面食天下-面食天下菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面食天下的问题，于是小编就整理了4个相关介绍面食天下的解答，让我们一起看看吧。

1. 山西面食天下闻名，你听说过拖叶子吗？
2. 《且试天下》，女配给男主做了面条，男主说：“栖梧愿不愿意成为…”男主是感动还是动心了？
3. “豆腐、老陕、狗，走尽天下有”，这话是什么意思？
4. 为什么天下无贼最后刘若英要吃烤鸭？

山西面食天下闻名，你听说过拖叶子吗？

“拖叶子”是山西晋中平遥、祁县一带的叫法，在太原、吕梁、清徐一带则是叫“蘸片子”或“蘸尖尖”。这是一种面菜合一的做法，非常有营养价值。做的时候把***、菠菜、油麦菜等叶菜的菜叶部分切成大片状，然后逐个再用白面或豆面调成的稀糊中滚裹均匀，在开水锅里汆熟即可。豆角、茄子等也能这样做着吃，但要切得小一点，要汆透、汆熟方可食用。吃的时候，再配上各种不同口味的调料，蘸着吃，非常好吃。

如今随着人们对营养、健康、美味的多重追求，“拖叶子”已成为人们的盘中佳肴。就个人口味来说，我觉得菠菜托叶子最好吃，而且菠菜的营养丰富，有“菜中之王”的美称，在唐朝时期，菠菜还是国宴上的佳肴，唐太宗也非常喜欢吃。

菠菜原产于波斯，唐太宗时期，由尼泊尔使者传入我国。由于是刚从国外引进的稀有菜，所以当时的菠菜价格非常昂贵，只有皇亲国戚及有钱人才能吃得起，寻常人家就只能过过眼瘾，欣赏一下。当时有一句流行话叫做“服丹石之人，食之佳”，据说吃菠菜能缓解食用丹药后的不适感。唐太宗也喜欢吃菠菜，可能也是因为他好吃丹药吧。

有点跑题了，再说回“菠菜拖叶子”。做“菠菜拖叶子”时有这么几点需要注意：1、面糊里面加一个鸡蛋，可以使制作好的成品口感更爽滑。2、洗净的菠菜叶一定要充分控干水分，这样菠菜叶在挂面糊时容易挂得均匀，而且在煮制时面糊不易脱落于蔬菜。3、控干水分的菠菜叶表面均匀的撒一层薄干粉，这样菠菜叶在挂面糊时容易挂得均匀，而且在煮制时面糊不易脱落于蔬菜。4、将挂好面糊的菠菜叶煮制时，时间不要太长，只要面糊的变色即可。煮的时间太长，菠菜叶会因为吸收过多的水分而软塌，影响口感。

《且试天下》，女配给男主做了面条，男主说：“栖梧愿不愿意成为…”男主是感动还是动心了？

他的魅人之处，正在于如“兰”一样－－垂柔立刚，仰俯自如。刚则可笑傲江湖，逐鹿天下，问鼎江山. 柔则可落华宫中琴笛相合，踏云楼前纵情一跳，甚至为所爱的女子视天下若尘芥. 如此“刚柔并济、进退得宜”之极品墨兰，当是闻之薰然，赏之陶然。莫怪乎文中众多红颜赏兰姿，鉴兰品，品兰香后独对他倾心相许：甘心情愿地为他出家，心动，默默守候……而他也愿以生命、以江山，许给那唯一能让他倾心以对的红颜－－那缕不羁的清风！

“豆腐、老陕、狗，走尽天下有”，这话是什么意思？

主要有两方面原因。

一、众所周知，黄河几字形绕开陕西，西安没黄河，陕西多叛乱。

明末天下大乱，首先是从陕西（时属延安府）开始，这也从一个侧面反映出陕西的受灾之早，受灾之重。民不聊生无以延命，只得起身反抗，所谓“天降奇荒，所以资（李）自成也。”

万历在位48年间（1573-1620年）有灾荒记载的就占25年，崇祯年间几乎连年灾荒。

天启七年（1627年），陕西发生大旱，次年即崇祯元年继续大旱，其中陕北受灾程度最重。

崇祯三年，灾区扩大到全陕。到崇祯六年，旱蝗霜三灾并至，全省大饥。

二、明末西安人张献忠，屠川作《七杀诗》：

“天生万物以养人，人无一物以报天，杀杀杀杀杀杀杀。”

为什么天下无贼最后刘若英要吃烤鸭？

实际上烤鸭本身没有太多的隐晦，很多影评有说烤鸭有很多含义的，个人认为只是交代地点，因为影片中有明确指出来，刘德华和刘若英是坐火车一起回北京的。最后列车抵达终点，刘德华在跟葛优的交锋中殒命，刘若英一个人回到北京。烤鸭又是北京的著名食物，所以最后剧情安排刘若英吃烤鸭。

虽然烤鸭这个食物本身没有太多含义，但是刘若英边吃边流泪把剧情推向了***。

个人认为是有两个心理活动。

第一，怀了刘德华的孩子，无论生活如何，自己也要为了孩子硬着吃下去，间接表达了自己对刘德华的爱，死活要把这个孩子给他生下来；

第二，与刘德华这些年风风雨雨一起过来，在贼这个路上做了太多坏事，最后因为傻根的天真，自己的善良，跟刘德华做了一件好事，结果维护傻根到最后，丢了刘德华的性命。故此心痛不已。

这问题有点意思。

既然最后安排的是刘若英（扮演的王丽）边吃边演

故事主线要去的是北京，那就要用有北京的特色的食品，烤鸭自然榜上有名。

这里刘若英要表现的情绪包括悲伤、为了孩子要坚强，所以用了【卷】【塞】【强咽】等动作来表现强烈的情绪波动

如果用西餐的刀叉切割，或者中餐的筷子夹，表演张力就有所不足。所以用了可以上手直接来的吃烤鸭来表现。

烤鸭可以吃的很优雅，内行说吃了几卷而绝对不会说吃了几斤几只。鸭肉卷要佐料齐全包的合适，不能过大过小，内行的全靠筷子就能完成不露不撒的一个整个鸭肉卷。

这里刘荣英用了手，也不是不可以，而且这种不拘小节的表现正好说明内心的不平静。

鸭肉卷不大不小，既不影响说话又可以表现吃个不停的样子，吃起来也不会撒的到处都是。

到此，以上就是小编对于面食天下的问题就介绍到这了，希望介绍关于面食天下的4点解答对大家有用。