蚕豆外婆菜炒肉-外婆菜炒蚕豆米

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蚕豆外婆菜炒肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蚕豆外婆菜炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 青蚕豆炒肉的做法？
2. 长沙蚕豆炒肉正宗做法？
3. 新鲜胡豆瓣炒肉做法？
4. 胡豆炒肉家常做法？

青蚕豆炒肉的做法？

1.

将蚕豆去壳并剥去表皮,清洗后沥干水备用。

2.

将红椒与青椒剁成碎末,将猪肉切丁备用。

3.

热锅入油,油热后先放肥肉,出油后放入瘦肉一起翻炒,炒出肉香后盛出备用。

4.

用炒猪肉的底油爆香大蒜

长沙蚕豆炒肉正宗做法？

主料：蚕豆，猪肉

辅料：黄瓜、彩椒、葱、食盐、淀粉、生抽、玉米油

做法：

1、蚕豆剥去老皮和内皮浸泡一会儿。

2、猪肉黄瓜和彩椒切片，葱姜切碎。

3、猪肉用生抽和淀粉抓抓。

4、油热下抓好的猪肉煸炒。

5、变色后下葱姜爆香。

6、下入控干水分的蚕豆翻炒。

7、翻一会儿，加入一碗清水。

蚕豆剥去壳和皮，准备几根韮菜切段，小米椒切粒，肉切片用生抽腌备用，起锅烧油，倒入蚕豆翻炒至八分熟，依次放小米椒，肉片翻炒至熟倒入韮菜翻炒，下盐鸡精调味起锅上桌开吃

新鲜胡豆瓣炒肉做法？

材料

蚕豆200克　　胡萝卜25克　　荸荠25克　　黄瓜25克　　土豆25克　　水发木耳25克　　豆腐干25克　　香葱1棵　　生姜1小块　　淀粉适量　　食用油30克　　高汤适量　　料酒2小匙　　精盐0.5小匙　　白糖1小匙　　味精0.5小匙

做法

1.将蚕豆洗净；胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、豆腐干切丁；木耳撕片，放入沸水中略焯，然后用凉水冲一下；葱、姜切末；

2.锅内倒油，油热后放葱姜末煸炒出香味，再放入蚕豆及各种原料同炒，然后加料酒、精盐、味精、白糖及高汤，烧开后用水淀粉勾芡即可

胡豆炒肉家常做法？

主料：200g胡豆，1个青椒，200g腊肉，1个红椒

配料：适量蒜

制作步骤

1．原料之一，青红椒洗净切块，胡豆剥皮成瓣。

2．腊肉煮熟切片，肥瘦分开。

3．蒜切片，葱不是这里用的，请忽略。

4．炒锅烧热下肥肉炒出油起灯盏窝。

5．下瘦肉部分。

6．最后下辣椒炒熟即可装盘。

主料 鲜蚕豆 750克 胡萝卜 40克 猪肉片 300克 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 少许 料酒 少许 生抽 少许 淀粉 少许 步骤 1.买回来的鲜蚕豆，好厚实的皮呀。

 2.包去外皮，份量减少了一半呀。

 3.猪肉片用料酒和盐、淀粉腌制片刻。

 4.胡萝卜切片备用。

 5.将蚕豆放入热水中进行焯制，一是去除豆腥味，二是炒制时可以快速成熟。

食材明细

新鲜胡豆、猪腿肉、红辣椒、大蒜、生菜、植物油、盐、生抽、料酒。

1、新鲜胡豆

2、选择月牙没有变成黑色的去掉外皮。

3、菜生浸泡切碎

4、锅里放植物油放肉肉炒至变色

5、倒入胡豆大火翻拌

6、放入菜生，红辣椒拌匀

7、放入盐，生抽拌匀即可。

8、香喷喷的胡豆炒肉就好了哦

原料：胡豆角 (300克)

猪肉 (200克)

胡萝卜 (半棵)

蒜 (1块)

油 2毫升

盐 3克

蚝油 1毫升

做法：1.准备好所有食材，先将胡豆角切段洗净，胡萝卜洗净切片。

2.瘦肉洗净切片，加蚝油腌制5分钟。

1．准备：煮熟的腊肉切片（一般那种肥得吃不下的用来炒，半肥瘦更好）、焯过水的胡豆（大姨焯熟拿给了我很多，分袋冻冰箱，要吃拿出来一袋解冻就行，这里我还没冻冰箱，想吃新鲜的胡豆）、切好的小葱和蒜瓣

2．开干：锅里少量油七八成热下腊肉，下几颗花椒，小火把肉煸干一点（我不太喜欢吃肥的）,下胡豆和蒜瓣，中火翻炒一会，＋适量盐（少放点盐，腊肉有咸味）＋适量鸡精＋葱花，大火快速翻炒一会起锅盛出。

到此，以上就是小编对于蚕豆外婆菜炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于蚕豆外婆菜炒肉的4点解答对大家有用。