面食猫耳朵的做法-面食猫耳朵的做法 家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面食猫耳朵的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍面食猫耳朵的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 面食猫耳朵怎么做？
2. 北方面食，猫耳朵，怎么做？
3. 猫耳朵面食的商业做法？
4. 猫耳朵面食怎么做？

面食猫耳朵怎么做？

猫耳朵

原料：面粉、鸡蛋、水、盐。

做法步骤：

第1步、准备面粉、鸡蛋、盐和水

第2步、将面粉加鸡蛋、水、少许盐和成较硬的面团，并用保鲜膜蒙住盆，放置半小时。

第3步、取出面团，揉成小细条，切成均匀的小剂子

第4步、找带条纹的物品，如漏勺，寿司帘等，用大拇指按住小面剂子，一边按一边推，纹路就出来了

第5步、这是带花纹的卷卷的猫耳朵

第6步、很快，一盘子猫耳朵就做好了。

第7步、放入开水锅里，煮到猫耳朵浮上水面，丟青菜叶子一起煮

北方面食，猫耳朵，怎么做？

主料：面粉，水。（面水比例约：2：1）。做法1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。　 2．将和好的面团搓成长条状，用刀切成小丁。　 3．将切好的小丁用大拇指搓成具有小窝状的面圪塔。　 4．入沸水锅中煮熟即可食用。 材料冷水面团100公克，葱花5公克，酱油2茶匙，蚝油1茶匙，白醋1茶匙，细砂糖1又1/2茶匙，辣油2大匙，花椒粉少许，凉开水2茶匙做法 1.将所有调味料拌匀成红油酱汁备用。 2.冷水面团搓成长条状后，分成每个重约4公克的小面团，再用大拇指辗压成猫耳朵状。 3.烧一锅水，水开后放入作法2猫耳朵，转小火煮约3分钟后捞起装碗。 4.淋上作法1红油酱汁，再撒上葱花即可。材料面粉：300克。肉丝：100克。小青菜：少许。姜，蒜，盐，味精，适量。做法 面粉加水和成稍硬的面团，盖上湿布醒一下。肉洗净切成丝，小青菜洗净空水。姜蒜切丝醒好的面团揉匀擀成椭园形.约0.6--0.7CM厚.洒上薄面。切成立体小方块。用大姆指按住小方块用力往前推一下，这样一个猫耳朵就好了，依次类推。抄锅加热，到少许油，用姜蒜炝锅肉丝放下去煸抄，加盐加青菜抄一下，再加少许水，水开后加味精出锅锅中加水，烧开后放入搓好的猫耳朵煮熟，捞出盛在碗里放入抄好的青菜肉丝，一碗美味的青菜肉丝猫耳朵就好了材料面团250克、胡萝卜30克、猪肉50克、虾仁20克、香菇20克、鸡蛋1个、火腿20克、青豆20克、姜1块、葱少许 调味料：盐5克、味精3克、生抽4克、白糖3克做法 1、将面团揉好擀成饼状，切成竖条后再切成小丁，用大拇指擀成猫耳朵的形状；

2、将猪肉、胡萝卜、虾仁、香菇、火腿、青豆、姜、葱均切成小丁备用，猫耳朵入沸水锅中煮熟后捞起沥干水分； 3、锅中放少许油，打入鸡蛋，炒成蛋花后放入所有原材料，调入调味料，炒匀后盛入盘中即可。特别提示猫耳朵在水中煮的时间不宜太久，以免太黏。

猫耳朵面食的商业做法？

材料

面粉300克，肉丝100克，小青菜少许，姜，蒜，盐，味精各适量

做法

1、面粉加水和成稍硬的面团，盖上湿布醒一下。

2、肉洗净切成丝，小青菜洗净空水。姜蒜切丝。

3、醒好的面团揉匀擀成椭园形.约0.6-0.7CM厚，洒上薄面，切成立体小方块。用大姆指按住小方块用力往前推一下，这样一个猫耳朵就好了，依次类推。

原料：面粉、鸡蛋、水、盐。

做法步骤：

第1步、准备面粉、鸡蛋、盐和水

第2步、将面粉加鸡蛋、水、少许盐和成较硬的面团，并用保鲜膜蒙住盆，放置半小时。

第3步、取出面团，揉成小细条，切成均匀的小剂子

猫耳朵面食怎么做？

食材明细

面粉、香菇、木耳、虾米、青蒜、火腿肠、盐、芝麻油。

1、准备原料，木耳、香菇提前泡发

2、平底锅上火加入清水，水沸后加入虾米、香菇、木耳煮沸

3、下入猫耳朵

4、煮沸后点清水，点两次清水

5、再沸后把娃娃菜心放入抄熟，就可以出锅了

6、加入盐、芝麻油调味

准备低筋面粉、白砂糖、红糖、纯牛奶、玉米油、蜂蜜、温水。

1、准备2个碗，1个碗里倒入100克纯牛奶，最好用微波炉加热一下，这样糖化的快，然后向牛奶中加入20克白砂糖，搅拌均匀。



2、另一个碗里加入100克温水，为啥不用牛奶？因为牛奶是白色的，会减弱红糖的颜色。加入20克红糖，用筷子搅拌均匀，让糖粒迅速溶解。

3、200克面粉中倒入牛奶，加入20克玉米油，搅拌成面絮后揉成光滑的白面团。再取200克面粉，倒入红糖水，也加入20克玉米油，揉成光滑的红面团。2个面团揉好后，用盖子盖起来，醒面半小时，面团会变得更软。

到此，以上就是小编对于面食猫耳朵的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于面食猫耳朵的做法的4点解答对大家有用。