大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于辣椒炒肉预制菜的问题,于是小编就整理了4个相关介绍辣椒炒肉预制菜的解答,让我们一起看看吧。
材料:猪肉330克,辣椒三个,酱油1勺,蒜头5瓣,香油1勺,生抽酱油1勺,米酒2勺,香油1勺,花椒粉少量;
制作过程:首先,最先将所必须的食物都提前准备及时,猪肉一块儿将其切割成略微薄一点儿的片,用冷水抓洗干净,随后沥干在其中的水分,将猪肉片放进空碗中;

其次,再加点食用盐、生抽酱油、花椒粉、香油,再再加点芝麻油,将其抓拌匀称后,腌渍一会儿,辣椒提前准备出适当,将其掐掉根蒂清理整洁后沥干表层的水分,将辣椒切割成块;

八宝肉辣子猪肉煮六成熟捞出,同玉兰片及酱笋(去皮)均切成1 厘米长、1 厘米宽的丁,杏仁用清水洗净,青豆焯熟。
炒锅加菜籽油100 克,旺火烧六成热,投入葱段偏出香味,随即下肉丁煸炒,下青豆、玉兰片、酱笋、杏仁、海米、加酱油,炒至熟透,再加精盐、面酱炒匀,拨在锅边。
再加菜籽油50 克
1、主料:猪肉(瘦)300克
2、辅料: 香菜15克 玉兰片25克
3、调料: 鸡蛋清40克 淀粉(豌豆)35克 大葱10克 姜10克 大蒜8克 辣椒(红、尖、干)15克 料酒10克 酱油15克 白砂糖20克 醋5克 盐2克 味精2克 胡椒粉1克 香油15克 大豆油60克。
4、将猪瘦肉洗净片成薄片,再切成细丝,加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀;
5、将玉兰片、干辣椒均切成丝,香菜洗净切成段;
6、将料酒、酱油、白糖、精盐、醋、味精、胡椒粉、鸡汤100克、淀粉10克兑成味汁;
7、炒勺上火加油烧至四成热,下入肉丝滑散,滑熟倒入漏勺;
8、原勺内留底油上火烧热,下入葱、姜、蒜、玉兰片、干辣椒丝煸炒,下入肉丝,倒入味汁颠翻均匀,淋入芝麻油,撒上香菜段即成。
咸辣椒炒肉是一道简单美味的家常菜,主要材料是咸辣椒和猪肉。这道菜的特点是鲜香辣味,适合喜欢咸鲜口味的朋友。以下是咸辣椒炒肉的一种基本做法:
一 、材料:
1. 猪里脊肉或者瘦肉:200克
2. 咸辣椒:适量(根据个人口味调整)
3. 大蒜:几瓣
4. 生姜:一小块
5. 青蒜或者葱:适量
6. 食用油:适量
7. 酱油:适量
一、先把猪肉清洗干净,然后设成肉丝,放在一个碗里,把生姜切成末放进碗里。再倒上点料酒,白糖和生抽,然后加入蛋清,用手抓均匀,腌制十几分钟。
二、在腌制肉丝的过程中,来处理一下青椒。把青椒清洗干净,去掉青椒蒂和籽,切成片状。
三、把少量食用油倒入锅里,烧热之后把腌制好的肉丝放进去,不停翻炒,等肉丝变色断生之后盛出来备用。
四、另倒入食用油烧热,把青椒放进去翻炒,然后把肉丝重新倒回锅里继续翻炒。最后放上点食盐翻炒均匀就可以出锅了。
青椒炒肉还有另在一个做法,顺序不同,口感也不同,向大家分享一下,大家可以选择性的学习。
一、和上个做法一样,把肉丝腌制,把青椒处理好,把食用油倒进锅里烧热。
二、不同的是,这个方法先放青椒,翻炒一会之后加入食盐,翻炒均匀盛出来。
三、另起锅热油,把肉丝放进锅里翻炒,然后倒上点高汤,炒一会之后把青椒倒回锅里,收一下汁就做好了。
用料
红辣椒 2个
猪肉 500g
生抽 适量
红辣椒炒肉的做法
红辣椒切成片状备用。
白水煮肉至九成熟,煮的过程中,可在锅里放点冬瓜或萝卜等,煮出来的菜就会有浓浓的肉香味啦!肉煮好后捞起,切薄片。
到此,以上就是小编对于辣椒炒肉预制菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于辣椒炒肉预制菜的4点解答对大家有用。
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