香椿菜炒老肉-香椿菜炒老肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香椿菜炒老肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍香椿菜炒老肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 香椿炒肉最正宗的做法？
2. 香椿炒肥肠的做法？
3. 椿菜怎么炒好吃？
4. 香椿扣肉做法？
5. 香椿辣子肉做法？

香椿炒肉最正宗的做法？

材料

猪瘦肉150克，香椿250克。油2大匙，香油、酱油各1／2大匙，白糖、精盐、鸡粉各l／3小勺，葱丝少许，淀粉适量。

做法

1、将猪肉切成丝；香椿择洗净，切成3.3厘米长的段，放入温水中浸泡15分钟，捞出挤净水分备用。

2、炒锅上火烧热，加适量底油，放入肉丝煸炒至变色，再放入葱丝爆香，加入酱油、白糖、精盐、鸡粉、香椿段，翻炒入味，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅装碗即可。

香椿炒肥肠的做法？

主料

猪大肠400g

香椿40g葱2g 姜4g蒜2g 八角1颗花椒15颗

辅料

调和油适量

食盐适量生抽适量 元贞糖适量鸡粉适量

步骤1

肥肠剪成段翻过来加盐和面粉反复揉搓洗干净，翻过来再同样清洗

步骤2

椿菜怎么炒好吃？

食材:香椿芽，鸡蛋，盐，植物油，鸡精。

做法:1.准备几枝新鲜的香椿芽，清洗干净，再把它切成0.5厘米长的香椿芽段，放入到一个大一些的盆子里。

2.在香椿芽末里面倒入两个鸡蛋，加入一勺盐，一勺鸡精，沿着一个方向去搅拌均匀。

3.在锅里倒入植物油，加热到6成热，这时放入鸡蛋和香椿芽一起去炒，边炒边去搅拌，把它炒成碎末，炒熟之后即可取出放入盘中。

香椿扣肉做法？

做法步骤

步骤 1

第一步：煮肉.将带皮五花肉放入锅中.加入姜片.小葱.料酒.一大锅水.中途不要加水.一锅煮好.煮40-50分钟.肉能用筷子轻轻一戳就破就好了.剩下的煮肉水别倒掉.留一碗.

步骤 2

第二步：把生抽老抽混合在一起.将每一块儿肉都涂抹均匀.将肉皮扎很多小孔.重复刷两遍.然后放在架子上沥干.知道上色成功

步骤 3

第三步：这个时候可以泡发干香椿了.香椿泡发好之后.切小段.挤干水分.锅中烧油蒜末爆香放入切好的香椿翻炒.这个时候把前面摸肉剩下的酱油倒入.尝好味道不要倒多了.继续翻炒.最后把猪肉的一碗汤到进去.大火烧开.关火.留一点汁

步骤 4

第四步：上色好的五花肉切薄片.我习惯切薄.不腻.装碗.用一个大碗.先装肉片.最后把炒好的干香椿倒在肉上面.锅中烧水大火蒸十五分钟出锅.倒扣过来就可以吃啦....

首先，将五花肉切成块状，放入开水中焯水至熟透，捞起备用。

将香椿叶洗净，切成段状备用。

取锅倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，再将焯好水的五花肉倒入锅中煸炒至表面金***。

随后加入盐、酱油、料酒、冰糖、香椿叶和少许清水，开中小火焖煮15分钟左右，直至糖色溢出，汁浓肉嫩即可。最后起锅装盘，撒上少许白芝麻即可食用。

香椿辣子肉做法？

步骤 1

先把香椿用热盐水泡5分钟

步骤 2

然后在沸水里过1分钟，熟了的香椿是绿色的！绿色的！绝对的绿色！然后切碎，怎么碎怎么来！想怎么碎就怎么碎！最后上面铺层辣椒面，多少看你喜欢吃辣的不！盐巴！如果要夹馒头，就多放点盐巴！最后过油！！！！！搅拌搅拌。搅拌！搅拌！绝对的搅拌！完了

到此，以上就是小编对于香椿菜炒老肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于香椿菜炒老肉的5点解答对大家有用。