以出锅啦。

用料

熟猪头肉1块、青椒2根、红尖椒1根、蒜、葱、盐适量、生抽一勺。

做法步骤

1、熟猪头肉切片。

2、青红椒洗净切三角块。

3、大蒜切片，葱切段。

4、热油。爆香葱蒜。

5、倒入青红椒，爆炒一下。

6、最后放猪头肉，加少许盐，生抽，炒大约一分钟就可以出锅了。

食材清单:尖椒一个，酱猪头肉500克，姜适量，葱适量，酱油适量，蚝油2滴，鸡汁适量，料酒适量。

做法:

1、猪头肉切片，辣椒切三角形。

2、姜末，葱花，酱油，生抽，鸡汁，料酒调汤汁儿。

3、葱姜爆香，猪头肉翻炒。

做法：

1.把卤好的猪头肉改刀切成片。青椒去籽切成小块。

2.锅里放少许油，等油温上来后，放入切好的猪头肉，慢慢煸炒。

3.炒出一些猪头肉的油后放点料酒，放入青椒，炒至青椒断生。

4.然后放一勺生油，老抽几滴，再撒少许盐、白糖、鸡精调味。翻炒均匀后，出锅。

熟猪头肉切片备用！

2青红椒切菱形，香菜切段，葱姜蒜切片。

3锅入底油，爆香，葱姜蒜片加入少许料酒味达美酱油蚝油，加入适量的盐

4下入熟猪头肉，青红椒，翻炒均匀，然后撒入香菜段翻匀，淋少许明油即可！

芹菜炒肉末的家常做法？

食材准备：

西芹、猪肉、葱、姜、调味品
制作步骤：
1、芹菜斜刀切片，葱切丝，猪肉顶刀切片备用。
2、热锅之后倒油，油热后关小火，倒入肉片翻炒。
3、肉片翻炒至肉白色时，放入2小勺甜面酱继续翻炒。
4、待甜面酱上色均匀后，加少量开水，并放入葱姜。
6、待汤汁均匀后放入西芹，调成大火翻炒，并根据个人口味放入盐。
7、待西芹炒至微透明时，关火即可出锅

1.首先将芹菜去叶、洗净，切成小丁___。

2.将肉馅加淀粉、酱油，搅拌备用___。

3.然后开火热油，放入姜片、花椒、干辣椒爆香，倒入肉馅，迅速炒散___。

4.肉馅炒散后加入芹菜，加盐调味___。

5.最后加味精，关火装盘啦___

用料：西芹1根，猪瘦肉180克，蒜，姜，生抽，醋，生粉，鸡粉，盐，玉米油适量

西芹炒肉末的正宗做法步骤：

1/9 准备好材料。



2/9 肉切丝，加醋，生抽，适量的盐搅拌均匀，



步骤1

芹菜洗净去根须去菜叶后（芹菜叶保留，做法见：芹菜叶糊塌子），用刀背轻松一下切段（4CM左右的长短）；肉末调入生抽1茶匙、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙拌匀，加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用

步骤2

蒜去皮切末；生姜去皮切末；红尖椒洗净去蒂去籽斜切成圈状备用

步骤3

炒锅烧热，注入食用油，油温起来后将腌制好的肉末放入炒散

主料：芹菜250g；猪肉末500g

调料：食盐适量、酱油适量、调和油适量；

1.准备好所有材料

2.芹菜去筋、洗尽、切碎

3.锅中倒一点油，将肉末倒入锅中，加少许酱油调味，炒熟后，将芹菜倒入；加盐，味精调味；

到此，以上就是小编对于辣炒的肉菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣炒的肉菜的3点解答对大家有用。