苔菜炒肉吗-苔菜炒肉怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苔菜炒肉吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍苔菜炒肉吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 苔菜根炒肉片的做法，苔菜根炒肉片怎么做好吃？
2. 什么青菜炒肉好吃？
3. 菜苔炒出来怎么是苦的怎样炒不苦呢？
4. 苔菜有什么好吃的做法？

苔菜根炒肉片的做法，苔菜根炒肉片怎么做好吃？

苔菜炒肉片好吃又简单。用料：猪肉500g，苔菜500g，胡萝卜200g，蒜20g，玉米油20g，白糖10g，食盐10g，味极鲜10g，味精10g。

做法：

1.猪瘦肉切片备用，苔菜洗干净切段备用，胡萝卜去皮后切片，大蒜切碎备用，锅中放入少许玉米油，油热后放入肉片翻炒。

2.待肉片炒熟后加入胡萝卜和大蒜碎炒香，锅中加入少许味极鲜，炒上色，将苔菜放入锅中翻炒，然后加入少许白糖、食盐、鸡精调味。

3.苔菜炒变色后就可以出锅了。

食材用料

苔菜，肉片，油，蒜片，盐，蚝油各适量

做法步骤：

步骤 1

首先将苔菜根部与苔菜叶，清洗干净，控干水分

步骤 2

切成5厘米左右的段

步骤 3

起油锅，蒜片爆锅，下入肉片炒至变色

步骤 4

什么青菜炒肉好吃？

莲藕炒肉

1.莲藕放入煮开的热水中，下锅煮7-8分钟，断生后捞出，放入冷水中备用

2.锅里放入肥猪肉炼油，变成猪肉渣后捞出肥肉，留下底油，煎瘦肉，猪肉变色后加入两勺料酒去腥，加入姜，蒜，辣椒，翻炒

3.此时猪肉会有较多水份，一直翻炒至水份蒸发，锅底没有水份只剩下油，这时候猪肉已经变成两面金黄即可加入晾干水分的莲藕，翻炒3-4分钟

4.加入四勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油调味。翻炒均匀上色后，炒两分钟即可出锅！

我选用上海青。为上海青的青梗比较多，叶子比较少，炒肉是比较好吃的。做方法，上海青600，克猪肉300克，花生油5毫升，盐三克，酱油两毫升，鸡粉一克，生姜一克，生粉三克。

首先把上海青洗净，把叶去掉留给切块。

猪肉切薄片，放油盐酱油，生粉，生姜鸡粉拌匀腌制三分钟。

那锅倒油炒瘦肉片八成熟起锅。

锅中剩余的油爆炒上海青.6成熟加入炒好的肉片，放盐酱油翻炒熟即可。

柿子椒炒肉好吃

芹菜炒肉好吃

蒜苗炒肉好吃

圆***炒肉好吃

苦瓜炒肉好吃

韭菜炒肉好吃

蒜苔炒肉好吃

油菜炒肉、小***炒肉、茴香炒肉、豆角炒肉、茄子炒肉、丝瓜炒肉、西兰花炒肉、黄瓜炒肉、冬瓜炒肉、红菜苔炒肉、洋葱炒肉、胡萝卜炒肉、土豆炒肉好吃。

菜苔炒出来怎么是苦的怎样炒不苦呢？

用水焯后，用凉水浸泡再炒可去除苦味。

且不可炒太久，少加酱油，可加少许白糖，盐最后放。

菜苔炒肉的做法:

1.菜苔去除老根和老皮后洗净切成马耳朵型；

2.腊肉温水洗净切片，大蒜切片备用；

3.锅内放油，放入大蒜片炒香后放入腊肉翻炒；

4.腊肉肥肉部分开始变的透明后放入菜苔翻炒至菜苔由紫色变成绿色，放入盐、鸡精出锅即可。

用水焯一下。

菜苔炒出来是苦的可能是因为菜苔本身是苦的。菜苔有苦味的原因与菜本身有关。菜苔是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达50厘米，全体无毛；叶片长椭圆形或宽卵形，顶端圆形，叶柄白色或绿色，总状花序顶生，呈圆锥状，花浅***，***球形，紫褐色，有蜂窝纹，花期4月，果期5月。

      怎样菜苔炒出来不苦，首先把菜苔择洗干净。锅内放水、放入少许盐、等水开后倒入菜苔氽一下水捞出冲洗干净、炒锅内倒入调和油、（如家中有猪油、再加点猪油）油要多点、等油温升至七成热时放入几棵干辣椒节、倒入菜苔、加点蒜泥翻炒几下加入盐、少许葱段、味精、翻炒均匀起锅装盘即成、这样炒出的菜苔可以除去苦味和减轻苦味。

现在的菜苔有点苦，会影响口感。那么如果要炒制的话可以提前将菜苔用盐腌制半个小时左右，腌制好之后将水分挤掉再清洗几遍。或者可以直接将新鲜的菜苔放在水里煮开焯水。那样可能会减少一些苦味。一般而言，菜苔的口感都还是比较好。

苔菜有什么好吃的做法？

其实想要给身体“减负”，我们可以在饮食方面多下些功夫，平时多食用些瓜果时蔬，通过水果和蔬菜中的膳食纤维对肠道进行排毒，同时还补充身体所需的维生素，一举两得何乐而不为。眼下正有一种初春时节才上市的蔬菜，老百姓俗称“清肠草”。它就是苔子菜，也叫青菜苔，4元钱一斤，热炒凉调都可以，含有大量的膳食纤维和维生素，错过又要等下一年。

【蒜蓉苔子菜】

食材：

苔子菜 500克 蒜蓉 50克 姜片 3克 干辣椒段 3克

辅料：

色拉油 30克 食盐 3克 糖 2克 鸡粉 2克

做法：

1、先把苔子菜洗净切成斜段放盘中备用，大蒜剁碎成颗粒放在旁边，生姜切片、干辣椒段切段备用。

2、起锅烧油，让锅均匀沾满油，方便苔子菜受热相同。大约7成热时，放入姜片、干辣椒段爆香。

3、爆香辅料后，迅速倒入准备好的苔子菜并快速翻炒，炒制1分钟后，放入食盐、白糖、鸡粉调味，稍微翻炒几下后，倒入刚才切好的蒜蓉，喜欢吃蒜蓉的可以多放一些，大约30秒后，出锅装盘美味即成。

到此，以上就是小编对于苔菜炒肉吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于苔菜炒肉吗的4点解答对大家有用。