黄瓜炒鸡蛋的做法-黄瓜炒鸡蛋的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄瓜炒鸡蛋的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄瓜炒鸡蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄瓜炒鸡蛋怎吗做？
2. 黄瓜炒鸡蛋怎么做？
3. 黄瓜炒蛋最正宗的做法？

黄瓜炒鸡蛋怎吗做？

食材：鸡蛋2个，黄瓜2根，味精、盐、植物油 、葱、蒜、姜等。

把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。

黄瓜洗净切成菱形片。

炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。

锅内放少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。

主料：黄瓜适量，鸡蛋适量

辅料：油适量，盐适量

做法：

1.黄瓜切片

2.起锅放油下入鸡蛋煎好。煎好了打出来

3.起锅放油下入黄瓜翻炒

4.加盐翻炒

5.黄瓜变色就差不多熟了

6.下入煎好的鸡蛋翻炒就可以

可以这么做，先把黄瓜去皮，再切成薄片备用。再打几个鸡蛋搅拌均匀成蛋液。再准备一点姜蒜末。

起锅烧油。油热后先把鸡蛋倒进去翻炒至鸡蛋成块。盛出装在盆子中备用。

锅中放油，油热后把姜蒜末炒至出香味，然后再把黄瓜片倒进去翻炒至黄瓜片有点变软。这时候把鸡蛋也倒进去一起翻炒一会。再加盐，加鸡精调一下味就可以了。

黄瓜炒鸡蛋怎么做？

简介

一般家里都会备有鸡蛋，如果平时工作忙没时间做复杂的菜肴，凑合买两根黄瓜加3个鸡蛋就能做出这盘营养美味的家常菜。

材料

黄瓜1根，鸡蛋3个，盐1勺，植物油3勺，白酒3滴

做法

1.黄瓜切片，打3个鸡蛋，放半勺盐，3滴白酒（放白酒能够去除鸡蛋的腥味，但是绝对不能多放），将鸡蛋打匀。

2.烧热炒锅，放两勺油，然后将鸡蛋下锅翻炒30秒后盛起。

3.继续烧热油锅，放入一勺油，放入黄瓜片翻炒15秒，然后撒入半勺盐5秒后把鸡蛋放入一块翻炒，炒匀即可。

黄瓜炒蛋最正宗的做法？

【所需食材】

黄瓜两根、盐适量、白醋少许、鸡蛋几个、洋葱半个、食用油适量、生抽少许、鸡精适量。

【做法步骤】

1、首先将黄瓜清洗干净后去掉头和尾，再切成两个硬币厚的片，切好后放入盆中，撒上一些食盐，把黄瓜抓拌均匀，腌十几分钟，腌出黄瓜的水分。碗中打入几个鸡蛋，加入适量食盐增加底味。鸡蛋多少有些腥味，加入少许白醋去腥，还能使炒出来的鸡蛋蓬松滑嫩，然后用筷子搅拌均匀。

2、洋葱半个去掉里面的芯不用，这样形状比较统一，然后改刀切成菱形块。放洋葱还有一个作用就是增加香味，不用放其他调料了。等黄瓜腌出水分后，再用清水冲洗掉表面的盐分，这样吃起来不会太咸，然后再攥干黄瓜的水分。黄瓜提前腌过以后，一是更好入味，二是口感更脆嫩，三是颜色更绿。

1、准备新鲜黄瓜两根，把外皮削干净，切掉两头，然后把黄瓜破开，去除瓜瓤，斜刀切成条备用。瓜瓤比较软而且水分大，容易影响口感和卖相。准备红椒半个，切成宽条，用来配色。大蒜两粒，拍散后切成蒜末。小葱两根，切成葱花备用。

2、盆中打入四个鸡蛋，加入食盐2克、鸡粉1克、陈醋3克。陈醋能使炒出来的鸡蛋更加鲜嫩，用筷子快速搅拌均匀备用。食材全部准备好以后，下面我们开始烹饪。

3、起锅烧油，锅内冒青烟时，倒出热油，加入凉油，热油凉油炒鸡蛋时不会粘锅。把鸡蛋液倒入锅中，轻轻地翻动，把已经定型的蛋液推到旁边，让其均匀受热。多次颠锅翻面，蛋液全部定型以后倒出备用。

4、锅内再烧油，油烧热以后，倒入切好的葱蒜，爆出香味，加入蚝油5克提鲜，把蚝油炒散炒化。倒入准备好的黄瓜和红椒，开大火快速颠锅翻炒，把黄瓜炒断生。加入食盐1克、白糖少许提鲜，翻炒化开调料，然后把鸡蛋倒入锅中，淋入少许明油提亮色泽。翻炒均匀以后即可出锅装盘。

主料：黄瓜一根，鸡蛋2个

辅料：大蒜2瓣，盐一勺，味极鲜一勺

做法：

1. 准备食材，黄瓜鸡蛋。

2. 黄瓜削皮，削皮的黄瓜个人感觉吃起来比较嫩，鸡蛋打散加盐。

3. 热锅冷油先炒鸡蛋，盛出盘备用。

4. 大蒜放油锅里炒，加入黄瓜，加盐，味极鲜翻炒片刻，加入炒好的鸡蛋，翻炒片刻即可盛出。

食物提前准备

主要材料：丝瓜200克,生鸡蛋200克[1]

调味品：盐5克,鸡精3克,米酒10克,木薯淀粉(苞米)5克,小葱5克,动物油(提练)50克

黄瓜炒鸡蛋制做流程

1. 将丝瓜清洗，去蒂，劈为两截，斜刀割一片;

2. 生鸡蛋磕入碗内打撒;

3. 炒菜锅纵火上，添加动物油20克，热后先将鸡蛋液倒进炒过;

4. 送到锅边，添加动物油，下葱末炝锅;

5. 资金投入黄瓜切片，同生鸡蛋一起炒匀，烹入米酒，加少量水;

6. 最终放进食盐、鸡精、水淀粉勾芡，起锅摆盘即成。

到此，以上就是小编对于黄瓜炒鸡蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄瓜炒鸡蛋的做法的3点解答对大家有用。