大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于素菜土豆炒鸡肉图片的问题,于是小编就整理了5个相关介绍素菜土豆炒鸡***片的解答,让我们一起看看吧。
材料:鸡肉400g,土豆3个,莴笋一根、洋葱2个,胡萝卜1个,大葱半棵,姜一块,红辣椒一棵,大蒜6粒,紫苏4片
辅料:韩式辣椒酱3大勺,辣椒粉2大勺,糖2大勺,料酒1小勺,芝麻油2大勺,色拉油少许,盐1小勺,胡椒少许
做法:
1、洋葱和莴笋竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。
2、将锅烧热,加入少许色拉油,待油热了以后放入鸡肉,炒至颜色变白;加入洋葱和莴笋,炒3分钟;然后,加入胡萝卜再炒2、3分钟;炒好以后加汤,待汤煮开,用勺子撇去上边的菜沫。
3、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱,搅匀后,慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后,盖锅煮10分钟。
4、将土豆带皮洗净后,分别包上保鲜膜,放入微波炉,600w加热5分钟。取出剥皮后,每个都分别横竖两刀切成四块儿。
5、往已经煮了10分钟的菜里,加入土豆块儿,再加入糖、盐,盖锅再煮10分钟。
6、待菜煮好以后,关火,加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝;稍微盖会儿盖子就可以了。
炒鸡块炖土豆主料鸡胸脯肉 土豆 葱花 炒鸡块炖土豆的做法步骤1. 土豆、鸡肉切块,葱切花2. 热锅凉油,油开放鸡肉炒断生,下葱花煸香3. 加半茶匙糖,老抽,一点酱油炒至鸡肉变色,下土豆,炒一炒加水,喜欢汤多就多加点,没有限定4. 炖到土豆一戳就破就可以出锅了,水加少的要看好,不然很容易糊锅的,土豆很吃水,出锅前加盐调味,酱油放的多就可以不放盐了5. 亮相
材料
"红皮土豆 10磅","鸡肉 20磅","或猪肉 15磅","姜 两大块","料酒 两小杯","老抽酱油 两小杯","生抽酱油 4小杯","糖 2小杯","鸡精 1小杯",
做法
step1
1:土豆切块,待用。
step2
2:鸡肉切块,姜切片,鸡肉分两Baking Pan装。
鸡腿肉3个
土豆1个
扁豆角10根
辅料
大葱适量
生姜适量
小米椒2个
步骤1
将鸡腿去骨,也可以买现成的鸡肉,土豆切块,扁豆角切成菱形状。葱姜适量就行,小米椒切成小段。
步骤2
1.鸡胸肉切块 ,加入料酒、一点点盐、 胡椒粉抓均匀码10分钟 。
2.土豆和胡萝卜切块待用
3.起锅烧油 ,加入码好的鸡胸肉 ,翻炒均匀;
4.加入土豆和胡萝卜翻炒均匀,加入水没过菜即可
5.大火烧开,小火煮10分钟加入咖喱块,不停的搅拌,待汤汁差不多就好了。
当然是新疆大盘鸡了,主要用料为鸡块和土豆块、粉皮,配皮带面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香、粗中带细,新疆必点菜之一。
新疆大盘鸡,通常是先炒后炖。做好后,皮焦肉烂的鲜美鸡块夹杂着青椒、红椒鲜亮的色彩,混合在汤汁中的土豆淀粉吸收了油腻,用筷子夹起宽且薄的面片在汤汁中搅拌几下,立刻被稠密的汤汁包围,放到嘴里麻辣鲜香,非常爽口。
我自己喜欢的做法,大家可以借鉴一下,欢迎交流,
主料:准备活鸡一只宰杀好,切块
土豆切块,青红椒切块,泡好的粉皮一份,皮带面一份,
辅料:干辣椒(七星椒,线椒),八角一粒,草果一颗去籽,桂皮一小块,香叶一片,葱姜蒜,盐,糖,老抽生抽,花椒一撮,鸡精味精,料酒,豆瓣酱一勺,差不多就这些
开始制作
1,油烧热炒糖色。2,下入焯好的鸡块,翻炒上色,3,下葱姜炒匀,豆瓣酱,放干辣椒,香料,料酒翻炒均匀,4,放盐,生抽,看颜色➕老抽,5,鸡块炒干后加温水炖煮,后30分钟时下土豆块,粉皮,6,汁快收干时下青红椒,蒜粒,翻匀,7,味精鸡精少许调味
我比较喜欢这种做法的家常味,根据大家喜欢可随意改每味料的用量,看大家的喜好。近期我也会出一期***,讲大盘鸡的做法,喜欢的小伙伴+关注。
到此,以上就是小编对于素菜土豆炒鸡***片的问题就介绍到这了,希望介绍关于素菜土豆炒鸡***片的5点解答对大家有用。
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