脊骨汤最有营养的做法-脊骨汤最有营养的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脊骨汤最有营养的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍脊骨汤最有营养的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲜脊骨可以炖汤吗？
2. 猪脊骨怎么炖好吃？
3. 脊骨和肋排炖汤哪个好？
4. 冬瓜羊脊骨汤的做法？

鲜脊骨可以炖汤吗？

鲜脊骨可以炖汤。

脊骨汤的做法如下：

准备一块新鲜的脊骨，清洗干净备用。

将脊骨放入锅中，加入姜片和料酒，煮出血沫，捞出备用。

另起锅加水，放入焯水后的脊骨和姜片，煮开后转小火炖煮1到2个小时，直至脊骨变软。

加入适量的盐调味即可。

除了脊骨汤，小***脊骨汤也是脊骨的一种食用方法。将新鲜的小***切段，脊骨洗净冷水下锅煮出血沫，再放入砂锅中加入姜片、葱、花椒等调料炖煮一个小时，最后加入小***段煮开即可。

可以，第一步，我们准备新鲜的猪脊骨，用水洗干净，去除血水备用。

第二步，我们起锅烧水，冷水放入猪脊骨，加入料酒，姜片去腥，大水烧开。

第三步，焯水后的猪脊骨捞出，捡出姜片，控水备用。

第四步，准备好花椒、大料、肉蔻、香叶、桂皮、陈皮。

第五步，往锅里倒油，油热下入焯水后的猪脊骨，大火翻炒到两面金黄。

猪脊骨怎么炖好吃？

食材

猪脊骨适量，盐适量、老抽适量、料酒适量、大料适量、桂皮适量、茴香适量、香叶适量、干辣椒适量

1、猪脊骨二根，只在排骨尖上用刀将肉划开，下面不要剁开，用清水漂4小时，中间换几次清水；

2、锅内放清水，放入脊骨，大火烧开后捞出骨头；

3、另起砂锅，放入脊骨，放入盐、老抽、料酒、大料、桂皮、茴香、香叶、干辣椒（也可不放）、葱姜，加水没过骨头，大火烧沸，改小火炖二小时；

1、猪脊骨冬瓜汤

原材料：

猪脊骨700克、东瓜200克、枸杞子少量，食用盐、味精、米酒适当

作法：

(1)将猪脊骨清洗后放进开水中焯一下，除掉鲜血;

(2)将东瓜削皮后清洗，切割成块;

(3)锅内水烧开后，放进米酒、猪脊骨、枸杞子火灾煮半小时后转文火慢煮;

(4)放进东瓜再次煮至骨骼软烂，开展调料就可以。

2、猪脊骨胡萝卜汤

原材料：

1.鲜脊骨放入清水中泡一会儿，中间要换水，以去除脊骨中的血。

2.葱切断，姜切片，再准备两个大料，一小把花椒和两个干辣椒。

3.炒锅中加入清水，倒入1汤勺料酒，将脊骨放入水中，注意一定要凉水下锅，水开会，撇去浮沫。

4.脊骨焯好后捞出，放热水冲洗一下，去除残留的余沫。

5.炒锅中加入少许植物油，放入花椒和大料炒出香味。

1、准备新鲜的猪脊骨，用水洗干净，去除血水备用。

2、起锅烧水，冷水放入猪脊骨，加入料酒，姜片去腥，大水烧开。

3、焯水后的猪脊骨捞出，捡出姜片，控水备用。

4、准备好花椒、大料、肉蔻、香叶、桂皮、陈皮。

5、往锅里倒油，油热下入焯水后的猪脊骨，大火翻炒到两面金黄。

6、把炒好的猪脊骨放入砂锅中，加入水和调料，大火烧开后转小火慢炖2个小时，加盐调味即可。

材料

猪脊骨300克，山药500克，胡萝卜半个，黄酒和盐少量。

做法

1、将猪脊骨洗淨，放开水锅内汆2分钟，倒出洗净沥水；

2、锅内放少量油，将猪脊骨放入炒一下捞出放入沙锅，倒入开水，放姜片煮开后倒入黄酒转小火煮40分钟；

3、将山药和胡萝卜削皮洗净切块放入沙锅和猪脊骨一起转大火烧开后转小火再煮30分钟左右至山药和胡萝卜熟透，放盐和胡椒粉调味，盛出后放入香菜或葱花即可。

脊骨和肋排炖汤哪个好？

脊骨炖汤好一些。脊骨骨头多而且含有骨髓多，排骨肉多骨髓少。炖汤是为了让骨头中的营养物质溶化到汤里。通过喝汤来提高身体免疫力，吸收身体所需营养物质，脊骨煲出来的汤也比较美味。排骨用来做菜可以，脊骨炖汤喝起来效果更好一些！

冬瓜羊脊骨汤的做法？

砂锅加入适量的开水，下入焯好的羊骨头，加入葱、姜、花椒、白酒。白酒去膻味比料酒更好，而且味道更香。大火烧开，转中火慢炖40分钟左右。大约炖半小时左右下入冬瓜，继续大火烧开转中火慢炖。炖至羊肉软烂，几乎脱骨，冬瓜入口即化就可以出锅啦！加入盐、胡椒粉调味，撒点葱花，撒点香菜更提味。

配料

500克羊排、半斤新鲜冬瓜、

1根大葱，切段，1块生姜，切片，

2茶匙盐、1茶匙料酒

做法

1．把羊排骨洗净，切成小块。

2．把冬瓜洗净，切块。

3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的羊排骨放进去。

4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等羊排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。

5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。

到此，以上就是小编对于脊骨汤最有营养的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于脊骨汤最有营养的做法的4点解答对大家有用。